今天我有一些非常严肃的事情要和你谈。我们国家正在发生一场巨大的悲剧。一个伟大的不公!我不能,不,我不会再坐视不管了。
请原谅我的大胆,因为我无情地偏离了这个博客的真正精神。我非常努力地想在这里玩得开心。保持轻松。但够了就够了。这必须停止。
我要表明立场。
有一颗小小的糖果,我把它放在我的心上,我从尝试它的那一刻起就爱上了它。
它是玉米糖。更具体地说,Brach的玉米糖。真正的东西。
这些东西吗?在右边吗?骗子。我非常不喜欢他们。我不喜欢他们拄着拐杖。我不喜欢用勺子吃。我不喜欢在月光下吃。我讨厌他们往返火星!我不会吃的,即使给我口袋里所有的钱!
为什么,为什么杂货店都有?为什么公司甚至试图复制Brach的玉米糖的惊人之处?必须阻止它!!
(Brach's从来没有听说过我,我只是一个狂热的怪人迷。)
所以不管怎样。虽然我不喜欢假的版本,但我对真品有强烈的崇拜。因此这个蛋糕。我很确定这之前已经被拍过一百万次了。不过这是给蛋糕涂糖霜的新方法。至少我还没见过这么多,所以我想为什么不做个教程呢?
(提醒一句,这篇文章有很多图片。比我通常发布的要多很多,所以我为缓慢的加载时间道歉!)
糖果玉米蛋糕{蛋糕装饰教程}bob投注体育网站
您将需要:(请随意在此处替换盒式混音!)
3.白蛋糕食谱
2.奶油食谱
黄色和橙色凝胶食品色素(我使用Ateco或Americolor)
9英寸蛋糕盘
#32针头,糕点袋,耦合器套件
旋转蛋糕架(可选)
准备蛋糕面糊。将一种配方蛋糕面糊涂成黄色,然后放入一个准备好的9英寸蛋糕平底锅中。准备另一个白色蛋糕并涂上橙色;放入准备好的9英寸蛋糕盘中。制作最后一块白色蛋糕,放入准备好的9英寸蛋糕盘中。烘烤时间比食谱要求的时间长约10分钟。蛋糕烘焙完成后,从烤箱中取出,在平底锅中冷却至室温。小心地从锅中取出蛋糕,并确定哪一块蛋糕最短。把所有的蛋糕调平到那个水平。
接下来是糖霜。有两个满的奶油食谱这里有很多糖霜。将一批蛋糕平均分成两份,然后将一份涂成黄色,另一份涂成橙色,尽量与熟蛋糕的颜色相匹配。剩下的一批奶油保持白色。用塑料薄膜覆盖,直到可以使用为止。
首先把你的黄色蛋糕放在蛋糕架上。盖上约1/2杯黄色奶油。小心地把橘子蛋糕放在上面。盖上约1/2杯橙色奶油。把白蛋糕放在上面。把多余的糖霜磨平。
正如你在上面看到的,我选择不做面包屑涂层。我想确保我有足够的糖霜!有了这两种奶油的食谱,我就照做了推荐在蛋糕上涂上一层薄薄的白色奶油。
为了糖霜。我的诀窍是: (说真的,这改变了生活)
我把所有的糖霜放进一次性塑料糕点袋。
然后我得到一个新的干净的袋子,我正在使用的提示,在这个例子中是32号提示,和耦合器集。
用你的第一种颜色从袋子的顶端剪下大约2英寸,然后把糖霜放进袋子里,用情侣套装和#32的顶端。
用管子把装饰弄干净,然后当糖霜用完时,从袋子中取出空的结霜袋有针尖和耦合器。
抓起新的糖霜袋,切掉糖霜的尖端并滴入袋与小费和耦合器. 当你有了新的颜色,改变你的结霜提示。
从袋子里的黄色糖霜开始,顶部是#32;把你的小费放在蛋糕的最底部。施加压力,然后猛扑上去。如果你对这个动作感到不舒服,就在一张羊皮纸上练习,直到感觉合适为止。
此时,您可以确定希望每个dab的大小;试着在整个蛋糕上保持一致。在蛋糕周围继续这个动作,直到你完全盖住了蛋糕的底部。
下一排,把你的糖霜尖放在最下面一排的两块蛋糕中间。重复上面的动作,在整个蛋糕上做这个动作,直到你有两排完整的迷你扇贝。
你将要做三整行的黄色,所以一旦你完成了第二行,就回去用完全相同的方式做第三行。
使用耦合器套件去除包中的黄色结霜。换上一个干净的#32的贴片,然后加上橙色的糖霜。
只是一个提示:我一只手吹,另一只手可以把蛋糕翻转过来。如果你想让制作过程更简单,可以把蛋糕放在旋转的蛋糕架上。
这就是蛋糕在这一点上的样子。(当然,你的会更整洁,因为你做了一件漂亮的面包屑外套!)
橙色的小片和黄色的完全一样。做一行,返回并添加另一行,然后以第三行结束。
这是橙色层完成后的外观。你可以看到它会重叠在蛋糕的白色层上,这很好。
如果你像我一样,你会希望每一个小点都是完全一致的,而且位置正好。我很快就克服了!依我拙见,不完美也是美丽的。如果你有一个你不喜欢的dab,只需小心地将其移除,然后再回去用管道接另一个。这个蛋糕很好吃!
