橙色的酒吧对于那些喜欢橘子的人来说,是完美的甜点!含有味道和严重甜蜜,这些酒吧是完美的夏季治疗!不要错过我的柠檬酒吧和草莓的酒吧更加伟大的炎热天气甜点!
橙色条秘诀
橙色条是什么?它们富含真正的橙子,甜甜的,完美的黄油味。新鲜的橙汁配上橘皮,会创造出一种美妙的风味,而浓郁的黄油皮则会增强这种风味。橙色巧克力棒和柠檬巧克力棒一模一样,只是没有柠檬巧克力棒那么酸。
如何制作橙色棒
让我们从饼皮开始。配料很简单:
- 黄油
- 糖果糖
- 面粉
把冷黄油切成小块。在一个大碗中加入糖和面粉,然后更好。用你的手(我喜欢的方法是,你也可以用糕点切割机或食品加工机)将黄油打碎,直到每一片黄油上都覆盖着面粉和糖的混合物,大小不超过豌豆。我已经用室温黄油做了这个面包皮,虽然它更快(黄油更容易融合),但它确实弄得很乱!
将混合物倒入铺有羊皮纸的9×13平底锅中。你也可以使用不粘喷剂或涂上黄油和面粉。
用手把面团压平,然后用厨房用的杯子把面团压平,使面团尽可能均匀。
烘烤15分钟或直到边缘刚刚开始棕色,就像在上面的图像中一样。
如何做馅料
虽然外壳正在烘烤,准备填充物。你会需要:
- 鸡蛋
- 砂糖
- 面粉
- 新鲜的橙汁
我的橘子很大,所以我只使用一个,但你需要大约2/3杯新鲜挤压的橙汁。
将鸡蛋添加到一个大碗中并搅拌。向此添加糖,面粉,橙汁和橙色热情。搅拌良好,直到完全掺入成分,仍然没有块状物。
皮烤好后,小心地把它从烤箱中取出,然后把馅料倒在热皮上。再放回烤箱烤20分钟。
完成烘焙时,从烤箱中取出并让棒冷却至室温。然后在服用前冷藏2小时。
完美橙色酒吧的提示
室温的食材是关键!我教你如何快速加热黄油和鸡蛋。
你可以选择在锅里铺一层羊皮纸,但它确实有助于容易去除。
你想从桔子里得到尽可能多的汁吗?拿起橙子,在柜台上粗揉,用力压。这将有助于在提取前使汁液变松。我听说的另一个窍门是把它放进微波炉加热10-15秒,然后榨汁。
你能制作无谷蛋白橙棒吗?
只需使用一种可替换的无谷蛋白面粉,就可以使这些棒变得无谷蛋白。我使用合十礼完美面粉而且效果很好。
如何存储橙色酒吧
虽然这些酒吧可以在室温下保持几个小时,但如果你不能在同一天完成锅,他们应该冷藏。如果你知道你要存放它们,只需切断所需的碎片,就不会将整个锅切成杆。(提示:这也意味着当你为他们服务时,漂亮的清脆削减!)我通常将一块塑料包裹直接放在酒吧顶部,然后用铝箔盖上盖子。橙色棒可以在冰箱中储存几天。
如果你冻结了我喜欢将它们切成单个尺寸的部分,然后用塑料包裹包裹每个杆。日期和冰柜整齐地堆叠。在冰箱里彻底解冻,在使用或离开柜台上的夜晚将放在室温。
想要更多神奇的甜点食谱吗?
这些橙色酒吧用橙色味道包装,严重甜蜜!
- 1杯子(2个棍子或226克)黄油,冷
- 1杯子(126克)糖果糖
- 2杯中筋面粉(252克)
- 4.大蛋,室温
- 1又1/2杯(300克)砂糖
- 1/4杯子(32 g)中筋面粉
- 2/3杯子(160ml)鲜榨橙汁
- 2茶匙橘皮(最多1汤匙,但热情可能是强大的,所以开始少)
- 糖果糖,用于粉尘
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预热烤箱到350°F。
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在一个中等大小的碗中,用糕点切割机、食品加工机或你的手将黄油、面粉和糖混合在一起。将其压入一个9 × 13英寸、内衬羊皮纸的平底锅底部。
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在预热的烤箱里烤15分钟,或者直到边缘开始变成棕色。
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在一个大碗里打鸡蛋并搅拌。
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在鸡蛋中加入糖、面粉、橙汁和橙皮。搅拌均匀,直到没有结块。烤好后倒在烤好的饼皮上。
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加入馅料后,再烤20分钟。(不包括)。
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从烤箱中取出,让棒冷却至室温。在冰箱中放置在2小时后,然后在服用前用糖果糖粉尘。
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切成方块端上桌。
百胜
这些看起来不错。你觉得他们会用通用无麸面粉吗?
