玉米片巧克力棉花糖棒

了下: 酒吧·甜点·食物+饮料 2021年10月30日

玉米片巧克力棉花糖棒是一种分层棒,首先是玉米片脆棒,上面放着巧克力、棉花糖和另一层玉米片棒。一定要尝尝我的玉米片棉花糖饼干!

玉米片巧克力棉花糖棒

这个食谱是根据我的玉米片棉花糖曲奇食谱变成了分层的甜点吧。巧克力棒仍然是甜与咸的完美结合,就像饼干一样。这是一种耐嚼的食物,烤玉米片串在一起会发出嘎吱嘎吱的声音。

玉米片巧克力棉花糖棒

玉米片酒吧成分

这个食谱分为两部分——玉米片串和巧克力棒。

玉米片:你可以用玉米片把它压碎,也可以用玉米片碎屑,如果你有的话。

奶粉:奶粉、奶粉或奶粉都是相同的产品。你通常可以在当地杂货店的烘焙区找到它。必要时,你也可以用椰奶粉甚至咖啡奶精代替。

粗盐:粗盐的晶体比食盐大。在这个食谱中,不要用食盐代替粗盐。

面粉:在酒吧,两种都要用中筋面粉面包粉.面包粉的蛋白质含量高于其他面粉(12%以上)。这有助于让巧克力棒有嚼劲,增加味道。如果你没有面包粉,你可以用通用面粉代替。然而,图层会更平坦,没有相同的纹理。加入面包粉后,棒状蛋糕层膨胀得恰到好处。

巧克力:我用5块普通大小的好时巧克力放在第一层上面。没必要把它们剁碎。你可以用牛奶巧克力或半甜的巧克力片来代替(我会用一整袋10盎司的巧克力片,或1.3 /4杯的糖果片)。

棉花糖:我用了两杯迷你棉花糖作为这些棒的一层。大约是16个标准尺寸棉花糖如果你用那个尺寸。(如果用大一点的,我会把它们拆开一点。)

一碗上面有脆玉米片的面团

玉米片危机

在这个食谱中,玉米片会给糖条增加一点咸味和酥脆。首先,将烤箱预热到275华氏度,在烤盘上铺上烤纸。在一个碗里,把玉米片、奶粉、糖和盐搅拌在一起。倒入融化的黄油,再次搅拌;将形成的集群。

将混合物倒在烤盘上,烤20分钟,或直到麦片轻微烤熟。从烤箱中取出,让它完全冷却。冷却后,将大的星团分解成小块。这个要加到棒状面糊里。

玉米片串肯定可以提前做好。只需在室温下将烘烤后的玉米团放在密封容器中储存一周即可。然后,当你准备好做饼干的时候,把它们加到饼干面团里!

玉米片巧克力棉花糖棒一层一层的开始是面团,巧克力,棉花糖,然后是更多的面团

如何制作巧克力棒

准备好烤条后,将烤箱预热到350华氏度,准备烤条面糊。首先,在立式搅拌机的碗里,加入黄油(不超过68华氏度),砂糖和红糖。中速搅拌至奶油状(约2分钟)。

接下来,加入鸡蛋和香草精,继续搅拌八分钟。是的,8分钟!这看起来可能需要很长时间,但长时间的搅拌使面团充满了空气,产生了小袋的空气,使面团的质地松软。这绝对是值得的时间!

将原料搅拌均匀后,加入通用面粉、面包粉、小苏打、发酵粉和盐,低火搅拌至完全融合。最后,轻轻地把冷却的玉米片串折进去。

一盘烤玉米片巧克力棉花糖棒

如何组装玉米片巧克力棉花糖棒

一旦玉米片嘎吱作响,棒面糊做好了,是时候把甜点棒分层,烘焙,享用了!首先,在9×13-inch烤盘中,将烤盘底部与一半的面糊分层。把它压成一层。

在最下面一层的上面放五个巧克力棒。同样,没有必要将它们分开;简单地把它们放在面糊上。然后,在巧克力棒上放上迷你棉花糖。最后,在棉花糖上放上另一半棒糊。一定要把锅的边缘都煎透。

在350华氏度下烘烤25-30分钟,或直至金黄色。让铁条冷却后再切和食用。将巧克力棒储存在密闭的容器中,室温下保存三天。

手撕开玉米片巧克力棉花糖棒

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玉米片巧克力棉花糖棒

玉米片巧克力棉花糖棒是一种分层棒,首先是玉米片脆棒,上面放着巧克力、棉花糖和另一层玉米片棒。

课程: 甜点,吃零食
菜: 美国
关键字: 玉米片巧克力棉花糖棒
12
卡路里492 千卡
作者阿曼达Rettke——m.ytruite.net
成分
玉米片危机
  • 4玉米片麦片,约了
  • 奶粉
  • 2汤匙砂糖
  • 1茶匙粗盐
  • ½(1根或113克)黄油,融化了
酒吧
  • 1(2条或227克)黄油,软化
  • (250克)砂糖
  • (133克)红糖
  • 1鸡蛋,室温
  • ½茶匙香草
  • 中筋面粉(187.5克),+ 2汤匙
  • 1(127克)面包粉
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙泡打粉
  • 茶匙粗盐
  • 2迷你棉花糖
  • 5巧克力(每条1.55盎司)好时巧克力棒
指令
玉米片危机
  1. 预热烤箱至华氏275度,在烤盘上铺上烤盘纸。
  2. 在一个中等大小的碗中加入粉碎的玉米片,奶粉,糖和盐。搅拌混合。
  3. 倒入融化的黄油,再次搅拌。(小片玉米片会形成)。
  4. 将混合物倒在烤盘上,烤20分钟(或直到谷物轻微烤焦)。
  5. 完全冷却。然后,将任何大型集群分解成小块。
酒吧
  1. 烤箱预热到350华氏度,在9x13英寸的平底锅上喷上不粘烹饪喷雾。

  2. 在搅拌机的碗里,加入黄油,砂糖和红糖。中号搅拌至奶油状(约2分钟)。
  3. 加入鸡蛋和香草,继续搅拌8分钟。(是的,8分钟,让面团通气。)
  4. 加入通用面粉,面包粉,小苏打,泡打粉和盐,低火搅拌至完全融合。
  5. 轻轻拌入冷却的脆玉米片。

  6. 将面团分成两半,一半放入9x13英寸的平底锅底部。向下压成一层。

  7. 上面放好时巧克力棒和迷你棉花糖。

  8. 将另一半面团均匀地铺在上面(一直铺到边缘)。

  9. 烘烤25-30分钟,或直至金黄色。
  10. 让酒吧冷却后再上桌。

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