这些终极黄色蛋糕与令人惊叹的巧克力乳酪配对是享受您最喜欢的蛋糕的完美方式！我喜欢分享甜点和你在一起，所以在你救了这个配方后，请务必查看我的芝士蛋糕食谱,Snickerdoodle食谱， 和饼干食谱!
黄色蛋糕食谱
黄色蛋糕不应该这么难！
这是我在过去的三个星期里对自己说过很多次的话。我试过很多纸杯蛋糕的食谱，似乎没有一个能达到标准。它们太像玉米面包了，或者没有味道，或者质地怪异，甚至根本起不来!是的，尽管我这辈子做过不下37541个蛋糕，但当我打开烤箱，却发现里面一片狼藉时，那种失望是无与伦比的。
谢天谢地，我找到了一份家庭认可、教会女士认可的食谱，最重要的是，我认可!(可以说是最严厉的评论家)我用甘美的生巧克力奶油乳酪因为这就是这个疯狂的世界中有意义。
如何烘焙完美的纸杯蛋糕
不要跳过筛干成分。块不是你的朋友。
我知道杏仁提取物会引起一些人的注意，但是在你决定把它去掉之前，还是按照食谱来做吧。如果你对坚果过敏，你可以使用模仿杏仁香精。
我尽了最大努力寻找一种不使用低脂面粉的食谱，但最终它们还是不符合我的严格标准。如果你买不到面粉，你可以买做了。
一旦你添加了你的疯狂成分和面粉就是你想注意混合的时候。没有过混合这个击球手很重要！如果您不介意一点肘部润滑脂，可以用手混合所有干燥的食材。
当我告诉你我已经测试了，重新测试时，我不是在开玩笑，然后重新测试这个配方以及许多其他食谱。
快速室温鸡蛋
在这里，室温配料很重要。为了快速让酸奶油和鸡蛋达到室温，你可以把它们放在一碗热水中1-2分钟。(确保酸奶油容器密封得很好)
(这只是一个星期的价值!)
我喜欢上面分享的获奖食谱是因为它的质地、黄油味和这些纸杯蛋糕做成的漂亮的小圆顶。
如果质量对你而言，那么这是时候认真对待你的烘焙时间。花点时间找到注定要让你成功的品质成分和食谱。在花时间之后用一个美丽，完美的蛋糕奖励，以爱情烘烤。
毕竟，在拿着完美的黄色蛋糕时，你不能伤心！
这些终极黄色蛋糕与令人惊叹的巧克力乳酪配对是享受您最喜欢的蛋糕的完美方式！
- 3/4杯(1又1/2条或169克)无盐黄油，室温
- 1 1/2杯（300g）砂糖
- 3.鸡蛋，（3/4杯，180克或6盎司）室内温度
- 2tsp。纯香草精
- 1tsp。杏仁中提取
- 1 1/4杯（287g）酸奶油，室温
- 2个半杯(312克)蛋糕面粉
- 2tsp。泡打粉
- 1/2tsp。小苏打
- 1/2tsp。盐
- 1 1/2杯（3个棍子）黄油，在室温下
- 4杯（500g）糖粉
- 3/4杯（94g）可可粉
- 4TBSP。（60毫升）沉重的搅打奶油
- 2tsp。香草精
- 捏食盐
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烤箱预热到350华氏度。
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奶油在碗里的碗中的黄油和糖配有桨式连接约3分钟或直到轻盈和蓬松。
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使用中低温的混合器，一次加入鸡蛋1，允许它们在添加之前结合。
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搅拌机关闭，加入香草，杏仁提取物和酸性霜。转动混合器低至直至加入高约1分钟。
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在另一个碗里，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合过筛。至少筛2次。
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用低温混合器，将面粉混合物加入面糊，直至刚刚结合。从混合器中取出碗，用刮刀完成搅拌，确保面糊完全混合。
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使用1/4杯冰淇淋勺或测量杯，将击球手分成蛋糕平底锅。
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烘烤16-20分钟或在中心按下蛋糕弹簧后退。
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巧克力蝴蝶
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在一个装有搅拌器的碗里，将黄油和糖以中高速搅拌至发白和蓬松，大约5分钟。
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务必至少停止一次，刮碗。
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关掉搅拌机，加入可可粉，香草和盐。
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把搅拌器调小，搅拌大约30秒。
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每次一汤匙，加入浓奶油。
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一旦添加所有乳膏并且混合物大多组合，关闭混合器并刮下碗的侧面。
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现在将混合器转到中高，高，搅拌3-5分钟，或直至混合物是光和的
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蓬松的。结霜会有光泽，似乎在整个气泡中都有许多大气泡，这正是我们要做的。（如果需要，你可以平滑蛋糕上的那些。）
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允许杯形蛋糕在糖霜前冷却。
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食谱制作了大约24-30杯蛋糕。
奖金! !
