一碗巧克力水果蛋糕是两层巧克力蛋糕，中间有自制的鲜奶油，顶部有更多的鲜奶油和新鲜水果。而且，蛋糕面糊都在一个碗里，这使得这个蛋糕很容易做，因为它美味和美丽!再来一个分层蛋糕，试试我的巧克力橙饼．
一碗巧克力水果蛋糕
这个巧克力水果蛋糕的外观是如此可爱，你可能不想切开它!但是，请一定要这样做(当然，在每个人都为之惊叹不已之后)。装满了新鲜水果，当你享受每一口美味的甜点时，你不会感到内疚。
一碗巧克力水果蛋糕食谱
这个食谱有三个重要部分——巧克力蛋糕，自制鲜奶油和新鲜水果。
蛋糕配料(完整配方如下)
- 无糖黑可可粉
- 中筋面粉
- 砂糖
- 小苏打
- 泡打粉
- 盐
- 鸡蛋
- 低脂脱脂乳
- 温暖的咖啡
- 植物油
- 香草精
鲜奶油的成分
- 奶油
- 香草精
- 细砂糖
一流的原料
- 新鲜的水果
- 宝宝的口气(可选，不能吃，只能做装饰)
如何制作巧克力蛋糕
制作蛋糕的第一步是在两个8英寸的蛋糕平底锅上抹油和面粉。(在照片中，我把面糊分成了一个8英寸的平底锅和一个6英寸的平底锅，你也可以这么做，但你会剩下一些面糊。)准备好蛋糕盘后，就该准备面糊了。你会明白为什么这被称为一碗巧克力水果蛋糕，因为你把所有的蛋糕糊混合在一个碗里!
将可可粉、面粉、糖、小苏打、泡打粉和盐放入搅拌机中，低火搅拌至完全混合。接下来，加入鸡蛋(一次一个)，脱脂牛奶，咖啡，油和香草。以中速搅拌至均匀(约3分钟)。将面糊分成两个蛋糕盘，在350华氏度下烘焙25-30分钟。当把一根干净的牙签插到蛋糕上，取出来的蛋糕上只有一些面包屑，但没有湿面糊时，蛋糕就完成了。
如何制作鲜奶油
在一个大碗里，搅拌浓奶油(确保是凉的)，直到奶油变软。你想让鲜奶油保持形状，松软，翻腾。如果你不小心把鲜奶油打得太厉害了(我已经这么做了，我都哭了!)只需加入更多新鲜的奶油，用手搅拌。
等到开始形成软峰时再加入香草和糖。继续搅拌直到形成坚硬的峰状。在这个食谱中，我更喜欢用细砂糖，因为它完全溶解了，质地很滑。如果你选择用砂糖，一定要在开始的时候立即加入，然后和奶油一起搅拌。把鲜奶油放在一边或冷藏在冰箱里，直到你准备好加入蛋糕。
组装一碗巧克力水果蛋糕
在你组装蛋糕之前，确保你彻底清洗了所有的新鲜水果。
- 把一个8英寸的圆形蛋糕放在蛋糕架上。用平铲在蛋糕上抹上一杯鲜奶油。
- 把一个6英寸的蛋糕放在中间(或者把另一个8英寸的蛋糕放在中间)。在第二块蛋糕上盖上生奶油。
- 把水果放在蛋糕的下缘。然后，在6英寸蛋糕的另一侧顶部边缘放更多的水果。
- 如果你愿意，你可以在水果周围加入婴儿的呼吸。(但是，在你吃蛋糕之前一定要把宝宝的口气吸走!)
如此简单，如此可爱的服务方式!
要制作4层蛋糕，只需烘烤两个8英寸的圆形蛋糕平底锅。蛋糕冷却后，把每层蛋糕分成两层。前与巧克力奶油乳酪，鲜奶油，还有你喜欢的水果!
寻找更多的蛋糕食谱？
这一碗巧克力蛋糕很快就做成了，味道棒极了!
