苹果派饼干是我的snickerdoodle饼干塞满了甜苹果馅，卷起来，在肉桂和糖的混合物中烘焙。如果你想要真正的苹果派，一定要去看看德怀特的焦糖苹果派食谱!
苹果派士力架
完美的三明治饼干必须有两样东西……柔软、耐嚼、味道极佳的饼干和经得起考验的馅料。这种曲奇外面酥脆，里面软而耐嚼，每一口都有苹果派的味道！这就像用手吃一块苹果派。但是，没关系，因为它是一块饼干！
苹果派斯尼克多食谱
这种饼干有三个部分完美地结合在一起——苹果馅、饼干和肉桂糖配料。
苹果馅（完整配方如下）
- 奶奶史密斯苹果
- 红糖
- 肉桂色
- 黄油
饼干配料
- 无盐黄油
- 砂糖
- 鸡蛋
- 香草精
- 通用面粉
- 塔塔奶油——这会给饼干增加一些味道，但如果你手头没有的话也可以不加。
- 小苏打
- 盐
一流的
- 砂糖
- 肉桂粉
苹果馅
你要做的第一件事就是把你的苹果削皮、去核、切丁。按照这个食谱，把苹果切成小粒。在一个碗里，将切碎的苹果与红糖、肉桂和融化的黄油混合，确保每个苹果片都有一层。当你准备饼干面团时，把它放在一边。
我用史密斯奶奶的苹果做食谱，因为它们在烘烤时保持坚硬。它们不会变成糊状，而且在烘烤时会保持形状。你还可以尝试一些其他的选择，如蜜酥苹果、布雷伯恩苹果或粉红女士苹果。
如何制作苹果派士力架
就像任何饼干食谱一样，先把黄油和糖打成奶油状。加入鸡蛋，一次一个，和香草。一旦这些都混合在一起，把搅拌机调低，加入所有的干原料。打它直到饼干面团聚在一起。
用1汤匙的勺子把面团舀出来。在每个面团球的中心挖一个洞，在里面加入一茶匙苹果混合物。将剩下的饼干围绕馅料形成，并将它们放在有衬里的饼干板上，同时在一个宽碗里用搅拌器混合肉桂和糖。
把每个填好的面团揉进肉桂-糖混合物中，间隔2英寸放在铺有羊皮纸的烤盘上。把饼干烤10-12分钟。饼干烤好后，立即从烤盘上取出，放在冷却架上。
你能冷冻士力架饼干吗？
绝对的!然而，我建议冷冻没有苹果馅的曲奇面团。你可以在准备烤饼干的时候加上这个。此外，我还注意到，在烘焙之前加入肉桂糖会让饼干更美味。
如何冻结Snickerdoodles：要在预先分配好的饼干中冷冻，先准备好面团，然后将饼干舀到一张有羊皮纸衬里的饼干纸上。它们可以放在一起。把饼干片放在冰箱里，直到面团变冷，大约两个小时。然后将面团球转移到一个密封的冷冻袋或密封的容器中，放入你的冷冻柜。
在你准备烤饼干的前一天，把它们从冰箱里拿出来，放在冰箱里一晚上。当准备好烘焙时，准备好苹果馅，填满饼干，卷进肉桂-糖混合物中，按照下面的食谱烘焙。
想要更多的苹果甜点吗？
爱一切Snickerdoodle吗?
- 2.中等的史密斯奶奶，去皮、去芯和切成细丁
- ¼杯子(50克)红糖
- 1.茶匙肉桂色
- 1.汤匙黄油，融化
- 1.杯子(2根226克)无盐黄油软化但不融化
- 1½杯(300克)砂糖
- 2.大鸡蛋,室温
- 1.汤匙香草精
- 2¾杯（352g）通用面粉
- 1.茶匙酒石乳
- 1.茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- 3.汤匙砂糖
- 3.茶匙肉桂粉
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在一个中等大小的碗中混合苹果丁、红糖、肉桂和融化的黄油。搅拌混合并放在一边。
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预热烤箱至375华氏度。用羊皮纸或锡箔纸铺上三层饼干。
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在立式搅拌机的碗中（或在最高设置上使用手持式搅拌机），将黄油和糖一起搅拌。（约2-3分钟）
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一次只加入一个鸡蛋，然后加入香草精。搅拌至完全融合。
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搅拌机开低(或关)，加入面粉，酒石，苏打和盐。
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用一汤匙的勺子，舀出圆形的小球。在中间挖个坑，放一茶匙苹果混合物进去。(避免碗里的液体。)把剩下的饼干放在苹果馅的周围，并把它们紧密地放在一块饼干板上。
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在一个大碗里混合3大汤匙糖和肉桂。我喜欢用叉子，但也可以用搅拌器。
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在肉桂糖混合物中揉成团。将间隔2英寸的烤盘放在内衬羊皮纸的烤盘上。
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烤10到12分钟。小心地立即从烤盘上取下，放在冷却架上。
我想做这些。我十几岁的孙子们喜欢任何有苹果的东西。
当你在肉桂和糖的混合物中揉面团时，馅料不会掉出来吗?
嗨，乔斯琳！我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。馅料应该牢牢地包在饼干面团里。我希望你的孙子们喜欢他们！祝你有美好的一天！
糖、酒石奶油和黄油可以代替吗?
这些看起来太棒了，我等不及要试一试了!
如果不马上吃，你认为它们需要放在冰箱里吗？
谢谢分享！
我们保持室温。
这个食谱能做多少饼干？
嗨，凯！我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我们用这个食谱做了20块饼干。祝你有美好的一天！
我能先把苹果煮一下，放凉后再装饼干吗？
嗨,达科塔!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们还没有试过先做苹果做这个食谱，所以我不知道这会对饼干有什么影响。祝你有愉快的一天!
在这段时间里苹果能烤熟吗?
嗨，凯伦！我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。是的，因为苹果被切成很小的小粒，所以它们被煮透了。祝你有美好的一天！
我要给我丈夫做这些，他喜欢苹果派，我相信他一定会喜欢这些苹果派。
Yum !
我用的是树上的小苹果，切碎的苹果大概能变成多少杯?
今天刚做的!他们是惊人的!秋天的完美大餐。我省略了塔塔奶油，因为我手头没有，我用的是蜂蜜脆苹果。他们变成了完美的!
我真的很想这样做！！面团太软了。面团与馅料的比例很难控制，我很难把面团带到馅料上。然后，雪上加霜的是，我的饼干散开了，哈哈！！！很高兴味道很好，但他们是一个热混乱！！！我一定做了太多错事了
我试过的每一道菜谱都非常棒。你有出版食谱吗?
我将在2022年出版一本烹饪书。
我想知道它们在变坏之前有多长时间是好的。我想把它们用于我们的圣诞饼干俱乐部