姜三明治饼干是轻盈的毛茸茸的棉花糖乳酪夹在两个柔软和嚼之间自制姜饼干。饼干令人惊讶的是自己,但是当与棉花糖奶酪配对时,这是一个优秀的三明治饼干!
姜饼干三明治
这一切都始于柔软和耐嚼姜饼干在这个食谱中。然后,当添加软糖棉花糖奶油时,它需要饼干到整个新的美味姜三明治饼干对待。
姜三明治饼干食谱
这个食谱有两部分 - 柔软和耐嚼的姜饼干和甜蜜的奶油灌装。
饼干成分(下面的完整配方)
- 多用途面粉
- 姜粉
- 小苏打
- 地面肉桂
- 地面丁香
- 盐
- 黄油
- 红糖
- 蛋
- 糖蜜
- 砂糖
填充成分
- 黄油
- 杏仁提取物 - 这是使这款奶油如此美味的秘密成分!是的,如果您必须留下它,但这会改变风味。
- 盐
- 糖果糖
- 棉花糖奶油或绒毛
如何制作姜饼干
当然,对于姜三明治曲奇饼来说必须做的第一件事是饼干!在制作饼干三明治之前,你可能会试图吃它们,因为是的,他们这很好!
- 将烤箱预热至350°F。
- 筛选面粉,姜,小苏打,肉桂,丁香和碗里撒上碗并留出。
- 在一个大碗里,混合黄油和红糖。
- 在鸡蛋中击败,并在糖蜜中搅拌。
- 将筛选的成分加入糖蜜混合物中。
- 将面团形成为球并将它们卷成砂糖。
- 在将羊皮纸烘烤板上烘烤之前稍微压平面团球。
- 在将饼干转移到电线架上之前让它们冷却。
- 随着饼干正在冷却,使棉花糖奶油搅拌。
当这些姜饼干出烤箱和凉爽时,它们会很薄。但是,不要让这让你相信你会咬到一个硬的饼干(就像生姜炒作)。事实上,相反是真的!他们超越了柔软!而且,等到你加入Buttercream填充,以制作这些姜三明治饼干。
如何制作棉花糖奶油灌装
这是一个Heckuva甜蜜霜冻!黄油,糖,杏仁提取物和棉花糖奶油是您所需要的,所以这些成分结合绝对甜蜜!不要害怕那里的所有黄油。我知道我在我尝试之前!但随着杏仁提取物的添加,真的很美味,特别是在这些姜三明治饼干中。
为了制作奶油,首先,用手持式搅拌机或带桨式连接搅拌机的奶油霜。接下来,添加杏仁提取物和盐。然后,一次加入1/2杯糖果糖,直到添加所有糖。混合高2-3分钟。最后,用手轻轻地将棉花糖奶油(或绒毛)折叠成混合物。
在制作奶油后,冷却姜饼干,将奶油蔓延在一半饼干上。顶部含有剩下的饼干,得到这个美味的姜三明治饼干。
寻找更多的三明治饼干食谱?
- 2¼杯(281g)通用面粉
- 2茶匙姜粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙丁香粉
- ¼茶匙犹太盐
- ¾杯(1 1/2棒或170克)黄油,软化
- 1杯(200g)红糖
- 1大的鸡蛋,室温
- ¼杯(84g)糖蜜
- 4.汤匙砂糖,用于滚动
- 1杯(2个棍子或227克)黄油,软化
- ½茶匙杏仁提取物
- 1捏盐
- 4.杯(500克)糖果糖
- 1罐子里(13盎司)棉花糖奶油或绒毛
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将烤箱预热至350°F并用羊皮纸排成烤盘。
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将面粉,姜,小苏打,肉桂,丁香和盐放在筛子中,筛分成碗。搁置。
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在一个大碗中,将黄油和红糖混合在一起直到轻盈蓬松。
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在鸡蛋中击败。然后,在糖蜜中搅拌。
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将筛选的成分加入糖蜜混合物中。
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将面团塑造成1英寸尺寸的球,将它们滚入砂糖中。
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将饼干分开将几英寸分开到衬里的烤盘上,略微扁平化。
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烘烤8-10分钟,让它们在转移到钢丝架之前冷却以完全冷却。
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在一个大碗中,在中速下用电混合物奶油奶油,直至黄油是浅色和蓬松的,约2分钟。(您还可以使用带有桨式附件的立式混音器。)
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加入杏仁提取物和盐。
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加入糖果糖,一次约1/2杯。一旦添加所有糖,将高温混合2-3分钟。
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一旦完全合并,用手轻轻地将棉花糖奶油折叠成霜冻。这可以立即使用或冷藏直到准备使用。
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准备好使用时,将填充填充在曲奇饼和顶部的底部和剩余的饼干上。
这些是我曾经做过的最好的饼干。我正在加入这个食谱到我的年度假期必须!
这些是令人难以置信的,或没有霜冻。孩子批准!绝对会再次制作这些
我的第一个托盘看起来一切平坦而奇怪,所以我一分钟烧毁了第二个托盘,他们出来看起来就像图片一样。我确实使用了饼干勺来保持尺寸的统一。
我不是贝克,仍然是完美的!
你可以使用黑玉米糖浆而不是糖蜜吗?
嗨,丽贝卡!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们没有尝试使用黑玉米糖浆代替糖蜜,所以我不能通过其有效性。如果您尝试过,请告诉我们,以及饼干如何结果。有一个美好的一天!
我可以用斯丁甘蔗糖浆替代糖蜜吗?这就是我制作姜饼时使用的。
他们看起来很美味!快速问题,你在饼干食谱中使用盐渍或迷人的黄油吗?
谢谢!
嗨,达娜!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们在这个食谱中使用了盐渍黄油。有一个美好的一天!
所有的贝克中最好的信任或不是我的意见
真的很好。没有霜冻也很好。我有大量的霜冻
omg。天堂
我绝对最喜欢的饼干。所以好我甚至没有制作填充部分。我致力于在下一次批次上制作三明治饼干!
我喜欢柠檬味用姜饼干。猜猜我会制作2个馅料!