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椰子蛋糕

了下: 蛋糕 在2018年1月16日

这个椰子蛋糕的食谱是全家的最爱。看看我是怎么把椰子味加入到这个美味的蛋糕里的!

4.75从4票
叫所有椰子恋人！这是你的蛋糕！
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椰子蛋糕
准备时间
20. 分钟
做饭的时间
25 分钟
总时间
45 分钟

这个椰子蛋糕的食谱是全家的最爱。看看我是怎么把椰子味加入到这个美味的蛋糕里的!

课程： 点心
菜式： 美国人
关键字: 椰子蛋糕
份：8
作者：Amanda Rettke.
成分
  • 1c(200克)固体椰子油
  • 2c（400g）砂糖
  • 1汤匙。纯椰子提取物
  • 1c(240克)椰奶
  • 3.c(375克)筛过的低粉
  • 1汤匙。泡打粉
  • 5（200g）蛋清
  • 6-9汤匙简单的糖浆
指示
  1. 预热烤箱至350华氏度。准备三个8英寸的圆形蛋糕平底锅。
  2. 加入椰子油和糖以支架混合器并击败中高，直至加入约1-2分钟。

  3. 将椰子提取物添加到椰奶中。现在，用搅拌机低，将乳混合物加入搅拌机中的糖混合物中。

  4. 筛选面粉和发酵粉;缓慢地加入立式混音器中的成分。
  5. 以低速击败直到合并。关闭搅拌机。
  6. 在一个单独的碗中，在中速下拍蛋白，直到僵硬的峰值形式。
  7. 从搅拌机中取出搅拌碗，轻轻将蛋白放入面糊中。
  8. 将面糊倒入准备好的平底锅中。

  9. 在350华氏度下烘烤18-25分钟，或者直到蛋糕中心没有变湿，蛋糕稍微脱离烤盘的边缘。不烧损! !

  10. 从烤箱中取出蛋糕，让锅中休息约5分钟。

  11. 如有必要，将蛋糕变成烤架和水平。现在用2-3汤匙简单的糖浆淋上每层。
  12. 您可以立即装饰或冷却蛋糕，直到准备好组装。

椰子恋人小心！

椰子蛋糕

找到一份美味的椰子蛋糕食谱并不像我想象的那么容易。我遇到的很多食谱都是用蛋糕粉做的(并不是说那有什么不对)，但我想要的是完全从头开始。所以当我发现比利特太太的白蛋糕我决定修改它以制作完美的椰子蛋糕！

在开发这个食谱时，我真的考虑了技术和配料，这样我就能自信地回答“如何制作椰子蛋糕”这个常见问题。如果你按照所写的食谱做，你就会得到一个美味的蛋糕!

除了制作一个非常好的椰子蛋糕，我将这个蛋糕与一个惊人的简单的椰子结霜！这种骗人的瑞士蛋白霜很快就成了我的新最爱，我可以用它来做很多事情!

这个完美的椰子蛋糕配方是一款游戏更换者！

提示,技巧,变化

你有没有注意到我在食谱中加入椰子的各种方法?椰子油(可以说这只会增加一点味道)、椰奶、椰汁，甚至椰子片。我在我的烘焙组并问道:“吃椰子蛋糕的时候，你喜欢浓郁的椰子味还是清淡的?”还有，你喜欢在蛋糕上放椰子片吗?”答案很有趣!

人们对他们的椰子蛋糕很感兴趣!

经过100多次回应，它变得清晰......没有明确的答案。我所知道的一件事，我的椰子蛋糕食谱必须适应和美味。

如果你碰巧爱强烈口味，这个食谱和糖霜都是完美的。如果你喜欢微妙，那么我会做一个交汇处结霜用这个蛋糕，所以只有蛋糕风味闪耀。如果你不喜欢椰子薄片，你可以跟随我的视频，如果你爱他们，那么我会建议和他们一起覆盖整个蛋糕！

为什么简单的糖浆?它对蛋糕有神奇的作用。经过广泛的测试(谢谢，朋友们!)，得到了一致的答复，简单的糖浆可以!它增加了水分、甜度和寿命。我注意到，虽然他们喜欢椰子蛋糕的味道，但我的试吃者并不像巧克力蛋糕或香草蛋糕那样“暴饮暴食”。一天一片就够了。简单的糖浆也能让这个食谱更长寿，这意味着它可以在柜台上放上几天，吃起来依然美味。这是我的简单的糖浆食谱．我建议在你制作这个蛋糕之前的那一天。

您可能会注意到我在其中使用椰子油坚实的形式在食谱中。在许多食谱中，您需要先融化！但是因为我用它作为黄油替代品（来自原始的白色蛋糕配方），我想确保我的油很好。如果我在食谱中替换油，我将在它的融化形式中使用它。

认真完美的椰子蛋糕层美味!