- 3／4杯无糖黑可可粉
- 1又1/2杯中筋面粉(187.5 g)
- 1又1/2杯(300克)糖
- 1又1/2茶匙小苏打
- 3／4茶匙泡打粉
- 3／4茶匙盐
- 2大鸡蛋,室温
- 3／4杯(184克)低脂脱脂乳
- 3／4杯温暖的咖啡
- 3.汤匙植物油
- 1茶匙麦考密克纯香草精
- 1杯(60克)奶油,冷
- 1茶匙香草精
- 1汤匙细砂糖
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预热烤箱至350华氏度，准备两个8英寸圆形蛋糕平底锅，抹上油和面粉。
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在一个立式搅拌机的碗里(或一个手持搅拌机的大碗里)，加入可可，面粉，糖，小苏打，发酵粉和盐。低速搅拌直到完全混合。
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慢慢加入鸡蛋、脱脂牛奶、咖啡、油和香草。用中速搅拌约3分钟，直至均匀。
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把面糊分在两个平底锅里。烘烤至凝固，将牙签插入中心，取出一些面包屑(但不是湿面糊)，约25-30分钟。
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冷却15分钟。从平底锅里出来。转移到钢丝架。当你制作鲜奶油时，让它完全冷却。
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在一个大碗里，把奶油打起，直到快要形成柔软的山峰。加入香草精和细砂糖，搅拌至起泡，注意不要过度搅拌。
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把一个8英寸的圆形蛋糕放在蛋糕架上。
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用平铲在蛋糕上抹上一杯鲜奶油。
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把第二个蛋糕放在第一个蛋糕的上面。在第二块蛋糕上盖上生奶油。
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把水果放在蛋糕的下缘。然后，在第二块蛋糕上放更多的水果。用婴儿的气息装饰(可选，但在吃蛋糕前要去除)。
食谱视频
我一直很喜欢你的视频，阿曼达，但这段视频特别特别，里面有你两个宝贝孩子的照片!爱你的耳罩和黑巧克力的微笑:)谢谢你分享最美味的食谱，谢谢你一直为我们提供最好的蛋糕和其他糖果。
它太漂亮了，几乎不能吃。白色蓬松的奶油和浓郁的巧克力。美丽的照片。
绝对的爱，爱，爱这个视频!
是的，宝贝的呼吸。哈哈!
你做的事情很有创意。非常感谢!
对最终的结果真的很满意!我们一定会再来一次。
谢谢你分享你的想法…它真的很简单和漂亮…但我仍然在努力做…仍然感谢你，因为你的蛋糕是美味的和我最好的销售…????????????
现在做这个，看成分表上的咖啡，而不是使用说明。我猜是酪乳加进去的。希望这是正确的! !
我叫Brenda，来自缅甸，你的蛋糕太可爱了，我喜欢上面有水果的简单装饰，谢谢你的收据
感谢和问候
嗨
蛋糕真漂亮。我有很多新鲜水果，所以我正在考虑烤这个蛋糕。
你们怎么供应这种蛋糕?你们有另外一碗水果吗?
后期切割前是否分开?份量是多少?
这个蛋糕和其他我今天在你的网站上看到的漂亮的工作。
请问什么是酪乳?如果我不能得到它，我怎么做呢?
我喜欢这蛋糕的简单之美。我打算在下次晚宴上做。我很高兴我找到了这个博客，感谢你的杯子蛋糕食谱，它是如此美味!
美丽的蛋糕!
我只有两个9英寸的平底锅。时间和温度会一样吗?
我喜欢这个网站的一切。要学的东西太多了。感谢您为使我们成为更好的厨师所做的一切工作。
你的蛋糕看起来漂亮和美味，我正在寻找最好的自制白杏仁蛋糕，是最轻，最松软和美味的，我希望你能帮助一餐
请给我GRMS和l的配料，不要用杯子。事先非常感谢你。
我喜欢烘焙…学习很多不同的甜点和其他东西
我叫Saeeda Abobakar，来自弗吉尼亚州
谢谢你！你做得很好
我喜欢你做的一切
我们学到了很多东西
谢谢你在Facebook上做的所有工作，我一直很喜欢你的视频
我喜欢阿曼达蛋糕
这个巧克力水果蛋糕看起来很好吃，我打算用你的食谱做。
它美味可口
非常好，哇
好
我有一些全脂酪乳，我可以用它代替低脂的吗?我做了一些你的甜点，它们总是很棒。
明天是我第一次做这个，我知道我们会喜欢的。
我朋友想要这个做她的结婚蛋糕。我想我需要用一个10英寸的和一个8英寸的，你觉得双份可以吗?