不要让简单的成分欺骗了你,这些亚米希糖饼干是最美味的,你会在你的嘴融化饼干!所以下次你会想要双倍的食谱!我经常做这个食谱和我的获奖剪纸糖饼干食谱在假期里!
阿米什糖饼干
我们一直在做这些饼干多年来,但我从未在这篇博客上分享,因为我认为它几乎可以太简单的。我最终分享了我的家园博客,它最终成为那里最受欢迎的食谱!
这个食谱的神奇之处在于原料本身。我用的是优质面粉,糖,鸡蛋,但是尤其在香草。
食谱中的香草非常重要。纯净美丽的味道真的在这些饼干中闪耀,所以我可以发现最好的品质香草非常重要!感谢您在大多数杂货店都可以随时提供纯麦克里克纯香兰菜。<3
糖饼干的提示,技巧和变化:
阿米绪人不用电,为什么这个食谱里有立式搅拌器?简单地说,我喜欢使用我的立场混音器的一致性和易于利用。你可以用手绝对制作这些糖饼干,只需要一点肘部润滑脂。
你能把食谱剪成两半吗?绝对的!
为什么你称之为“amish”?我的家人多年来一直在制作它们。这种特殊的阿米什糖饼干食谱最初来自于一本阿米什食谱,所以这就是它的名字的来源。这种甜曲奇的版本大约在18世纪就出现了,据说起源于宾夕法尼亚州。
我可以在烘培前冷冻糖饼干吗?是的!这个食谱从冻结起来很漂亮。简单地准备用指示准备配方,将面团舀出在羊皮纸衬里的烤盘上,(它们可以靠近在一起)然后冻结约一个小时。一小时后,从冰箱中取出并将所有固体糖饼干面团球放入密封容器或可密封的塑料袋中。(尽可能多地删除空气)将袋子与日期标记并弹出冰箱。(如果您经常冻结cookie,您可能还想使用配方和烹饪说明的名称标记包。)您可以直接从冰箱烘烤这些饼干,只需允许1-3分钟到烘烤时间。
我烤完后可以冷冻吗?肯定的事情。只需确保饼干被冷却,然后在单层中的密闭容器中放置。(我喜欢在每层之间使用蜡纸)我在冰箱里储存了几个月,而他们仍然很好,我更喜欢这个饼干新鲜或冻结它们之前烘烤。
你能给阿米什糖饼干上霜吗?哦,我的话是。我绝对崇拜他们樱桃蝴蝶。它让我想起了一个Swig cookie.!!您还可以使用香草,酪乳霜,巧克力或您喜欢的任何糖霜。我的老公用草莓蜜蜂喜欢他们!
这些饼干为假日装修吗?bob投注体育网站我喜欢这些阿米什糖饼干卷在红色或绿色洒上假期!只需将面团滚到球中,将球卷在您选择的彩色糖(或洒)中,然后按照指示烘烤。
想要另一个有趣的变化吗?尝试用厨房玻璃按下饼干。(约1/2英寸厚)这会产生一个嫩,但酥油饼干!(或遵循这些指示“肮脏的巧克力饼干“先用糖煮沸!)
不要让简单的成分欺骗了你,这些亚米希糖饼干是最美味的,你会在你的嘴融化饼干!
- 4 1/2杯中筋面粉(576克)
- 1TSP。小苏打
- 1TSP。麦考密克酒石奶油
- 1杯子腌黄油(2根或226克)室内温度
- 1杯子(224g或8盎司)植物油
- 1杯子(200g)砂糖
- 1杯子(125g)糖果糖
- 2(3.50盎司 - 4.0盎司)大鸡蛋室内温度
- 2TSP。麦考克纯香兰提取物
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将预热烤箱预热至375°F,并用羊皮纸排出一些烘焙板。(我在对流烤箱中在350°F烘烤它们)
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在一个大碗里,把面粉,小苏打和塔塔粉搅拌在一起。备用。
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将黄油、油和糖放入装有搅拌器的搅拌盆中,中速搅拌至松软,必要时将搅拌盆边缘刮干净。
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将速度减少到中等并加入鸡蛋,一次一个,混合直到组合。
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加入香草并混合直至组合。
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将速度调慢,加入三次面粉,必要时刮下边缘。
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使用将2汤匙面团的勺子拆下面糊,将面糊放在烤盘上,间隔至少一英寸。
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烘烤8到10分钟,直到边缘开始变暗。
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在烤盘上冷却。
These cookies look delicious
我肯定想尝试这些饼干
谢谢你的食谱
看起来昏迷!
迫不及待地想制作这些!
我很高兴找到了这个食谱!当我年轻的时候,我的妈妈总是为特殊场合制作“阿米什饼干”,但最终她停止了他们。当我要求食谱时,她找不到它。我在Google上搜索了“Amish Cookie Recipe”并找到了您的网站 - 这是我常常使用的精确配方。完美和神圣。谢谢!