我是贝克

肉桂苹果月光

了下: 食物+饮料 上2019年11月18日

用这杯肉桂苹果私酿酒把你的苹果汁调到成年人的水平。这酒精饮料不是你孩子的苹果汁，这是肯定的!它很有冲击力，但在寒冷的冬夜，它能让你在里面暖和起来!如果你想要更多的酒精饮料，试试我的伏特加柠檬水或者莫吉托桑格利亚汽酒。

在罐子里倒入肉桂苹果私酿酒

肉桂苹果月光

私酿烈酒已经存在了几个世纪，但真正流行起来是在18世纪，当时人们为了逃避联邦政府对酒类征收的税而自己酿造私酿烈酒。幸运的是，私酒仍然存在，而且没有被禁止。没有理由找一个地下酒吧来享受酒精饮料——你可以自己做!而且，你可以在一天中的任何时间，不要在半夜的月亮下，除非你真的想!

自制Moonshine的成分

如何制作肉桂苹果私酿酒

私酿酒、白色闪电、自制啤酒、闪亮啤酒，或者任何你想叫它的东西，都能经受住时间的考验是有原因的。你不需要太多，否则你站不了多久!但是，有时候晚上(或者白天——这里没有评判)需要一点东西来温暖你!制作肉桂苹果私酿酒需要一点耐心，但你有足够的耐心维持一段时间，这真的很容易!

  • 首先，把所有的不含酒精的成分混合在一个大罐子里，苹果汁，苹果酒，糖，肉桂和苹果派香料。你会注意到在实际的食谱中没有肉桂棒，我更喜欢用麦考密克研磨的肉桂。肉桂棒很适合装饰!
  • 把这些原料开小火，然后关小火炖一个小时。
  • 慢炖后，让混合物完全冷却，然后加入非常重要的酒精!(如果你想精确，在加入酒精之前，确保温度是150华氏度或更低。)
  • 添加伏特加和偶尔后，将其放入容器中以使其冷却。如果你找不到Everclear 190，你可以用Everclear 151或者你能找到的最高度数的伏特加。（这将增加伏特加金额。）

肉桂苹果月光

什么时候供应私酒

在制作的当天，我们对它的味道感到有点震惊。然而,我强烈推荐这个在食用之前，让罐子冷藏2-3周，这是一款非常棒的饮料。放得越久越好。这就是为什么这个批这么大的原因之一，你做一次就可以享受一年!(取决于你想喝多少!)

上方是一罐罐肉桂苹果月光酒

如何储存你的肉桂苹果私酿酒

我相信你见过很多装在玻璃瓶里的私酒。是的，它看起来很酷，但有更多的原因，而不是它看起来像把肉桂苹果私酿酒储存在一个玻璃罐里。首先，玻璃瓶可以让私酿酒的味道更浓。因为你可能想要储存一些时间，这很重要。它不需要是一个mason jar，但它确实需要一个密封的jar。其次，玻璃瓶可以防止私酒变质，不像塑料瓶。第三，从玻璃瓶里喝一口私酿的烈酒感觉很不错，不是吗?!?

我更喜欢用玻璃罐，因为如果我没有冰箱的空间，我喜欢选择装罐。说到罐头……

怎么能私酿烈酒

如果你是装罐的，确保你的罐子在加入私酿酒之前已经消毒。

用Moonshine填补你的罐子，肯定会在顶部留下至少1/2英寸。用干净的毛巾擦拭罐子的边缘。添加罐装盖子。拧在外圈上。

将罐子淹没在10-20分钟的任何地方的沸水中。小心地从水中取出罐子，允许坐下，未受干扰，在纸上衬有毛巾的柜台上24小时。检查适当的密封;如果罐子没有密封，则需要储存在冰箱中。

我在这里找到了一个很棒的罐装教程:水浴罐头

一定要确保你遵循所有的原则美国农业部制定的安全指南当罐头。

手里拿着一瓶肉桂苹果月光酒

还在寻找更多苹果口味的甜点吗?

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肉桂苹果月光
准备时间
5 分钟
做饭的时间
1 人力资源
很酷的
1 人力资源
总时间
2 小时 5 分钟

热身用肉桂苹果Moonshine，这是一个适合寒冷的冬夜的苹果肉桂酒精饮料。

课程: 饮料
菜: 美国
关键字: 苹果私酒，肉桂私酒，私酒
份:12 夸脱罐子
卡路里:387 kcal.
作者:阿曼达Rettke-m.ytruite.net
成分
  • 1每加仑苹果汁
  • 1每加仑苹果酒
  • 1杯(200克)砂糖
  • 3.杯(600克)红糖
  • 5茶匙麦考密克肉桂
  • 1茶匙苹果派香料
  • 1升百家能190件证明(或151度的谷物酒精)
  • 1升伏特加
指令

  1. 在一个大锅，结合苹果汁，苹果酒，砂糖，红糖，肉桂和苹果饼香料。

  2. 加热低轧机，然后将热量减少到低，煮1小时。

  3. 熄火，完全冷却。

  4. 加入everclear和伏特加。

  5. 倒入玻璃瓶中，冷藏至备用。这是一个很大的食谱，所以确保你有足够的冰箱空间来储存。看上面如何制作这个食谱。(罐头可在室温下保存。)

  6. 可以热饮也可以冷饮。(我们更喜欢冷!)

配方笔记

如果你想做小批，我可以帮你!简单地让你的鼠标悬停在数量旁边的服务。(例如:12罐)

一个滑条将弹出，你可以调整条，以你想要的数量。食谱中的份量会根据你选择的份量自动改变。

这种定制数量的方法适用于桌面，而不是移动设备。

满足Amanda Rettke.