因为我太喜欢你们了，所以我要给你们三个我尝试过的完美纸杯蛋糕小贴士:
- 室温成分。
- 烤箱放置 - 尽量确保锅永远不会互相接触或烤箱的侧面
- 烤箱温度——把纸杯蛋糕放进烤箱后，试着降低25度的温度。
通过与可靠的食谱一起使用这些东西，您可以保证蛋糕成功！
你好 - 我制作了黄色蛋糕，你是对的，他们有一个完美的品味。然而，我的球员出来这么厚，我能够正确测量相同的烘烤量。我做错什么了吗？
我很高兴你做了腿部工作，大声笑。我将不得不同意你的审判和错误，这篇食谱是我曾经做过的划痕的最佳Yelllow蛋糕。我所有的建议，房间温度，筛选2倍并将烤箱向下转动25度。他们出来完美。
这是否作为一层蛋糕？或9 x 13？
谢谢!
嗨,Tena !我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。你当然可以把这些纸杯蛋糕做成多层蛋糕，或者用9×13-inch烤盘，但你必须调整烤盘的时间。祝你有美好的一天!
我为一名同事为一名渐进派对制作这些。奶油霜是否可以抵挡？这是80度！哎呀！谢谢！！
不！我会推荐一个基于缩短的基于缩短的配方，适用于那样的温度！像你一样的奶油会想到黄油......如果黄油将在80°F融化，所以霜冻！
嗨，我想为我的妹妹制作这些乳制过敏。您是否对酸奶油，QEERA的乳制品替代品有任何建议？
谢谢，Elianna
用酪乳替代酸奶油？如果是这样的话？
嗨，朱泰！我和iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题。我们没有尝试使用Buttermilk在这个食谱中代替酸奶油，所以我不能说这会如何影响品味和质地。
任何不含鸡蛋的香草蛋糕食谱，都能提供相同的口感和质地。请,谢谢
我根本不是贝克。我没有烘烤任何不是盒子的东西。我跟着这个配方，烤了最完美的蛋糕。My only reservation is that I can taste the almond extract So much I’m bummed about that because I’m not crazy about the taste and I don’t think yellow cupcakes should straight up taste like almond extract :(. Next time I make them I’ll reduce the almond extract to 1/2 tsp. But if I’m not happy w that I’ll fully remove the almond extract.
如果可以的话，我会给10颗星!!多年来，我一直在寻找香草纸杯蛋糕的食谱，每个博主都承诺他们的食谱会做出有史以来最好的纸杯蛋糕，但我总是感到失望，因为它们是不是太干、太浓、味道奇怪，或者冷却后会下沉。但这些纸杯蛋糕很完美。它们上升到一个可爱的小圆顶，潮湿，美味，还有我一直想在纸杯蛋糕里得到的一切。谢谢你阿曼达! !我现在也会尝试你所有其他的食谱
它们非常完美，尝起来也很棒。我看到很多人都在问不含乳制品的替代品。我不是面包师，但我查了一些，上面说豆浆，椰奶，甚至腰果都可以。
我刚买了一家咖啡店，我是面包师。这个配方是否已经针对高海拔进行了调整，还是我需要进行调整?谢谢!
这些是音质纸杯蛋糕。厨师亲吻的口感是轻盈的，味道是美妙的黄油和一丝杏仁，这是如此可爱的风味轮廓。我烤过很多小蛋糕到目前为止，这是我做的最好的。我唯一的另一个评论是我在大多数蛋糕上都没有得到我想要的圆顶。只有一个看起来和照片一样完美。想过是什么引起的吗?
你用过什么样的可可粉？我使用100％可可，但我的霜冻看起来像你的东西。
必须同意上面的评论者，杏仁提取物太强了。可能会省略和/或使用香草提取物。