百利巧克力奶油派

百利巧克力奶油派是一种用奥利奥饼干皮做的成人甜点，里面填满百利爱尔兰奶油口味的巧克力奶酪蛋糕。如果你喜欢百利，一定要尝尝我的喝醉了的雪人鸡尾酒另一种有趣又美味的成人食品。

百利巧克力奶油派

这no-bake甜点会满足你对甜食的喜好，而且每一口都能让你尝到爱尔兰百利甜饼的味道。首先是饼干皮，然后是奶油巧克力芝士蛋糕馅。最重要的是与自制的鞭打浇头。

百利巧克力奶油派配料

奥利奥饼干:做脆皮，压碎24块奥利奥饼干，包括馅料。我喜欢用食品加工机来得到最好的面包屑。

黄油:确保你有足够的黄油把饼干屑粘在一起。如果有干的饼干块，再加一点融化的黄油。

奶油芝士:非常重要的一点是，在使用之前要确保奶油芝士处于室温。这会让你的芝士蛋糕质地光滑细腻。

百利爱尔兰奶油利口酒这是一种含有奶油、可可和爱尔兰威士忌的酒精饮料。它本身就很美味，加冰、加咖啡，当然，也可以加在甜点里。

鞭打浇头:搅打过的配料，就像冷搅打一样，可以让芝士蛋糕变得松软，所以最后一步一定要轻轻地拌进去。如果你手头没有，那就自己做吧自制的鞭打浇头。它也被用来做甜点。

如何做酥皮

百利巧克力奶油派从面包皮开始。我用奥利奥饼干做甜点。融化的黄油和压碎的奥利奥饼干是你只需要的两种材料!在加入黄油之前，确保你把饼干(奶油馅和所有的)压碎。我用食品加工机来处理非常细的饼干屑，但你也可以把它们放在有拉链的塑料袋里，然后用擀面杖碾碎饼干屑。

混合配料时，要用叉子确保每一块饼干屑都沾上了融化的黄油。黄油起着粘合剂的作用。当你看到芝士蛋糕的食谱中盘子里有成堆的饼皮时，这通常是因为它们没有涂上黄油。把饼皮压到9英寸的烤盘的底部和边上。

如何制作Baileys巧克力奶油馅饼

把饼皮放进烤盘后，就可以做奶油馅了。首先，将室温下的奶油芝士打至松软。第二步，加入糖、百利爱尔兰奶油、融化的巧克力片、可可粉和盐。搅拌直到所有的东西混合在一起。

第三，轻轻地折叠在鞭打的顶部，确保你没有溢出。最后，将填充物倒入制备的馅饼外壳中并将其展开以形成均匀的层。冷藏饼干至少2小时，长达6小时。在添加更多鞭打顶部和服务之前，填充物应该坚固而冷。存放在冰箱中4-5天。

我可以冷冻不烤芝士蛋糕吗?

是的!就像烤芝士蛋糕一样，这个芝士蛋糕很容易冷冻。不加任何配料，用保鲜膜把芝士蛋糕包起来。然后，用铝箔把它包起来。给芝士蛋糕贴上标签并注明日期，然后在冰箱里最多存放6个月。可以吃的时候，把它从冰箱里拿出来，去掉铝箔(但用保鲜膜包裹)，放到冰箱里或室温下解冻。

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百利巧克力奶油派

准备时间

15 分钟

寒冷

2 小时

总时间

2 小时 15 分钟

百利巧克力奶油派是一种用奥利奥饼干皮做的成人甜点，里面填满百利爱尔兰奶油口味的巧克力奶酪蛋糕。

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 百利巧克力奶油派

份:12

卡路里:435 千卡

作者:阿曼达Rettke——m.ytruite.net

成分

地壳

• 24奥利奥饼干,压碎
• ¼杯(半条或57克)无盐黄油，融化了

填充

• 16盎司奶油芝士,室温
• 1⅓杯细砂糖(293克)
• 3.汤匙爱尔兰百利甜酒,1 / 4杯
• ¾杯(127克)半甜巧克力片，融化了
• 2汤匙Dutch-processed可可粉
• 1捏粗盐
• 2杯(476克)鞭打浇头,加上更多的装饰*(见注释)

指令

地壳

1. 把奥利奥饼干加到食品加工机中，然后压碎，直到你有一个细小的碎屑和很少的大块。

2. 在一个中等大小的搅拌碗里，把碎奥利奥饼干和融化的黄油混合，搅拌至均匀分布。

3. 倒入一个准备好的9英寸的烤盘，紧紧压住边缘和边缘，形成饼皮。

填充

1. 取一个大碗，将奶油芝士打至松软。

2. 加入糖粉，百利爱尔兰奶油，融化的巧克力，可可粉和盐。搅拌直到所有的东西混合在一起。

3. 轻轻地拌入搅打过的配料。将馅料倒入准备好的饼皮中，摊开形成一个平铺层。

4. 放入冰箱冷藏2-6小时，或者直到馅料变硬变冷。在切菜和上菜之前再加一层鲜奶油。

配方笔记

我用8B尖头挤出了非常高的奶油块。我用了8盎司的生奶油——或者相当于一盒冷奶油。你可以用更少的，简单地把它弄平。