伏特加柠檬水

伏特加柠檬水，这是我在iambaker上的第一款酒精饮料，也是我夏天的首选饮料!自制的柠檬水适量的伏特加是今夏避暑的最佳方法!这灵感来自于我对经典伏特加柠檬水的热爱!(一位贴心的读者告诉我，这也叫俄罗斯柠檬水!)

自制的伏特加柠檬水

一杯鲜榨的冰镇柠檬水有一种奇妙的感觉，尤其是在鸡尾酒时间，你可以加一点伏特加!

我最喜欢在明尼苏达州博览会(Minnesota State Fair)买一杯真正的新鲜柠檬水。很长一段时间以来，我一直想复制这个食谱，我很高兴我终于做到了。他们在集市上做的一件事就是把柠檬水配上碎冰。我把同样的概念引入了这款鸡尾酒，但添加的比他们少。我不想喝掺了水的饮料!

柠檬食谱

这款鸡尾酒的妙处就在于我调了满满一壶柠檬水这样我就可以多喝一杯了。你要做的就是加伏特加。

这个简单的自制柠檬水食谱只有三种原料。

• 鲜榨柠檬汁
• 砂糖
• 冰水

似乎要制作出有史以来最美味的夏季饮品要复杂得多。但它不是!

如何制作最好的伏特加柠檬水

有了这杯自制的伏特加柠檬水，你可能会成为派对上最受欢迎的人。但是，为了让你的伏特加柠檬水更加浓郁，这里有一些小贴士，可以确保你的饮料每次都是完美的。

用新鲜柠檬

瓶装的柠檬汁是不一样的，它绝对没有真正柠檬的新鲜味道。另外，谁知道他们在瓶子里放了什么拗口的成分，让它在架子上放了这么长时间。为了确保你选择的是最好的，确保选择的柠檬比他们的大小重。典型的小柠檬，亮黄色的外皮，没有皱纹，味道最好。不要吃硬得像石头一样的柠檬，也不要吃太软的柠檬。

把柠檬

为了最大限度地利用柠檬，在切菜板上滚动柠檬，同时用手用力。在你切柠檬之前，这将有助于释放柠檬汁。(你也可以用微波炉加热10-15秒!)

应变的柠檬

首先拿一个中等大小的碗，在上面放一个滤网。把柠檬切成两半，挤出尽可能多的柠檬汁。我喜欢用柠檬榨汁机，但如果你没有的话，你可以用钳子。把柠檬放在钳子的把手里，然后挤压。当液体从柠檬中流出时，过滤器会捕捉到任何毫无防备的柠檬籽和大块的柠檬果肉。别担心，如果你喜欢柠檬汁里的果肉，你可以用滤网把种子捞出来，然后把果肉放回去。

对糖减半

这个食谱需要一杯糖，对我们的口味来说，这是最完美的量。你可能希望你的糖少一点。首先加入一半的糖，让它溶解在柠檬汁中，然后调整你自己的味蕾。要知道，这个阶段会有点酸因为还没有加水。

使用优质伏特加

我喜欢草原有机伏特加(实际上很便宜!)，它有淡淡的甜瓜和梨的香气，回味平滑。非常光滑。但是你可以选择使用你的的最爱。我会避开“好”伏特加(我当调酒师时用的术语)，选择你能买得起的最好的。(一个好吧rail Drink(高铁饮料)是一种酒精饮料，使用的是价格较低的酒，酒保可以在吧台“高速铁路”或“好”处轻松拿到。通常是最便宜的，质量最差的。)

小心冰

这听起来可能很傻，但它实际上对调制鸡尾酒很重要!你有没有做过新鲜的柠檬水，然后把它加到一罐冰里，半小时后就被稀释了之类的?如果你加入4杯冰，你可能会有多达4杯水稀释你的柠檬水，这肯定会影响味道。

虽然我在图片中添加了冰，但这不是我通常的发球方式。当我专门为鸡尾酒调柠檬水的时候，我肯定不会往水罐里加冰，因为你会在杯子里加冰。

如何制作伏特加柠檬水

• 准备柠檬水。
• 往高脚杯里加冰。
• 加入1.5盎司伏特加。(我用小酒杯来测量。)
• 把饮料搅拌均匀。
• 用柠檬片装饰。

你能用商店买的柠檬水吗?

当然!只要尝一尝，看看你是否需要更多/更少的伏特加。如果你要去商店买柠檬水，你也可以用“粉色”柠檬水。加一个柠檬和一个草莓作装饰。

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