桃子和奶油馅饼是一种没有烘烤的甜点脆饼饼干脆皮，蜜桃馅，奶油芝士层，上面是自制的搅打馅。如果你爱吃桃子，一定要做我的完美的桃子！
桃子奶油派
无需烘烤的甜点非常适合炎热的夏天。而且，桃子在整个夏天都是应季的，尤其是在七、八月份，没有理由不做这道甜点。桃子向来都是软而甜的，为了做这个派，我甚至把桃子加了一点甜味，这是一种提神又清淡的甜点。
桃子奶油派食谱
这款清爽的甜点有四个部分 - 饼干地壳，桃子灌装，奶油芝士填充和自制鞭打顶部。
地壳成分（下面的完整配方）
- 脆饼饼干 - 制作自己的自制脆饼饼干这道菜!
- 牛油
桃子填充材料
- 桃子
- 砂糖
- 玉米淀粉
- 柠檬汁
鞭打浇头成分
- 沉重的搅打奶油
- 糖果糖
你会想在做奶油芝士馅之前先做搅打过的馅料因为在做奶油馅的食谱中会用到一半。
奶油芝士填充成分
- 香草速溶布丁
- 一半半
- 奶油乳酪
脆饼饼壳
在准备甜点的其余部分时，脆饼饼干外壳将需要在冰箱中冷却，因此首先要有意思。熔化的黄油和碎屑饼干是您需要的两种成分！在添加黄油之前，请确保您尽可能地粉碎饼干。我用食物处理器来获得非常精细的面包屑，但你也可以把它们放在拉链塑料袋里，并使用擀面杖来碾碎饼干。
将成分混合在一起时，使用叉子确保每个饼干碎屑涂在熔化的黄油中。因为我们没有烘烤这种外壳，黄油将充当冷藏馅饼中的胶水。如果一些面包屑没有涂有黄油，那么当你试图削减馅饼时它们会分开。
将饼皮压入9英寸的派盘底部，并轻轻向上(可选向上)。你想要一层均匀的面包屑，所以使用厨房玻璃或平底的东西来帮助形成一层平滑的面包屑。把面包皮放在冰箱里冷却。
剥皮和点桃桃子
在做桃子馅之前，先把桃子削皮、去核、切片。寻找那些不太熟或上面有瘀伤的桃子。要削桃子皮，用削皮刀在果皮上划几道口子。然后，果皮就会马上脱落。
剥离桃子的另一种方法是削弱桃子。削弱桃子，煮一盆水沸腾。将桃子放入沸水中10-20秒。然后，使用开槽勺立即将桃子放入冰水中以停止烹饪过程。在冰水中放入冰水后，皮肤应该轻松地用折刀（甚至刚剥离）。
把桃子切成核，直到你碰到核为止。把它周围剪掉，然后拉出来。然后，把桃子切成片，可以用来做桃子奶油派。
如何制作桃子灌装
要做桃子馅，把切片的桃子放在平底锅里的糖里静置五分钟左右。在一个小碗里，混合玉米淀粉和柠檬汁。把这些混合物和桃子一起加入平底锅。
把所有材料混合均匀，用中低火煮7-8分钟。液体应该稍微变稠。把它放在一边，在你做搅打过的顶部和奶油馅的时候。
我可以用冷冻或罐装桃子吗?
是的，您可以替代已耗尽良好或罐装桃子的冷冻（解冻）桃子，这也需要充分耗尽。您可以使用与新鲜桃子相同的金额。通常，一磅冷冻或罐装桃相当于三个桃子。
如何自制鲜奶油
在制作奶油芝士灌装之前制作奶油。您将在奶油填充配方中使用其中的一半。另一半将是馅饼的顶部。
- 不要以“僵硬的高峰”为目标。你想让鲜奶油保持形状，松软，翻腾。如果你不小心把鲜奶油打得太厉害了(我已经这么做了，我都哭了!)只需加入更多新鲜的奶油，用手搅拌。当我发现这一点时，我的生活改变了!
