经典的金枪鱼砂锅是那些“安慰食物”之一,它让我想起了我还是个孩子的时候。非常好!如果你来自中西部,你就知道好的砂锅菜。但我们也知道好的金枪鱼食谱~我的天金枪鱼沙拉是受欢迎的原因,它很美味!不要错过我们开放式金枪鱼熔体那金枪鱼熔融砂锅,或最好的金枪鱼早晨!!
如何制作金枪鱼砂锅
当她准备这是一个善意的时候,站在我妈妈的一边。我是那些喜欢金枪鱼沙拉的孩子之一,并会经常乞求它。但她的测量总是“一点点”和“一点点”。她被她妈妈教授,我的奶奶是那些与她所做的女士们之一。她可以打开她的冰箱,评估内容,以某种方式为8岁时出现美妙的晚餐。毋庸置疑,我有很多,许多版本的这个食谱成长!
白酱金枪鱼砂锅
而不是用奶油汤做底(这并没有什么错!),我选择了自己做的白酱底。它很柔滑,你知道所有的配料,而且味道很好。提示:如果你想给你的白酱加点火,随你便!加入墨西哥辣椒粉,辣椒粉,甚至一些辣椒粉。
以下是您需要完全光滑和奶油白酱的内容:
- 咸黄油
- 面粉
- 牛至
- 罗勒
- 百里香
- 盐
- 全脂牛奶
如果你没有全牛奶,我会用重磅奶油,而不是2%或脱脂牛奶。俄勒冈州,罗勒和百里香是可选的(所以要说),但我建议尝试这个配方,至少是一次。
在金枪鱼砂锅中使用什么样的金枪鱼
我更喜欢使用水中的金枪鱼。当您在使用前耗尽金枪鱼时,由于大多数配方将推荐,如果它可能会在油中填充一些味道。油包装油的金枪鱼可以吸收金枪鱼的一些味道。
通常,水包装通常是人们选择的,因为它具有较少的卡路里并保留更多ω-3s。更不用说它可以品尝“变质”。当您的可用性时,我们肯定使用了油包装金枪鱼,如果您使用的是油包装,我建议尽可能地推荐排水。现在这是一个疯狂的提示:我的奶奶曾经拯救过石油,加入一些调味料,然后把它加回她的砂锅里。不可否认,我没有这样做!
金枪鱼砂锅用面条
如果金枪鱼砂锅周围有任何争议,那么是否包括面条。我一直都在#teamnoodles上,因为我发现没有面条的金枪鱼砂锅味道糊状物。
确保你的面条是一个完美的一致性的一个技巧是烹饪他们的努力。什么是al dente?它指的是面食的理想一致性,通常涉及短暂的烹饪时间,并且这些时间可以变化。Molto Al Dente.是略微欺骗意大利面食的烹饪术语。潜在的意大利面配合使用两轮烹饪,例如砂锅。
我想不出比砂锅的湿糊状混乱更糟糕的事情,所以我确保我每次都以同样的方式煮我的面条。
选择一个持有所需的所有水的锅,仍然有面条的空间。当面条在烹饪时展开时,你希望他们有空间移动和成长。
水中沸腾后,用盐季节。(Mario Batali说“咸像海”,我喜欢那样)加入你的意大利面并煮3-5分钟或直到一片意大利面,打破时,仍然有一个坚定的白色中心。
金枪鱼砂锅的技巧和技巧
正如您在这款12英寸Staub煎锅中,我可以看到我在矿山。这是大的,深层侧面,适用于9×13碟中的任何砂锅。如果你没有一个大煎锅,坚持9×13。
不要害怕增加额外的调味料。这一个恰好是非常温和(即使与牛至,罗勒和百里香),所以我倾向于添加额外的盐和辣椒来味道。孩子们更喜欢撰写的食谱。
如何冻结
如果我冻结,我将在一次性铝箔锅中烘烤,然后没有用任何奶酪装饰。在冷却约30分钟后,我也将一层塑料包裹直接放在砂锅顶部后,然后用铝箔盖住。你可以像这样冻结它大约2个月。当你准备吃饭时,在你想烘烤之前至少15分钟从冰箱中取出,所以它可以解冻一下,然后放在350°F烤箱中约20分钟才能完成烹饪。如果你想加奶酪,请随时装饰。
寻找其他伟大的金枪鱼食谱?
