一个鲜美的经典扭曲......看看这个沸点焦糖苹果馅饼！它是ooey，粘糊糊，彻头彻尾的放纵。
焦糖苹果馅饼
焦糖苹果馅饼这是谢尔莉对感恩节庆祝活动的贡献。作为一个孩子，我只是允许一口小咬，而是作为一个成年人，我为自己做了一整块！（或两个。好的，这是两个。）
我只是喜欢她如何为焦糖酱添加她自己的特殊扭曲...葡萄酒！她最喜欢的红酒确切。虽然这款焦糖苹果馅饼拥有所有传统的组件，但红葡萄酒焦糖酱给它一个额外的踢，你将来到渴望！
自制苹果派外壳
我也爱着她的自制地壳。这是一个非常规的TAD，但严重鲜美较少！
在自制的黄油地壳中烘烤了苹果的层和层。在每层苹果添加后，你会在顶部淋上美味的焦糖葡萄酒酱。它使它变得丰富，脱毛，就像我喜欢它的方式！用一点肉桂糖混合撒上顶层地壳，烤它很好，金色。
焦糖苹果派顶部
现在最好的部分是用一些香草冰淇淋装满这款焦糖苹果馅饼，并在顶部淋上了更多的焦糖善良！
这个馅饼是您今日假期的甜点表的完美补充！传统而且没有结局足以让您的客人谈论和讨论这种美味的款待！
提示，技巧和变体：
当涉及完美的馅饼外壳时，有一些东西可以确保它在厨房里的完美之处：
- 确保所有的馅饼面包成分很酷
- 谨慎地使用液体，一次添加几滴
- 如果你碰到撕裂面团，请尝试在两块羊皮纸之间滚动它
尝试让所有Apple切片相同的大小。使用曼陀林是一个很好的选择。
为焦糖酱添加一茶匙盐，以获得有趣的变化。或用焦糖冰淇淋配对！
如果你还有几件件，请尝试制作琐事！简单地将馅饼切成小块，然后将其层叠在杯子里奶油。毛毛绒焦糖，你有一个非常有趣的新扭曲！
一种美味的经典扭曲......它是ooey，粘糊糊的，彻头彻尾的放纵。
- 3.杯（384g）通用面粉
- 1/4TSP。盐
- 3/4杯子（12汤匙，170克）冷漠的黄油，切成块
- 1蛋黄（拯救你的蛋白刷在馅饼外壳上）
- 3-5TBSP。冰水
- 1杯子（200g）砂糖
- 3.TBSP。水
- 1/4杯子（60g）重奶油
- 1/2杯子红葡萄酒，喝品质
- 1香草豆，分裂和刮（保留Pod）
- 8.苹果去皮，芯片和切片薄
- 1TBSP。多用途面粉
- 1TBSP。+ 1茶匙肉桂分为
- 1/4杯子（50g）砂糖（用于顶部饼图）
- 1/4杯子（4汤匙或57克）无盐黄油（用于顶部饼图）
-
制作馅饼外壳，将面粉和盐一起搅拌在一个大碗中。
-
使用糕点搅拌器加入你的黄油并切入直到出现粗碎屑。
-
加入蛋黄和冰水，搅拌直至面团湿润。将面团切成球，将其紧紧地包裹在保鲜膜中，并放入冰箱1小时。
-
与此同时，通过将糖和水放入平底锅和厨师，烹饪
-
在中低热中搅拌直至糖熔化和焦糖，大约需要10分钟。
-
仔细观察所以它不会燃烧。
-
从热量中取出锅并加入奶油并搅拌，然后缓慢加入葡萄酒。
-
当酱汁停止冒泡时，将其恢复到热量，加入刮刮香草豆和豆荚并加热它
-
慢慢地直到光滑且已经加厚，从热量中取出略微冷却。（如果它太冷却，您可以加入低热量以获得倾注一致性）。
-
将面团从冰箱中取出并打开并分成两个。
-
让坐大约15分钟稍微热身。
-
在轻微撒粉的表面上，将每个面团部分滚到12英寸的圆圈中。
-
小心地将你的一个外壳添加到深盘馅饼板上。
-
将烤箱预热至350°F。
-
将苹果放在一个大碗里。加入1汤匙面粉和1汤匙肉桂和折腾，涂上所有的苹果。
-
用一层苹果覆盖糕点的底部，落下切片，因此没有间隙。
-
将大约1/4杯甘氨酸酱浸在苹果片上。重复图层，直到饼图略微过满，顶部圆顶。
-
与剩余的黄油片一起涂上苹果。
-
用保留蛋清刷你的底部馅饼地壳边缘。
-
将其他馅饼包壳放在填充的馅饼盘顶部，然后按下并压接边缘。
-
切成馅饼顶部的狭缝，因此蒸汽可以逃脱。
-
用锡箔覆盖馅饼并烘烤约25分钟，然后从烤箱中取出并用更多的蛋清刷。
-
结合你剩下的糖和肉桂，并撒上顶部。
-
返回烤箱并继续烘烤另外25分钟，直到馅饼是金色的。
-
在室温下休息至少1小时才能设置。
-
配上冰淇淋，淋上任何剩下的焦糖酱。
食谱视频
查看这些其他有趣的Apple Inspired Recipes：
照片由龙卷风alli.
嗨阿曼达。我用单词尝试了食谱词，但是当我在前25分钟后拿出馅饼时用糖和肉桂覆盖它，我注意到有很多液体..葡萄酒酱当然融化了，它就像水一样馅饼，不得不摆脱一些东西。可能发生了什么？
我的炉灶燃烧器非常不一致，而且我经常因为它而煮熟或沉没东西。您在所有视频中使用的单个刻录机是什么，它会保持更加一致的温度吗？
我可以使用罐装馅饼吗？
你好。有葡萄酒是替代品吗？