这款红丝绒蛋糕又湿又好吃，总是让人惊艳!如果你从来没有从零开始做过红丝绒蛋糕，现在就是时候了!给这个一碗粉色天鹅绒蛋糕一试下!
我有多种原因喜欢这个蛋糕，但主要是因为味道。这只是糟糕的美味！A.真的好红色天鹅绒蛋糕。
红丝绒蛋糕是什么?
这块蛋糕永远存在，并用像可可，酪乳和醋等简单的成分开始。稍后加入了REDD颜色，导致我们今天看到的充满活力的颜色。它传统上与奶油芝士糖霜配对，但红色天鹅绒蛋糕纯粹主义者经常更喜欢貂皮(我称之为蛋糕肉汁)结霜。
红色天鹅绒蛋糕的味道是什么样的还是
现在(在大多数食谱中)它尝起来像巧克力蛋糕。但它的味道不应该像传统的巧克力蛋糕那么浓郁，因为它添加了脱脂牛奶和醋，削弱了可可的浓郁感。然而，这一切都取决于食材的质量和选择。你可以使用特殊的黑可可或苹果醋或特别浓郁的香草，这些都会影响味道。我建议你自己做自制的脱脂乳对于这个配方！
我的红丝绒蛋糕食谱走的是中间路线，用的是脱脂牛奶和醋，还有食物的颜色。我还把它和我最喜欢的奶油芝士糖霜搭配在一起，觉得非常神奇!
你如何装饰红色天鹅绒蛋糕？
我用一些简单的工具装饰了这个蛋糕。
首先是一个配有2A(大开口圆形)尖端的滚边袋。我用这个方法在蛋糕的边缘做了小块。不一定要用2A的针尖，只要把裱花袋的针尖剪掉就可以达到同样的效果。重要的是使用配管袋来控制凝结时的流量。
接下来是大偏移抹刀。这是用来在蛋糕上创建图案的，我只是简单地把刮刀的尖端压入团状物，并拖向蛋糕的中心。它是如此简单和宽容，但真的是一种美丽的装饰方式。
红丝绒蛋糕的提示，技巧和变化
你可以提前做好奶油芝士糖霜，但要确保糖霜温度达到室温后再涂在蛋糕上。
切割此蛋糕时使用长锋利的刀。我喜欢将蛋糕冷藏，以更精确的碎片，但对于此蛋糕而言，我更喜欢在室温下为其服务。在室温下，它柔软，使用锋利的刀将有助于确保您的件保持在一起，看起来很漂亮。
想把这个食谱做成布朗尼蛋糕吗?再加入一个鸡蛋(总共3个)，取出发酵粉。这是一款厚重的红丝绒巧克力蛋糕!
这款红丝绒蛋糕又湿又好吃，总是让人惊艳!如果你从来没有从零开始做过红丝绒蛋糕，现在就是时候了!
- 1杯（240g）酪乳，室温
- 1TSP。麦考密克香草
- 1TSP。醋
- 1盎司红食颜色
- 2杯(450克)砂糖
- 1杯（224g）植物油（可以使用橄榄油）
- 2大鸡蛋室温
- 2 1/2杯(320克)蛋糕面粉
- 1／4杯(32克)优质可可粉
- 1又1/2TSP。烘焙粉末
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将烤箱加热到350华氏度。准备3个8英寸的圆形烤盘，在烤盘上喷上烤盘并衬上羊皮纸，或铺上GOOP并衬上羊皮纸。
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在一个2杯的量杯(或中碗)中倒入脱脂牛奶。
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将香草，醋和红色食物添加到酪乳并完全结合。搁置。
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在一个大碗中加入糖，油和鸡蛋，用手搅拌在一起，直到它是光滑且浅黄色的。
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将蛋糕粉，可可和烘焙粉加入糖混合物中，搅拌直至刚刚结合。
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现在添加酪乳混合物并搅拌直到刚刚结合。你不想要任何肿块，但我建议对这个击球手很温柔。
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向每个平底锅中倒入1又3/4杯的面糊，烘烤22-32分钟。使用对流烤箱时，我要在325华氏度下烤22分钟。当蛋糕顶部没有湿的时候，如果你用手指轻轻按压蛋糕中心，它会感觉很硬。
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放入锅中冷却约5分钟，然后倒到冷却架上。将蛋糕冷冻至可以组装。
食谱视频
- 28盎司一包奶油芝士，软化后切成小块
- 1／2C1根，113克无盐黄油，软化后切成小块
- 2TSP。麦考密克香草精
- 5.C糖果的糖
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将除糖中的所有成分结合在一起的罐头搅拌机中，并混合中速直至光滑，约3至4分钟。
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将搅拌速度降低到中低速，每次加入一杯糖。经常把碗边刮下来。
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一旦添加所有糖，才能击败蓬松，3到6分钟。
这是一个超级潮湿的红色天鹅绒蛋糕！我无法停止拍照。好吧，我实际上是因为那时我要吃它。
额外测试后，此配方已更新以使用蛋糕面粉而不是All-Pression。
蛋糕设计从Chiarapassion.com。
阿曼达,
食谱一开始的温度是350度，然后上面说要在325度烘焙。哪个温度是正确的?
