简单的蓝莓面包

简单蓝莓面包是一种用新鲜蓝莓制作的快速面包，是开始一天的完美方式，或者把它当作零食来享用。试试我的蓝莓咖啡蛋糕又是一顿蓝莓早餐。

蓝莓面包

这种蓝莓面包是快速面包这意味着它是不含酵母的。这些材料很容易混合在一起，马上就可以烘烤了。烘焙时间不是最快的(80分钟)，但准备时间非常快。在早上，一片这种面包配上一杯咖啡会很美味，甚至可以作为点心。

蓝莓面包的原料

室温下材料:在这里，室温配料(黄油和酸奶油)对防止结块很重要。黄油需要15-30分钟才能达到室温。

如果你忘了取出黄油，把黄油切成小块。然后，让它静置几分钟。或者，把黄油棒放在一个有拉链的塑料袋里，用擀面杖把它压平一点。这将使黄油在1-2分钟内达到室温。(不要用微波炉加热黄油使其变软。)

蓝莓:新鲜的蓝莓在这个食谱中是最好的。留大约1/4杯作为烤面包前的浇头。

如何制作蓝莓面包

把做这种面包所需的所有原料混合在一起很容易。最困难的部分是等待面包烤出来。最后在烤箱里烤了80分钟。要做面包，首先，把糖、黄油、酸奶油和鸡蛋搅拌在一起。

接下来，在另一个碗里，把面粉，发酵粉和盐搅拌在一起。将面粉混合物和牛奶交替加入奶油状的配料中。以面粉混合物开始和结束。最后，放入蓝莓，留一些在顶部。

将面糊倒入抹了油的烤盘(我用的是8 1/2 x 4 1/2的烤盘)。在375华氏度下烘烤1小时20分钟。当把牙签插到面包中间，取出来的时候只有一些面包屑，但没有湿面糊，面包就做好了。让面包冷却一点，然后切片和食用。

我可以用冷冻蓝莓吗?

是的。虽然我更喜欢用新鲜的蓝莓，但你也可以用冷冻的蓝莓。如果用的是冷冻蓝莓，在把蓝莓拌入面糊之前，先拌上一点通用面粉。这将有助于防止浆果沉到面包的底部。

如何让水果不陷在快速面包里?

虽然我确实推荐涂层冻在面粉中加入浆果，事实是这是一种更有希望的方法，而不是经过科学验证的方法。真正决定你的蓝莓是否会生病的因素是面包糊．这种面糊能很好地固定蓝莓，它们不会像锚一样沉下去。

蓝莓面包是什么味道?

蓝莓面包略厚，有软面包屑。它让我想起了蓝莓松饼．我喜欢一片涂满黄油的面包，但其他人喜欢不加配料的面包。如果已经放了一两天了，把它放进微波炉加热软化。

如何储存蓝莓面包?

简单的蓝莓面包可以在室温下储存，在冰箱里，甚至冷冻。在室温下，用保鲜膜将面包包裹5天。如果存放在冰箱中，请使用密封容器保存长达一周。

要冷冻面包，你要确保让它完全冷却。只要用铝箔或保鲜膜将蓝莓面包紧紧地包起来，然后把它放在一个结实的冷冻袋里。如果你不喜欢直接在面包上使用铝箔纸，用羊皮纸紧紧地包裹起来，然后把它放进一个可密封的塑料袋里。

一定要注明日期。面包通常可以在冰箱里保存两到三个月，但超过这个时间吃还是安全的。要解冻面包，把它从冰箱里拿出来，放在柜台上。在你把它从包装中拿出来之前，让它达到室温;它会通过这种方式重新吸收一些水分。

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