容易这里椰子糖霜食谱这里有一个我是如何做到的视频!

如果你尝试了这个自制的椰子蛋糕，请告诉我你的想法!你可以给我贴上@iambaker的标签Instagram和Facebook．

满足Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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评论

  • 雪黑 说：

    嗨,nicereceip。rhr的糖计量是否正确?似乎morebthsn面粉吗?请澄清。

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  • 穆 说：

    试过。爱它!我用了7分钟的糖霜。多做了一批。我会玩其他不那么甜的糖霜。

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  • 苏珊的角 说：

    我在哪里给这个椰子蛋糕的食谱？

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  • r阿加瓦尔 说：

    非常简单的食谱。

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  • 乔•贝思 说：

    是很棒的

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  • Lorena Boone. 说：

    什么是简单的糖浆?请食谱。

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  • 查理 说：

    两杯甜菊糖可以代替砂糖吗?

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    • PJ. 说：

      甜菊糖比糖甜得多，所以你可能不需要那么多。

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  • 查理 说：

    甜菊糖可以代替糖吗?

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  • Breanna Montalvo 说：

    我看到你贴的蛋糕有3层，如果我只想做2或3层6英寸的蛋糕，而不是像你展示的8或9英寸，你能有这个食谱吗?

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  • 珊瑚效率 说：

    嗨，在澳大利亚，你能告诉我哪种糖浆使用。糖浆给我们是金色糖浆，它很沉重。我想不出任何其他类型

    问候
    珊瑚

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    • 洛林 说：

      简单的糖浆是超级简单的:)。只是采取等于水和砂糖，煮沸几分钟，让凉爽。而已！您可以像咖啡，提取物等一样添加口味。

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  • 特里 说：

    什么是巴斯特鸡蛋？为什么他们对瑞士蛋白酥油结霜如此重要？

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  • 劳爱丽丝 说：

    现在你做简单的糖浆

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  • 黛比高贵 说：

    我喜欢这个食谱。我必须尝试椰子cak和奶油芝士磅蛋糕

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  • Saniya 说：

    我们怎样才能准备椰子酱奶油？

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  • 尤妮斯L。 说：

    这是一个很好的食谱，我遵循了每一步，除了我做了1 + 1/2的食谱3/ 9″圆蛋糕。
    椰子的味道很好，但蛋糕有点厚，更像面包。我希望它更蓬松。我注意到这个vater很重，但我想这没什么。也许更多的液体吗?．．．

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  • Tasmia 说：

    你是一个很棒的老师，我现在已经开始了，意思是我还在初级阶段，但是你的指导让我成为了我ist巧克力渴望蛋糕的面包师，请继续保持，并致以最良好的祝愿。

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  • 克里斯汀 说：

    我可以用杏仁牛奶代替吗?我应该加蛋黄来增加脂肪吗?不管什么原因，我对椰奶有过敏反应。你会说这个比密度轻吗?看起来很棒，想要做圣诞礼物!

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  • 海伦·托马斯 说：

    我的家人喜欢白色蛋糕，我也烤了很多，但我的白色蛋糕做得很糟糕，但他们不喜欢椰子，你能帮我吗?

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  • Sibgha Malik. 说：

    如果我想把切碎的椰子添加到这个蛋糕，我可以将它替换为1杯面粉吗？

    谢谢

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  • 凯尔西 说：

    我没有做这个蛋糕，但我确实做了砰的一声。我太失望了。纹理有点奇怪，最少没有甜蜜。大多数是黄油，这就是味道的味道。像椰子黄油。

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    • Amanda Rettke. 说：

      你有没有SMB？它不像美国奶酪一样甜蜜。这种霜冻真的很好，但如果你不熟悉SMB，它确实需要一些习惯。

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  • 乔伊斯Negrich 说：

    我把甜蜜的椰子牛奶放了我的椰子蛋糕和我的朋友们对他们狂欢

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  • 泰勒H 说：

    椰子牛奶是杏仁牛奶吗？或者yhe从a可以喜欢亚洲食物过道？

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  • Phyllis. 说：

    伟大的秘诀!我在上面加了巧克力甘纳许，使它成为一个糖果棒丘蛋糕!一定会再做这个蛋糕的。

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  • Ololade 说：

    可以使用常规油（植物油）代替椰子油吗？

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    • 伊丽莎白·基尼 说：

      嗨，奥洛尔！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我会推荐黄油或橄榄油作为你最好的更换。两者都是1：1更换。我希望这有助于，祝你有美好的一天！

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    • 如所示
    更好的家庭和花园 祝你有个好胃口 Buzzfeed del epicurious 《人物》杂志 Popsugar