对于食品着色剂，可以用凝胶吗?
你确定你说的不是小苏打，不是发酵粉。我的蛋糕出来的时候像薄煎饼一样平。我看到的其他食谱用的是小苏打。
嗨
如何用普通面粉代替低粉?因为每次都没有小蛋糕粉?
嗨阿曼达
你的一个崇拜者。
阿曼达，我没有蛋糕粉，你能告诉我做一个像你这样漂亮的蛋糕需要多少通用面粉吗?
嗨，阿曼达，我爱我是贝克，尝试你的许多美味的食谱!!你提到了通过稍微调整原料来制作红色天鹅绒布朗尼(或蛋糕)。你用什么尺寸的锅和多长时间煮?
是的，这是一个伟大的红色天鹅绒蛋糕！
我喜欢让你的丁洞蛋糕馅料填充鲜艳的味道，以便允许蛋糕的微妙风味。
感谢分享你的食谱和技巧!❤️
我爱你! !感谢分享，我是来自菲律宾的Pesamie ....
嗨，阿曼达，我喜欢你的食谱和你的视频，很容易跟上。我不是一个很好的面包师但是有了你的食谱我想我会很享受学习的，谢谢。
你的红丝绒蛋糕太好吃了，是我女儿的
的最爱。
⭐️⭐️⭐️⭐️
2019年7月14日——平淡无奇。应该听从我的直觉，用小苏打加发酵粉，加双倍香草，再加盐。
b！我将重新制作配方，看看我是否可以复制结果。如果我这样做，我可能需要做一些改变！
如果我想把它变成一个纸杯蛋糕食谱，有什么建议或提示可能需要改变吗?
谢谢，我非常喜欢你的页面!
我的红色天鹅绒蛋糕
这是我的生日蛋糕…你的食谱是如此的容易遵循和制作!柠檬派同上…
我做了很多你的食谱。我爱他们。为我孙女的生日和我儿子的婚礼做这个红丝绒蛋糕。
需要圣诞饼干食谱
亲爱的阿曼达，
早上好，我打算为圣诞节时间烤红色天鹅绒蛋糕。我将使用奶油糖霜。当我读蛋糕食谱时，我对你的问题我注意到我要将醋添加到蛋糕击球手中。我从来没有听说过这个，请你向我解释为什么我需要添加这个？谢谢，玛丽
亲爱的阿曼达，
您好，玛丽再次在红色天鹅绒蛋糕上观看了你的视频。你能通过电子邮件让我知道什么类型的醋？我使用有机未经过滤的苹果醋还是我使用蒸馏的白醋？我需要在12月22日烘烤23号办公室。请给我发电子邮件，或者你能在帖子的蛋糕页面上发布答案吗？谢谢，玛丽
就像前面提到的，我的三层蛋糕像煎饼一样平。我完全按照上面列出的说明做，尽量不过度混合。我的面糊似乎太稠了。困惑和任何建议将非常感谢。
我给了一个4，因为我用烘烤红色天鹅绒蛋糕的经验1/4杯可可太多。
首先谢谢你，我是贝克。我有个朋友因为过敏，用甜菜汁代替红色食用色素。你有没有在任何食谱中尝试过。
我完全按照这个食谱做了，看了视频，按照正确的顺序做了所有的事情，用了8英寸的烤盘，就像上面的评论一样，这些层像煎饼一样平。我觉得这里有点不对劲。
我能用这个食谱做纸杯蛋糕吗?能做多少个呢?
我只是做了你的胡萝卜蛋糕，让我说......我印象深刻！我从未从划痕中烤了蛋糕，真的很容易跟随，结果表明绝对惊人！谢谢！我想我会尝试一个红色的天鹅绒！❤️
过去我用了很多食谱，所以当我需要一个红色天鹅绒蛋糕时，我在这里直接来。我不得不说，尽管追随所有的方向，但这块蛋糕竟然很差。味道非常平淡，令人不快地接壤，它具有奇怪的质地。根本没有光明。不幸的是，我想我将要买一个盒子混合，以便为我儿子的生日完成我的蛋糕创造。
我做了食谱，它是一个扁平的煎饼，不到一英寸高。
除了我添加1茶匙小苏打和1/2茶匙盐，我再次做到了。
结果要好得多
感谢您的反馈，我将重新测试此配方！
蛋糕非常致密。因为蛋糕的中间部分还没烤熟，所以蛋糕烤干了，边缘很硬。做了两个纸杯蛋糕和6个″方块，在烘焙方面也有同样的问题。
你有红丝绒蛋糕的配方吗?