我最近分享了我的2015年生日蛋糕上面覆盖着成百上千的粉色巧克力卷。如果你在寻找美味的蛋糕食谱，可以试试我的奶油芝士磅饼或最好的巧克力蛋糕。
这里是一个快速和简单的教程，教你如何也可以做到这些!
对这些小家伙来说，最重要的是过程。
我是这样做的:
1袋糖果融化。
2汤匙油(这可以是大多数植物油或起酥油)
将巧克力和油放入一个可以微波加热的大碗中，每一分钟融化一次，一分钟后搅拌。一旦巧克力真的开始融化，我就改为10-20秒。
接下来，我拿出一个又大又平的干净的烤盘，把它翻过来。我们将使用BACK。(闪亮的清洁是非常重要的!)
我把一半融化的巧克力倒在烤盘上，然后用抹刀摊开。这很重要，因为你想图层要尽可能的均匀和水平。薄是好的，但不是半透明的。
然后把它放进冰箱冷冻1-2分钟。
这里是棘手的部分，巧克力需要达到完美的温度，才能形成小卷。如果太冷，它们就会破裂。如果太热就会变成一团。
我完美的巧克力是室温的。(哈!,精确的)它需要足够凉才能成形，但不能太热。
找出答案的最好方法是拿出你的特殊工具并开始尝试!
你知道我们的特殊工具是什么吗?
我用的是一字螺丝刀。
像这样!显然要确保非常非常干净。
只需将螺丝刀以45度角插入巧克力中，然后慢慢向前移动。
这是一个关于我如何做卷发的小视频。你可以看到巧克力的大概厚度我只画了1-2英寸来画出小卷。(有些卷发你可以卷曲1/2英寸得到完美的螺旋，有些可以像上面的大卷发q 4英寸长)末端的小折是可以的，因为我没有试图得到长螺旋。在这些迷你创作中，越短的似乎越好!
最好的方法来做(和完美的)这些就是练习!我的第一个迷你巧克力卷太厚，然后太长，然后太薄，然后太粗，然后太短，等等。但最后我还是挺完美的。
(你可以看到有些卷发有锯齿状的边缘……我的第一个平头螺丝刀实际上只有最小的线条，不幸的是，这让情况有所不同。你可以看到上面第二幅图中的线条-确保它是平坦的，平滑的，就像上面的图片一样。)
我为我的生日蛋糕做了大约500个，到第300个的时候就顺利了!
更新:
这是我最近用糖果融化卷做的蛋糕的视频。我只是用了一个大螺丝刀来做这些!
这个蛋糕做起来太有趣了。我觉得那些可爱的卷发真的很有趣!
如此漂亮!I’ve done this once or twice for a very special person but it took me until about the 400th curl to really get the hang of it And a screwdriver…I would never have thought to try that! I love to do two colors and get a marbled look – so fun!
这真是个好主意……用巧克力融化物做大理石花纹也很容易。爱你的想法!
螺丝刀提示——真是天才!我喜欢用巧克力卷做装饰!bob投注体育网站
谢谢!我也是，现在我需要把所有的颜色…
那些卷发……那些卷发…叹息。
哈哈谢谢!
可爱又迷你裙?和巧克力?我是卖!
我还以为你会在厨房里到处用男人的工具呢。
这些卷发比我头上的好看多了
我不同意! !
它们超级可爱!如果我能借我丈夫的螺丝刀，我肯定会在我女儿5月的生日时给他们一次机会……哈哈
lol I think he will be ok with it. Have fun!
我从来没想过用糖果融化物来做巧克力卷!这太可爱了，因为你可以得到任何颜色!
辉煌! !
我从来没做过好看的巧克力卷!鉴于我有多喜欢巧克力，我需要弄清楚这一点，因为没有什么比巧克力蛋糕上的巧克力卷更好的了!:)螺丝刀技巧是一个很好的技巧，谢谢!
显然你是个天才!!喜欢这个有趣的螺丝刀小贴士!和500年卷发吗?是的，你是个了不起的天才
你对我的自尊有好处。
巧克力卷做起来很有趣，看起来也很漂亮。和螺丝刀小费吗?这是如此创意!现在我早餐需要更多的巧克力。
哇，这些巧克力卷好小啊!我从来不用螺丝刀。天才!
阿曼达，多么棒的教程啊!你让它看起来如此简单!
阿曼达，我能在玻璃烤盘的背面而不是烤盘上做这个吗?我担心螺丝刀会刮伤烤盘和铝板。
超级有创意,阿曼达。爱死它了。我要找个机会烤个蛋糕，把它装饰成这样的卷发。漂亮!
我最期待的教程!谢谢分享!< 3
所以创新的想法使简单的蛋糕更有趣.....看一下品味.....我的孩子们会喜欢这卷的
喜欢这个主意!我在巧克力棒上用过土豆削皮器，但这对其他颜色的巧克力并不总是有效。薄荷巧克力蛋糕看起来超级好吃!
我要买两个不同大小的螺丝刀，把它们和我的烘焙用品放在一起!不用担心你的衣服够干净!