阿曼达·瑞特克(Amanda Rettke)是《我是面包师》(I Am Baker)一书的作者，也是畅销书《蛋糕里的惊喜》(Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion - With a Little Extra things Inside)一书的作者。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,游行，举几个例子。

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食谱评级




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注释

  • 丽贝卡 说：

    这看起来惊人的! !如果我把食谱减半，还能行吗?(我猜是的，但你是专家。)

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    • Amanda Rettke. 说：

      是的。在食谱的注释中有一个技巧。

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  • 艾米 说：

    这听起来很神奇! !谢谢你让我们知道如何改变份量。这对我来说没用。你能告诉我怎样才能拿到这四份的收据吗?谢谢你！我很兴奋能尝试这个。

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    • Amanda Rettke. 说：

      我很抱歉，它只是在桌面上。你不能在移动设备上移动这个开关。我会把它加到讲义里!

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  • 迪 说：

    想知道是否可以用2加仑的苹果酒来代替，为什么还需要苹果汁?谢谢

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    • Amanda Rettke. 说：

      苹果酒和苹果汁是不同的。你可以用所有的苹果酒，如果你想的话，但我没有做那个特定的版本，所以不能说它的有效性。

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  • Suzanne. 说：

    当你说玻璃罐因为它的密封而非常适合储存这个配方时，这是否意味着它必须经过水的冲洗才能密封，或者你可以直接使用一个有密封/盖子的玻璃瓶而不用经过装罐过程?非常感谢。等不及和我的女儿和她的家人一起在波特兰看她的时候做这个了，或者这个感恩节!

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  • 伊莱史密斯 说：

    我要试试这个听起来不错

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  • 黛安•埃文斯 说：

    哦，太好吃了!!

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  • 小茉莉 说：

    装罐的过程会把一些酒精煮掉吗?

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  • 琳达西班牙纳瓦拉 说：

    装罐不会把酒精“煮”出来吗?

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    • Amanda Rettke. 说：

      不。

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  • 帕特 说：

    你能不能用火球威士忌来代替酒精，不要加肉桂?

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    • Amanda Rettke. 说：

      我没试过，不过听起来很不错。

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  • Tootie Cavyell 说：

    我丈夫以前做的，他的朋友们叫它"苹果派"

    爱,后来

    Tootie

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  • 希拉•摩尔 说：

    这听起来不可思议。有一个问题，我女儿对伏特加过敏……有没有别的办法?

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    • Amanda Rettke. 说：

      你可以使用所有的Everclear，但我还没有专门测试它，所以不知道它是否会很美味。

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  • 维多利亚一个罗斯 说：

    那些购买everclear是非法的或者很难买到151谷物酒的州呢?伏特加都可以用吗?

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    • Amanda Rettke. 说：

      我们得开车去威斯康辛买我们的，明尼苏达州不卖。但为了回答你的问题，你可以使用151，它比190更常见。你得找到浓度最高的伏特加。

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  • 假 说：

    阿曼达,救命!I didn’t follow directions well and dumped in the vodka and everclear along with the other ingredients before the one hour simmer. Have I ruined my batch??

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    • Amanda Rettke. 说：

      我不这么认为…酒精直到173华氏度才会蒸发，所以只要是小火炖就没问题!

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  • 克丽丝 说：

    酿好的苹果派私酿酒后在冰箱里能保存多久?

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  • Regina 说：

    想知道如果我使用带密封塑料软木塞的玻璃酒瓶，建议提前多久制作才能保持新鲜?
    如果不使用水封，是否需要冷藏?

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    • Amanda Rettke. 说：

      好问题的里贾纳！不幸的是，我不确定，因为我没有使用该方法进行存储。

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  • 唐娜 说：

    酒铺一开门我就开始做这个!

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  • Maddie Fletcher. 说：

    你能把肉桂去掉，用肉桂棒密封在罐子里吗?它作为礼物会更漂亮。

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    • Amanda Rettke. 说：

      我还没尝过，所以我不确定味道会不会一样。但这是一个有趣的想法!

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  • JoyRoland 说：

    我想尝试一下，我的宝贝妹妹，我一起赚了很多葡萄酒。

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  • 阿兰娜亲爱的 说：

    简单地令人惊叹的味道!

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  • deb 说：

    你有桃花酒的配方吗

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    • 伊丽莎白·基尼 说：

      嗨，deb！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。不，我们没有桃子的月光，但听起来很美味！谢谢你的想法，祝你有美好的一天！

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  • 玛丽 说：

    如果是这样，我是否必须保持冷藏，他们可以坐在冰箱里多久

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    • 伊丽莎白·基尼 说：

      嗨，玛丽！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。如果罐子紧密密封，这可以持续长达一年的冰箱。如果您进行水浴罐头以确保适当的密封，可以将它们留出。我希望这有助于，祝你有美好的一天！

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  • 维姬 说：

    不幸的是，我无法获得如何使更小的服务(从我的手机、笔记本电脑或台式机没有切换开关)。你能分享一下这些说明吗?

    爱你的网站。谢谢你的帮助!

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    • 伊丽莎白·基尼 说：

      嗨，vicki！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。要调整服务，请单击服务数量（在这种情况下，配方中的'12'）。您可以选择调整到更少的服务选项，这将调整成分金额。请注意，克不会改变。我希望这有助于，度过美好的一天！

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    • 见
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