对于白色层,像处理黄色和橙色一样进行轻拍。我在蛋糕周围抹了两排白色。回头看那块蛋糕,我本来可以放进三个,但没有。一定要仔细看看你的蛋糕,看看什么最有效。
第三排的时候,我从蛋糕的边缘开始,然后朝蛋糕的中心冲进去。我绕着蛋糕走了一圈,一直走到蛋糕的中心。
如果你是一个忠实的iambaker读者,你会从这里认出这个技巧迷你心形惊喜蛋糕是的!
一直绕着蛋糕转,直到你到达中心。
当你到达中心时,只需多拿一块蛋糕,让你的最后一击尽可能均匀。即使他们不是它的ok,过度效果仍然是相当可爱的。
这就是顶部看起来是如何全部完成的!你能看到蛋糕服务器上黄色和橙色的倒影吗?我完全计划好了#totalydidnotplanthat
所以让re-cap。所有冒名顶替的玉米糖都糟透了。布拉克的玉米糖是真正的,最好的,也是这间房子里唯一允许的玉米糖!
正如你所看到的,我可能对他们有点痴迷。据我所知,有些人甚至在他们的食物中添加花生。还有M&M之类的废话。恐怕这是我们之间的分界线。政治和宗教信仰的差异?我能应付。我的玉米糖里有坚果吗?离开这里。
不要胡闹!没有M&M的!
只是玉米糖。很多很多很多很多玉米糖!
和蛋糕。总是很多蛋糕。
我为这篇我有幸收集到的最长、图片最多的帖子道歉。如果你有任何问题,请告诉我。
让我们为下一块蛋糕集思广益吧!我们应该在圣诞节解决这个问题吗?红、白、绿?我们应该接受新年,把它变成黑色、白色和金色吗?七月四日的红、白、蓝怎么样?一道有着所有美丽色彩的彩虹怎么样??可能性是无穷的!等不及下一个了,你肯定很快就会看到的!
记录在案的是,我以前吃过甜玉米和咸花生,它们还不错。我可能有点紧张了
我完全同意Brach 's Candy Corn!!这是炸弹!!我喜欢玉米糖,没有比Brach的更棒的了!!喜欢你……我不吃其他牌子的。
这对历史悠久的糖果的致意是美丽的,贯穿阿曼达的始终。我特别喜欢糕点袋的快速转换。好啊! !
漂亮的蛋糕阿曼达!我完全同意布拉克是最好的!……但我必须承认,我也喜欢花生。把它当作另一种享受。它尝起来就像发薪日,我最喜欢的糖果!!
一个简单的问题。把糖霜放在第二个袋子里的目的是什么?这只是为了节省时间,这样你就不必停下来再装满你的包了吗?
是的,这是一个完全节省时间!!
我是加拿大人,我喜欢发薪日,但遗憾的是我无法在这里发薪
我羡慕你在装饰蛋糕方面的耐心…………它们真是太棒bob投注体育网站了!我试着找一天做点什么。
谢谢你的好主意!
非常感谢。
这就跟你问声好!我对这个食谱感到很兴奋,它看起来真的很棒!但我有一个问题。大约是面糊的烹饪时间。当你说要比食谱多煮10分钟时,你指的是8英寸食谱还是原来的9英寸食谱?谢谢你!
是一个非常有启发性和艺术性的教程!
你要比你用的任何食谱多煮10分钟,因为你要把整碗面糊放在一个平底锅里。
阿曼达,非常感谢你分享你的教程和你可爱蛋糕的照片。我只是刚开始,每次走进厨房都会学到一些东西。没有你慷慨的精神和勤奋,我就不会有现在的我,也没有任何希望变得更好。
好了,现在,我的厨房在冒烟……真的。一切都进行得很顺利,直到蛋糕开始从平底锅里冒出来。整批面糊超过了我标准的9″平底锅的2/3。我想既然我没有看到任何关于溢出来的评论,我是安全的。唉,我没有。我拽出吸烟橙色和黄色蛋糕,刮掉他们的两侧和顶部,清洁烤箱架和底部,摧他们,把这些小狗回来,因为他们中间液体(37分钟后)…他们现在烤(第二次),但我没有太多的希望。小心别把锅装得太满。
我明天又得处理新的蛋糕了(现在太累了),因为我需要它来满足一个订单。我要把锅里的水倒满一半,或者给锅套上盖子(我还没决定是哪一个)。有人做过这两种吗?或者我可以把所有的面糊放在一个8″的大平底锅里,这个平底锅有两倍高。这将是一个非常高的蛋糕…不是吗?
非常酷的蛋糕——特别是喜欢上面的样子——非常漂亮。
你提到了面包屑外套?这是什么意思,为什么有帮助?
爱菜谱!
美味的
而且,我非常喜欢你的写作方式。
就好像你真的在“说话”,谈话式的,我就是这样做的,而且总是被吼!!
典型的:“妈妈!这是一封电子邮件而不是一个电话”——{……可能是我不发短信或推特的原因吧}!
对不起,我写的是我的嘴,不一定是我的大脑,这让我陷入了很多麻烦——总是这样,而且我已经五十多岁了
但是不管怎样,这蛋糕太好吃了,一点面包屑都没有。
节日蛋糕听起来是个好主意。
我是安坎塔!!!!