你好!我真的很喜欢通过您的网站/博客徘徊。你的橙色酒吧的接收引起了我的眼睛。我手头有一切..甚至是新鲜的橘子。我有乐趣的是,每个人都有一点击中。感谢分享。
我儿子喜欢橙子,所以我知道这是我必须尝试的食谱。它绝对美味!橙子的加入打破了甜味,使它完美的平衡。这可能是我代替柠檬棒的新习惯。谢谢你分享这个神奇的食谱!
我可以替代杏仁面粉而不是All-Press吗?
Yum !
我真的很喜欢看网站。你能用你的橙子棒食谱做柠檬棒吗?
我把这些换成无谷蛋白的因为我有乳糜泻,它们太好吃了。神奇的秘诀!
优秀的份额!!
你什么时候在Zest中添加?也许我在指示中错过了,但我没有看到它。
嗨,杰西卡!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。在放入鸡蛋、糖、面粉和橙汁之后,再加入调味料。祝你有美好的一天!
我没有烤箱,所以我试着用这个炉灶。祝我好运吧。我喜欢柠檬方块,但从没吃过橙方块。我会让你知道结果的。
不需要小苏打/粉??
是的,这个食谱是正确的。
你什么时候放橙子皮?
这些太棒了。顺便说一下,我用bob 's red mill 1×1面粉做的无麸质,味道不错。
-我想我错过了我应该在哪里使用橙子皮-它列在配料表上,但没有在说明。
-我烤了差不多30分钟才凝固。不确定这是否与我需要多久的混合-它花了相当长的一段时间来得到块,所以我可能会尝试溶解干燥的成分与一些湿的首先,所以没有那么多块。也许是GF面粉的问题。
谢谢你!
嗨,希瑟!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。我很高兴你喜欢酒吧,我已经更新了在说明中包含橙色ZEST的说明。您的酒吧花几点烘烤的原因可能是烤箱的湿度或差异。我们没有用无麸质面粉制作这些酒吧,因此我们无法复制更长的混合时间。祝你有美好的一天!
为什么我的酒吧还是糊里糊涂的,而我却正确地按照指示做了?我已经在烤箱里烤了25分钟了。
它们可能只需要再烤一段时间。
这些看起来很糟糕!我有所有的成分,所以我马上让他们做到了,然后恰好地用食谱。二手2.5橙子(2/3杯)加热烈,但它们没有像橙色的味道。颜色也不一样,并且脆饼底部柔软。我喜欢柠檬酒吧用他们的脆饼饼干底部,但这令人遗憾的是,近在咫尺。它们肯定像柠檬酒吧一样甜蜜,但柑橘味丢失了。我也使用了最甜蜜的卡拉橘子!不确定我是否会尝试再次制作它们......如果我这样做,我会加入香草,以及少量盐到脆饼中,烘烤更长,然后在添加橙色填充之前让它冷却。我还会将橙色提取物添加到填充物中。不确定如何达到美丽的橙色。 ☹️
米兰达
如果橘子是甜蜜的,为什么食谱会需要一个杯子和半糖?
一开始我很怀疑,但这些让我大吃一惊。我爱他们,我强烈推荐!
我没有桔皮,我有干桔皮,我可以用它吗
超好的!我用面筋免费(1-1)面粉,他们竟然令人敬畏(我确实像两张额外的黄油一样,因为我在使用GF面粉时总是添加一些额外的液体),他们很棒!我的颜色并不像鲜艳,但def delish!
伟大的!味道很好,但他们在我的北部气候中没有在20分钟内充分烘烤。如果你挣扎,我会去额外的15,如果没有,那么,也许是一个10或5。无论如何,脱去!