胡子对待

了下: 奶酪蛋糕·饼干 2018年6月15日

在父亲节这天,为爸爸挑选一个或所有这些有趣的小胡子点心吧!这些饼干、纸杯蛋糕和芝士蛋糕的灵感都来自于胡子。并不是所有的爸爸都有这样的习惯,但是他们在生活中有过一两次这样的经历。

小胡子零食-巧克力糖饼干小胡子

胡子饼干

你只需要几样简单的食材就可以做出这些菜式。我都用了麦考密克香草因为爸爸喜欢香草口味的甜点!

为了制作这些饼干,我使用了在亚马逊上找到的八字胡饼干切割器。我使用了我最喜欢的巧克力糖曲奇食谱,并添加了甜巧克力釉糖霜。在这些饼干上撒上一些巧克力,全家人都会喜欢的。

小胡子——巧克力芝士蛋糕小胡子 胡子巧克力芝士蛋糕

我用商店买的芝士蛋糕让这个特别容易!

我买了两个奶酪蛋糕(它们的直径约为7英寸)可以做成一个小胡子。如果你不用两个芝士蛋糕,你的胡子的一边需要翻过来,让饼皮朝上。我第一次测试这个食谱时是这样做的,在涂上巧克力后很难移动起司蛋糕,所以我不推荐这个方法。

首先将芝士蛋糕从包装中取出。(你可以从零开始做,但是你可以找到一个可以放在6或7英寸平底锅里的小食谱)奶酪蛋糕上有一个硬纸板,我用它来做我的模板。我只是在上面画了一条曲线,然后切割。

注意:芝士蛋糕冷却后比较容易切。把切口放在顶部,用锋利的刀切开。在第二个芝士蛋糕上重复这个步骤。

把芝士蛋糕放在金属架上,做成小胡子的形状,然后准备巧克力甘纳许。倒在芝士蛋糕上,用抹刀抹平。轻敲架子,取出多余的食物,冷藏至少1小时。用一个坚固的抹刀或大抹刀,将芝士蛋糕移到盘子上,冷藏直到可以上桌或立即上桌。

胡子点心-巧克力纸杯蛋糕

巧克力小胡子纸杯蛋糕

这种有趣的款待不能更容易或更美味!我准备了我最喜欢的最好的巧克力蛋糕生香草奶油乳酪。我用#8B的小费在纸杯蛋糕上滴了一团,然后把它放在一边,直到我准备准备巧克力胡子。

用一个小胡子模具(或者在网上找到一个小胡子并打印出来作为模板)在一张纸上画出小胡子。把纸放在烤盘上。你可以用胶带把它粘住。在上面放一张羊皮纸。

将4盎司的巧克力放入微波炉中加热1分钟,每隔15秒加热至巧克力融化。将巧克力倒入裱花袋中。从袋子顶端切下一小块巧克力,沿着小胡子的轮廓把巧克力放进羊皮纸里。填满巧克力,然后冷藏约10分钟。

把羊皮纸上的巧克力小胡子去掉,放在纸杯蛋糕上。它们可以在室温下放置24小时,但之后可能需要冷藏,否则巧克力就会失去形状,开始变色。


我知道你的男朋友一定会喜欢父亲节的这些小胡子的。

巧克力糖霜巧克力糖饼干
准备时间
10 分钟
做饭的时间
9 分钟
总时间
19 分钟
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 巧克力糖饼干
:12 饼干
作者:阿曼达Rettke
成分
  • 1无盐黄油(213克)
  • 1(200克)白砂糖
  • 1茶匙麦考密克香草精
  • 1/2茶匙麦考密克杏仁香精
  • 1室温
  • 2茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙
  • 2 1/4中筋面粉(281克)
  • 3/4(94克)不加糖的可可粉
巧克力釉结霜
  • 1(125克)糖果糖
  • 1汤匙牛奶
  • 1茶匙麦考密克香草
  • 1盎司巧克力融化(我用的是牛奶巧克力)
  • 巧克力吉米为洒
指令
巧克力糖饼干
  1. 预热烤箱至350华氏度。

    在搅拌器的碗里加入黄油和糖,大约3分钟,直到黄油和糖变得光滑。加入提取物和鸡蛋。

  2. 在另一个碗中混合发酵粉,盐,面粉和可可粉,每次加一点到湿的配料中。面团会变硬。
  3. 擀成1/4英寸厚,撒上面粉,用饼干刀切。
  4. 在350华氏度烘烤6-9分钟。放在烤盘上冷却。在上糖霜之前完全冷却。
巧克力釉结霜
  1. 在碗中加入糖,牛奶,香草和融化的巧克力,搅拌至完全混合。糖霜不会太稀。倒进裱花袋中,铺在饼干上,或者用烤铲涂抹。

    如果需要,可以用巧克力酱覆盖。

食谱视频

巧克力酱
准备时间
5 分钟
课程: 甜点
菜: 美国
:1 胡子芝士蛋糕
作者:阿曼达Rettke
成分
指令
  1. 切巧克力。

    在平底锅中加热奶油,直到混合物开始蒸汽。

    把切碎的巧克力倒在碗里。加入香草。

    搅拌直到巧克力完全融化。如果有必要,可以稍微加热一下,使剩下的巧克力硬块变软。

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评论

  • Bec 说:

    爱你的胡子!
    太棒了!

  • Prakriti沙玛 说:

    嘿,亲爱的
    除了鸡蛋,你还有别的吗?
    我只想要无蛋的,所以请给我换一份。
    你的蛋糕艺术看起来很棒!!!!