自制金枪鱼砂锅是中西部的主食。我们爱我们的砂锅!
- 7.盎司干蛋面
- 1杯子(150克)冷冻豌豆,
- 2罐头(5盎司每次)金枪鱼包装在水中,排水和羊皮
- 1/2杯子新鲜磨碎的巴马干酪
- 1/4杯子咸黄油
- 1/4杯子面粉
- 1茶匙牛至
- 1茶匙罗勒
- 百里香
- 1/2茶匙盐
- 3 1/2杯全脂牛奶
- 1/3杯子面包屑
- 2汤匙牛油,融化的
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预热烤箱至350°F。
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在一个小碗中结合熔化的黄油和面包屑,搁置。
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在一大锅煮沸的盐水煮鸡蛋面条牙齿和排水,放在一边。(3-5分钟)
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在一小瓶沸水中煮豌豆,直到嫩。
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在中等热融化的中等锅中,在面粉,罗勒,牛至,百里香和盐中搅拌,不断搅拌一分钟。
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慢慢地在牛奶中搅拌并不断搅拌。
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当酱汁开始沸腾时,将热量降低,慢速搅拌,直到加厚。
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从热量中取出并加入帕尔马干酪搅拌混合。
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折叠在排水面条,豌豆和金枪鱼中。
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倒入煎锅或10x8烤盘上,撒上顶部。烘烤20分钟,让坐5分钟服务。
我做金枪鱼/面条已经40多年了,我总是用奶油蘑菇汤和一罐芝士来做我的酱汁。
我的女儿和我喜欢金枪鱼砂锅!我们可以在我做完之后吃它。我一直用罐装汤制作,但你的食谱听起来很美味,我肯定会尝试一下。谢谢!
我喜欢这个!我的丈夫说他喜欢金枪鱼面条砂锅,但我没有找到一个罐装汤免费版。这个看起来很完美。我将为“二”扩大这个,我相信我们会喜欢它。
这正是我如何制作金枪鱼砂锅,尽管我的食谱是用眼睛而不是精确测量完成的。自从我小时候,我已经做了它,而我的孙女乞求我在参观时为她做。我建议任何使用汤和其他预制成分的人试图使用Rhue制作砂锅。您可以控制砂锅中的盐和防腐剂,真的很容易。
多年来,我一直想做一份好的金枪鱼砂锅菜,但直到我用了这个菜谱,才发现它是对的。这是难以置信的。非常感谢。
我刚刚发现了您的网站,并一直仔细阅读您的食谱。我肯定是书签的。我喜欢与食谱一起发布的提示。当我看到来自祖母的那个时,我以为我会在油中买一些金枪鱼,并在我制造的第二批金枪鱼砂锅中添加油。我和你在一起,始终坚持原来的食谱首先做出一些东西。我也以为油在沙拉酱中可能是好的!我喜欢尽可能少的加工成分,所以绝对不会使用汤,但会跟随你的指示。
良好的食谱,但在准备时间有多遥远的地方感到失望。
我很乐意能够收到你的新闻信,但你的页面不会让我放入我的邮政编码,你有什么建议。谢谢Lynn.
我用这个基本的配方,但用鸡汤替换一杯牛奶,增加了味道,或者只是加入几茶匙“比肉汤更好”鸡味
喜欢这个想法!
我很高兴看到一个由划痕制成的金枪鱼砂锅配方。很美味。我削减了两个人的食谱,谢谢!
很高兴你喜欢它6月!
不能坐下来尝试这些
我妈妈告诉我试试普通的Potatoe筹码在上面打破,然后烘烤。我的孩子用食谱爱它。脆脆和美味。谢谢
我在顶部使用Crunched Cheetos然后将其烘烤在烤箱中,直到顶部轻微褐色
这听起来很棒!