姜饼酥饼是一种柔软可口的酥饼，带有经典的姜饼风味，并裹上细砂糖以增加甜度。如果你想要另一块姜味肉桂曲奇，试试我的柔软的姜饼。
姜饼皱纹饼干
这种饼干软而耐嚼，有裂缝，这是皱纹饼干的特点。它们富含香料，让你有姜饼的味道，而细砂糖为饼干添加了额外的甜味。而且，用这个食谱是无法切出姜饼人形状的。
姜饼酥饼食谱
这些饼干是一个假期收藏，但我在一年中的任何时候都爱他们。他们并不难以在大约10分钟内制作和烘烤。几种简单，却这么重要的成分，将确保您的皱纹饼干是完美的！
糖蜜。有几种类型的糖蜜，每一种都有略微不同的特性。一般来说，糖蜜是一种粘稠的糖浆，常被用作甜味剂。它是制糖过程中的副产品，来自碾碎的甘蔗或甜菜。
丁香，姜和肉桂-这些香料对我来说简直就是“节日”!他们每个人都给这些简单的褶皱饼干添加了一些特别的东西。
红糖-我喜欢红糖做的饼干，尤其是和糖蜜搭配。
皱纹饼干面团
这是关于这些饼干的裂纹顶部和耐嚼纹理。要开始，请使用手持式搅拌机将黄油和红糖一起奶油。在低，加入鸡蛋和糖蜜。混合约30秒才能合并。然后，将混合器转换为中高并混合直至光滑。
在一个单独的碗中，将面粉，小苏打，丁香，姜和肉桂搅拌。慢慢将面粉混合物加入到糖混合物中，在低温下混合。毕竟所有成分组合后，是时候将面团放进球中，滚动糖，烤！
如何制作姜饼皱纹饼干
将面团塑造成1英寸的球，并在羊皮纸衬里的烤盘上设置。你可能想要在将面团滚入糖之前冷却面团。这使得每个面团球更容易处理。
将每个面团滚到一块板或碗糖果糖，完全覆盖面团球用糖。放在衬里的烤盘上。让他们分开大约2英寸。烘烤饼干8-10分钟。让他们在服务前冷却到室温。
可选-在饼干烤好后，在上面撒一点额外的糖。
我可以冻结姜饼皱纹饼干吗？
是的，你可以把面团或饼干烤好后冷冻起来。要冷冻面团，按照指示准备食谱，然后把它舀进球里。裹上一层细砂糖，然后放在烤盘上，放入冰箱30分钟。
30分钟后，将所有的生面团放入冰箱安全塑料袋中，贴上标签，然后在冰箱中保存3个月。当准备好烘焙时，将面团球放在烤盘上单层解冻大约一个小时后再烘焙。
想要更多的饼干食谱?
姜饼酥饼是一种柔软可口的酥饼，带有经典的姜饼风味，并裹上细砂糖以增加甜度。
- ¾杯（1 1/2棒或170克）黄油，软化
- 1杯（200g）红糖
- 1大鸡蛋,室温
- ¼杯糖蜜
- 2½杯中筋面粉(312.5 g)
- 2茶匙小苏打
- ½茶匙地面丁香
- 2茶匙生姜
- 1茶匙地面肉桂
- 1杯细砂糖(125克)
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预热烤箱至375°F。用羊皮纸排行烤盘。
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在一个大碗，使用手动搅拌机，奶油一起黄油和红糖。
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把搅拌器调低，加入鸡蛋和糖蜜。搅拌30秒左右，搅拌均匀，然后将搅拌器调到中高，搅拌至松软。
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在另一个碗中，将面粉、小苏打、丁香、姜和肉桂搅拌在一起。
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将每次1/3的面粉混合物加入糖蜜混合物中，搅拌至完全混合。
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将面团揉成1英寸大小的球状。放在有内衬的烤盘上。
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将糖果糖倒入小盘子或碗上。
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卷起面团球在糖果糖中，直至完全覆盖并放在约2英寸的衬里饼干上。
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烘烤8到10分钟。
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从烤箱中取出并允许饼干在服务前冷却至室温。
姜饼卷饼干的配方可以做多少个饼干
看起来和听起来都很美味!
你好,卡罗尔!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们用这个食谱做了18块饼干。祝你有愉快的一天!
我喜欢你的食谱。你是一个很棒的贝克
我期待着为假期做出这些
你用哪种糖蜜来做姜饼?有几种不同的种类!
嗨,凯西!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们用无硫糖蜜做这个食谱。硫磺糖蜜在新甘蔗中添加了二氧化硫，因此会改变配方的味道。还有一种叫做黑带的糖蜜。不要在配方中(包括本配方)用糖蜜代替黑带，除非配方中有非常具体的使用方法。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
当我键入时，这些都在烤箱中。他们闻到了惊人，但他们没有像图片一样的黑色姜饼颜色。我想我完全跟随了配方。这可能是我用浅棕色糖而不是黑暗吗？食谱没有指定..
烘烤后会变黑的!
美味!从没想过会有姜饼脆饼干!他们做了超过18个，虽然他们花了很长时间烘焙。
做了姜饼酥饼，很好吃。做起来容易，吃起来也容易。
所以你用的是无盐黄油?我不确定我是不是面包师。
我知道，但你也可以用盐。
亲爱的女士，
爱你的食谱……