- 等到峰值开始在添加糖果糖之前开始形成。在这种食谱中，我更喜欢糖果糖，因为它完全溶解并留下光滑的质地。如果您选择使用砂糖，请务必立即将其加入并用奶油搅打它。
- 自制奶油最好立即使用，但如果需要，可以存储长达10小时。
如何做奶油馅
为了制作奶油芝士填充，首先将布丁混合在一起，在中碗中的一半和一半。搅拌直到没有肿块。加入室温奶油奶酪和一半的鞭打顶部。结合好并留出。是时候拿到馅饼了！
组装的馅饼
所有的部分都做好了，就可以很容易地把这个派放在一起冷却，这样你就可以在几个小时内享用它了!取出冰镇的酥皮，倒入蜜桃馅。把奶油芝士馅铺在桃子馅上面。最后，加入剩下的自制生奶油。将派放入冰箱冷藏3-4小时后食用。这个派在冰箱里可以保存1-2天。
寻找更多“只是桃子”的食谱？
桃子和奶油馅饼是一款无烘烤甜点，采用脆饼饼干地壳，甜蜜的桃子灌装，奶油芝士层，并配有自制鞭打顶部。
- 2杯脆饼饼干，粉碎罚款
- ¼杯黄油,融化了
- 3.新鲜的桃子，去皮，去核，切成薄片
- ½杯（100g）砂糖
- 1½茶匙玉米淀粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1品脱重奶油含量过高
- ¼杯（31G）糖果糖
- 1盒子(3.4盎司)即食香草布丁
- 1杯一半半，寒冷的
- 4盎司奶油乳酪，室温
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在中碗混合脆饼面包屑和黄油。结合良好后，压入9英寸饼板的底部，勉强上侧面。让它在准备剩下的食谱时冷却在冰箱里。
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在一个中等大小的平底锅里，加入桃子和糖，混合在一起。让桃子在糖里静置5分钟。
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在一个小碗里，结合玉米淀粉和柠檬汁。混合良好，然后倒入桃混合物中。混合以结合一切，然后在中低热中设置。煮7-8分钟或直到液体略微加厚。在你制作鞭打的奶油和奶油灌装时留出一边。
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将沉重的奶油加入混合碗中。以最低速度开始混合，然后逐渐增加速度，直到奶油开始变厚。（渐进的进展可防止您用奶油喷洒自己。）
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当奶油开始加厚时，停止混合器。慢慢添加在糖果糖中，然后再次恢复混合，从低速开始，增加到中速并最终移动到高速。
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奶油会变稠并开始峰值。混合高，直到奶油厚实又僵硬。这很快就会发生，柔软和僵硬的山峰之间的舞台，所以仔细观察。
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在中碗中，将布丁和一半混合在一起。直到合并得很好，而且没有肿块。
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加入室温奶油芝士，一半的鞭打顶部，结合良好，拆除所有肿块。搁置。
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将桃子填充均匀地填充到制备的地壳中。
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将奶油芝士填充在桃子灌装的顶部。
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将剩余的鞭打顶部涂抹在奶油奶酪填充的顶部。
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冷藏3-4小时。
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感冒。
一些照片显示在奶油顶部的另一个酱汁。你有一个食谱吗？
嗨,莫尼卡!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们在鲜奶油上加了一些桃子片。祝你有愉快的一天!
如果我没有新鲜的桃子，我可以用罐头和多少。
嗨，玛丽！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。是的，您可以使用良好排水的罐头桃子。您可以使用与新鲜桃子相同的金额。通常，一磅冷冻或罐装桃相当于三个桃子。我希望这有助于，祝你有美好的一天！
嗨，我想知道香草布丁混合，是一个没有厨师的混合或那种布丁标记为厨师和服务吗？
嗨，Joann！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。我们使用了这个配方的即时布丁混合。祝你有愉快的一天!
你不能说布丁是即食的还是自制的。这肯定会有所不同。请指定。谢谢。
嗨,奶奶奶奶!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。这个食谱需要速食布丁。祝你有愉快的一天!
我今天制作了这个馅饼，但地壳粘在板上。我认为这是因为我用脆饼饼干使用了太多的融化了黄油。这会导致外壳粘吗？
哦，我，这是神圣的！我唯一会做的是，如果他们像我使用这次或没有切割它们如此薄，那么我唯一的桃子就会加入另一杯桃子。所有的口味都很棒！绝对是一个非常特别的甜点，当有新鲜的桃子时，你不必使用烤箱。精彩的！！
昨天刚做的，很好吃。我用的是沥干的罐头桃子。我前一天做了脆皮和桃子，并把它们放在冰箱里，这很棒，因为当我做奶油馅和鲜奶油的时候，它们都是冰的，准备好了。我还会再来一次。这是一个巨大的成功…非常非常好!!
令人敬畏的提示，丹尼斯！谢谢！
3.4盎司瞬发香草布丁
一个大盒子是1.5盎司。
食谱中有错误吗？
你在美国芭芭拉吗？3.4盎司是正确的金额。
如果你用的是冷冻桃子，你还会像菜谱上说的那样用玉米淀粉和柠檬烹饪吗?
这是我为周日派社交活动做的。很容易遵循食谱。我用乳酪蛋糕布丁代替了香草布丁。还有一半的糖。它是美味的。
只是想知道是否可以用清凉的鲜奶油来代替新鲜的鲜奶油?如果是的话，是小号的还是大号的?我喜欢新鲜的鲜奶，但凉爽的鲜奶更稳定