牛奶山核桃派

甜奶山核桃派是一种甜奶奶酪蛋糕，上面有烤山核桃，馅料是山核桃派，上面有更多的山核桃。如果你爱山核桃，试试我的山核桃馅饼配方再来一道美味的甜点。

什么是dulce de leche？

Dulce de Leche在这个食谱中添加到芝士蛋糕中，但它是什么？这是一种富含奶油酱，甜蜜像焦糖和奶油奶油，但用甜牛奶而不是糖制成。在牛奶（美拉德反应）的焦糖后面有一些科学导致褐变，但我用了一个罐头Dulce de Leche的食谱，所以我不必担心！

甜奶核桃派食谱

在这个甜点 - 烤的山核桃，地壳，山核桃馅饼和芝士蛋糕馅料中有四个部分。

烤山核桃(完整食谱如下)

• 山核桃半

地壳成分

• 格雷厄姆饼干
• 黄油

山核桃馅饼填充

• 鸡蛋
• 光玉米糖浆
• 浅棕色的糖
• 香草精
• 麦片
• 粗盐

芝士蛋糕填充

• 奶油芝士
• 蛋
• 香草精
• 粗盐
• 的牛奶

敬酒的山核桃

做这道牛奶山核桃派的第一件事就是烤山核桃。烤山核桃为这道甜点增添了坚果的味道和松脆的口感。要烤山核桃，先把烤箱预热到325华氏度(约摄氏325度)，把山核桃大致切成两半。

将切碎的山核桃涂在烤盘上并烘烤5-6分钟。从烤箱中取出它们，让它们完全冷却（约30分钟）。您可以将烤箱留在325°F处;这是你将烘烤馅饼的温度。

如何制作地壳

如果可能的话，做你自己的面包皮。商店里买的面包皮还可以，但比不上自制的。要做全麦饼干的外壳，你可以买全麦饼干屑或压碎10块全麦饼干。

如果您必须粉碎自己的饼干，请将它们添加到食品处理器和过程中，直到您有一个精致的面包屑。您还可以使用擀面杖滚动密封塑料袋中的饼干，以使其成为细面屑。锤子也有效，但只是温柔的水龙头！

将碎饼干和融化的黄油混合在一个中等大小的碗里，直到混合均匀。当混合材料时(用叉子)，确保每一个全麦饼干屑都涂上黄油。黄油起到了粘合剂的作用，所以当你看到食谱上有成堆的全麦饼干时，通常是因为它们没有涂上黄油。

使用手或玻璃底部将外壳进入9英寸的弹簧，以使地壳朝向平底锅底部扁平。当你制作填充物时，将其放在一边。

山核桃馅饼填充

烤山核桃的皮做好后，烤山核桃冷却下来，做山核桃派的馅，这是杜尔斯德莱切山核桃派。要做馅料，首先，拿出一个大碗，把鸡蛋打匀。然后加入玉米糖浆、红糖、香草精、玉米粉和盐，搅拌至均匀。把这些放在一边，在一个小的，单独的碗里，保留3汤匙的馅用来做顶部。

如何制作甜乳酪蛋糕的馅料

这就是dulce de leche(牛奶制成的糖果)加入食谱的地方。准备填料时，使用带桨的立式搅拌机。首先，将奶油芝士、鸡蛋、香草精和盐用中速搅拌约一分钟，或直至均匀。然后，加入牛奶甜酒再搅拌一分钟。

组装Dulce de Leche Pecan Pie

一旦这个甜点的部分准备就绪，是时候让它分层并烤！

1. 首先，将乳酪蛋糕倒入填充到弹簧平底锅上，在制备的地壳上。
2. 接下来，均匀地将两杯冷却的烤山核桃撒在奶油芝士混合物上。把剩下的1.5杯山核桃留作浇头。
3. 然后，舀馅馅饼填充山核桃。
4. 还记得你准备的三汤匙核桃派馅吗?将剩下的烤山核桃(1.5杯)放入碗中，涂上一层。
5. 把涂了皮的山核桃放在派上。
6. 烘烤馅饼40-45分钟，或直到中间设置，略微膨胀。
7. 最后，把派放在铁丝架上冷却2-3小时后就可以上桌了。把剩菜放在冰箱里。

寻找更多甜点食谱吗？

山核桃馅饼栏

南瓜奶油芝士馅饼

苹果派Snickerdoodles

枫木核桃点心蛋糕