牛栏糕

制作这个奶牛和谷仓蛋糕是我装饰过的最有趣的一段时间。这是每个级别的面包师都能做的蛋糕之一……而且做起来很开心！bob投注体育网站

要制作此蛋糕，您需要：

8英寸圆形双层蛋糕（任何口味）

6英寸圆形双层蛋糕（任何口味）

2份完整的奶油配方（至少9杯全霜）

红色、绿色、黄色、黑色食品颜色

小偏置刮刀

板凳刮刀

牙签

吸管

剪刀

bob投注体育网站装修小贴士：233、28、10和47

蛋糕架

旋转蛋糕架

从烤蛋糕开始。（我用这个。）黄饼食谱)。我把食谱做了两倍，在每个平底锅里加了两杯面糊。(两个8英寸平底锅和两个6英寸平底锅。)烘烤蛋糕，蛋糕烤好后放凉至室温。

准备两批搅打香草奶油. 保留约3杯白葡萄酒，以覆盖牛蛋糕。然后给两杯冰霜涂上红色。（找出我如何给霜红色涂上颜色看看这篇文章)。将大约两杯染成黄色，一杯染成黑色，一杯染成绿色。(这些数量将取决于你如何管道。为了安全起见，我总是做比我需要的更多的糖霜，这样就会有额外的糖霜，我就不需要回溯和尝试颜色匹配。你可以很容易地将奶油配方增加三倍。)

将糖霜放入管道袋中。

当准备好组装蛋糕时，水平蛋糕（如有必要）。将蛋糕架放在旋转蛋糕架上。将一层蛋糕放在蛋糕架上。添加一层白色奶油，并用小抹刀抹平。（确保为谷仓门细节保留至少1/4杯白色糖霜。）用#10尖，用黑色的奶油膏挤出任意形状。回去用小的偏移抹刀把它们抹平。这些将是牛斑。你不需要它们遍布蛋糕顶部，因为这将覆盖下一层蛋糕。将那层蛋糕放在冰箱中冷却。

在蛋糕中心附近插入一根吸管。你将使用3根吸管作为支撑，因此试着想象一个三角形，比你将要放在上面的6英寸蛋糕小。我插入吸管，轻轻拉起，切下，然后将吸管压回蛋糕。再重复2次。将那层蛋糕放在冰箱中冷却。

现在开始做6英寸的蛋糕。这将覆盖在红色的奶油酪上。覆盖它并使其光滑，就像你做8英寸的圆形蛋糕一样。

将这一层放入冰箱中冷却30分钟，或至少在冰箱中冷却2小时。

当红色蛋糕非常冷的时候，你可以把它放在白色蛋糕的上面。我用一把偏置刮刀把它滑到蛋糕下面，然后小心地抬起并移到另一块蛋糕上。试着把它放在中间，让一边靠在白色蛋糕上。小心地滑出偏置刮刀，让它靠在上面。

用牙签，把谷仓门的形状画在红色蛋糕上。现在，把你的47号小费放在一个装有白色奶油的糕点袋里，用烟斗插在牙签线上。

用#28针尖和黄色的奶油酪，开始在红色蛋糕上用管道将干草“刺”出来。我把包四处移动，使一些刺向上，一些向侧面，一些向下。在整个红色蛋糕的顶部都这样做。

现在你可以移动到蛋糕底部边缘的绿色草地。使用#233的草尖，用管子把草排出。我只需在蛋糕底部加压，然后向上拉，释放压力。

以下是我如何制作蛋糕的视频：

制作一个有趣的奶牛和谷仓蛋糕是庆祝任何国家主题活动的好方法。你可以定制蛋糕来添加动物形象，甚至添加额外的层次！我喜欢在谷仓顶部制作鸡肉蛋糕或在谷仓上添加窗户的想法。