Sugar Cookie Recipe {Copycat Swig Cookie}

总是一个孩子的最爱，这个糖果饼干食谱与粉红色的糖饼干糖霜是我的首选食谱，当我想留下深刻印象!完美的粉色糖霜漩涡配上最好的糖饼干，太棒了!如果你正在寻找完美的糖饼干食谱，试试这个！如果你碰巧喜欢饼干，想要所有的，看看我的饼干食谱！

销在这里!

糖饼干食谱

你可能注意到了这些饼干看起来很像标志性的威格饼干。他们100%的灵感都来自那个设计!然而，其实并没有吃我不能说他们是模仿者。我可以声称它们非常美味，总是任何聚会的焦点!(或者只是在放学后吃零食!)

这个糖曲奇食谱确实有一些非传统的成分，比如糖粉(饼干里有!)，酒石奶油和油。然而，所有这些都完美地结合在一起，创造出你想要尝试的最好的糖饼干!

更新:我刚从我住在犹他州的朋友那里得知，如果你把这些饼干冷藏起来吃，它们尝起来就像Swig Cookie!

这个糖饼干配方的最佳用途

虽然我喜欢这种原味的饼干，但涂上糖霜的时候最亮。You can use any variation of frosting flavors, but we happen to love the one in the recipe above! I do not recommend this cookie for cut-out sugar cookies. It will spread略当然还有更好的食谱。

糖饼干结霜

就像糖饼干的配方一样，这个糖霜配方也有可能让你大吃一惊!酸奶油!我绝对的爱它对糖霜的影响。我在糖霜中加入了少量的红色食物色素来创造出这种明亮的浅粉色。这种组合真是太棒了!

你还可以选择巧克力、香草或任何你喜欢的口味!

如何制作甜饼干

我建议使用立式搅拌机来制作糖饼干，因为你需要把所有的原料均匀地混合在一起，搅拌的时间要足够长。在所有配料都加好之后，我仔细地看着搅拌机，等待它从碗边脱离。(就像生面团一样)

我也想确保它们的形状和大小尽可能一致。使用勺子可以做到这一点!把面团舀出来，放在碗的一边。把生面团放在铺有羊皮纸的烤盘上。当你的床单填满后，用干净的手把每一个小球滚动，直到它们变得圆滑。然后，用一个底部有砂糖的厨房玻璃杯，向下压入饼干面团球。在你的饼干上重复这一步骤，它们的大小都是一样的!

如何制作糖霜饼干

这种糖霜是如此的光滑和奶油，它真的很容易使用!我只需要在抹刀上放一团饼干，然后沿着饼干的中心压痕把它抹平。在最后的“俯冲”中，我稳稳地拿着我的偏置抹刀，把饼干朝一个方向旋转，然后再朝另一个方向旋转，把抹刀稍微往下移动。听起来很复杂，但一旦你掌握了窍门，其实很简单。最好的部分是练习很有趣，你可以吃任何错误!(你也可以观看我上面的视频，了解我是如何使用这个技巧的!)

4．8从15票

打印

糖饼干与糖饼干糖霜

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

12 分钟

总时间

32 分钟

这是你做过的最好的软糖饼干!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 糖饼干糖霜，糖饼干食谱，糖饼干

份：22 饼干

卡路里：376 千卡

作者：阿曼达Rettke

成分

糖饼干

• 1杯(2根或226克)无盐黄油软化
• 1 1/4杯(250克)砂糖
• 3／4杯(94克)糖果糖
• 3.(6盎司)鸡蛋,室温
• 3／4杯(168克)植物油
• 1茶匙酒石酸氢钾
• 1茶匙盐
• 5 1/2杯中筋面粉(688克)

糖饼干结霜

• 1／2杯(113克)无盐黄油，软化
• 3／4杯(173克)酸奶油
• 4－5杯(440 - 550 g)糖果糖
• 1茶匙盐
• 红色食物

指令

糖饼干

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 将黄油、砂糖、糖粉放入搅拌机中搅拌至完全混合。
3. 淋上油，加入鸡蛋拌匀。
4. 在一个碗里加入塔塔粉和盐，粗略筛一下。
5. 慢慢地把面粉加入黄油搅拌机，让搅拌机混合，直到面团从搅拌碗的边缘脱离。
6. 用冰淇淋/饼干勺，在烤盘上舀出高尔夫球大小的分量。
7. 把每个饼干面团球擀成圆滑的形状。
8. 用一个压入砂糖的厨房玻璃杯，在每个饼干面团球上压下去，直到饼干的中心比边缘更平。对所有的饼干重复这个步骤。

9. 烘烤7-9分钟，直到边缘开始微微变黄，中心不再潮湿。(不要烧损!这会导致饼干变得酥脆，但味道却不那么好。)

糖饼干结霜

1. 把黄油、酸奶油和盐放在一个干净的搅拌盆里，搅拌均匀。
2. 一旦原料完全混合在一起，开始加入细砂糖，每次大约1/2杯。(你可能不需要全部5杯。留意一下糖霜，看看它什么时候达到你想要的稠度。如果太稠了，你可以加一些牛奶让它变松)
3. 加入几滴红色食用色素，使其呈现柔和的粉红色。
4. 用抹刀涂在冷却的饼干上。

食谱视频

试试我的完美切糖饼干和糖饼干糖霜或简单的糖饼干更多烘焙乐趣!

更新:糖饼干故障排除-关于甜饼干你想知道的一切!