这款惊人的南瓜甜点是南瓜磅蛋糕配方与可爱的奶油芝士釉配对。虽然既令人惊叹,那么奶油芝士釉真的把这个甜点带到了一个全新的令人惊叹!如果你喜欢南瓜蛋糕,请确保你看看我的南瓜起司蛋糕和南瓜松饼!!
南瓜甜点
让我们从那个蛋糕开始!它在技术上被称为英镑蛋糕,但在技术上没有遵循磅蛋糕规则。磅蛋糕的定义是“含有磅,或平等的浓厚蛋糕,每个主要成分,通常是面粉,黄油和糖”,并且该食谱不符合该标准。然而,它确实具有磅蛋糕的味道和质地的惊人密度。
我绝对喜欢摔倒。我喜欢南瓜香料的微妙气味和空气中的轻微脆。当烤箱温暖整个房子时,我喜欢,你不需要打开热量。有什么不喜欢秋天吗?这种配方恰好是我最喜欢的方法是迎来秋季烘焙。我为这个辉煌的南瓜磅蛋糕提供奶油芝士釉,但我必须承认,我喜欢这个“裸体”蛋糕看起来。那些深邃的南瓜色调,闪闪发光的琥珀色地壳......这很难不仅仅是挖掘!
奶油芝士釉
这款釉是完全可定制的,但我确实鼓励你尝试一下。但是,如果你觉得你的釉太厚,请随时添加更多的Buttermilk来创造你想要的一致性。我有蝴蝶食谱的四个选择你可以手头上手!如果你没有碰巧有蝴蝶手,你可以使用整个牛奶代替酪乳。这将产生更少的味道,并将导致更甜味的釉料。
对于这个配方,我先制作了釉面,以便在室温下冷却,但我必须警告你。这很危险。你会想抓住一把勺子并挖掘!
在加入釉料并观察蛋糕的侧面溢出时,你会切入其中。我必须承认,这是一会儿!蛋糕仍然在中心略微温暖,所以蒸汽脱下逃脱并在房间里做了路,一定要去每鼻子去看!
我希望你喜欢这个美丽的南瓜甜点,因为我们的奶油芝士釉!
爱情甜点?检查一下!
梦幻南瓜蛋糕与完美的奶油芝士釉!这是你想要做这个秋天的南瓜甜点!
- 1TSP。香草
- 1/3杯子酪,室内温度
- 2/3杯子糖粉
- 5.盎司奶油乳酪,室内温度
- 115盎司可以南瓜馅饼填充(不是泥)
- 3/4杯子砂糖
- 3/4杯子红糖,包装
- 1/2杯子(1棒或113克)黄油,软化
- 4.大蛋,室内温度
- 1TSP。香草精
- 3.杯多用途面粉
- 1/2TSP。盐
- 1/2TSP。小苏打
- 1TSP。发酵粉
- 2TSP。肉桂
- 3/4杯子酪,室内温度
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预热烤箱至350°F。
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将所有成分结合在立式混合器中,直至完全掺入。(约5分钟。你想让所有的肿块丢弃)。
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用烹饪喷雾涂上10英寸管盘。
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将砂糖,红糖和1/2杯黄油放在一个大碗中;用中等速度用混合器拍打3-5分钟或直至混合得很好。
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每次加入鸡蛋,1个,在每次加入后均匀地跳动。
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搅拌南瓜和香草。
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将面粉,肉桂,发酵粉,小苏打和盐在碗中结合,搅拌良好。
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用面粉混合物交替加入面粉混合物和酪乳,以糖混合物,开始和结束。
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勺子击球手成了准备好的锅。
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在350°烘烤55分钟或直到插入中心的木质镐大部分清洁(几个面包屑很棒!)。在电线架上冷却10分钟。从锅中取出,并完全在电线架上冷却。
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毛毛雨蛋糕釉。如果你在蛋糕温暖的时候淋来,釉就会浸泡在蛋糕中。如果你在蛋糕凉爽时淋,釉面会出现更厚。
食谱视频
南瓜泥和南瓜馅饼填充的差异是添加的额外的香料。
如果您没有南瓜馅饼,需要使用南瓜酱,您将想要为食谱添加额外的调味料。
1汤匙粉末肉桂
1茶匙地面肉豆蔻
1/4茶匙地下姜
1/2茶匙地面丁香
你能做这个蛋糕keto友好吗?
为什么?它是一个甜点。不是每一个食谱都不需要制作keto友好。
难道你不喜欢秋天烘烤吗?昨天制作了这么美味的南瓜磅蛋糕,已经消失了。我被告知我必须把它添加到我的食谱中并很快再次赚钱。
我没有管或Bundt pan,所以我把它放在纸上蛋糕中,减少了烘烤时间。是的那么漂亮,但它肯定不会影响品味。
我要这样做,并感谢您分享。我想在书面的食谱中,你把南瓜放在面粉上没有之后。哪种方式最好?谢谢你。
我迫不及待想尝试南瓜甜点磅蛋糕!我想知道最好的时间是纳入南瓜。面粉和酪乳面前或让它作为制作击球手的最后一步?你的食谱和视频是不同的。谢谢你。
嗨阿曼达 -
我是你博客的新手。你在这里有什么惊人的收藏!
我在焦糖食谱上流口水,但我找不到焦糖酱的食谱。您是否购买了某种品牌,或者您可以与我们分享自制食谱吗?佩雷欲达。
谢谢 - 我真的很享受你的网站。
奥克斯·肯辛
Pleasanton Ca.
嗨......我不能使用南瓜......过敏......我可以使用壁球吗?
我注意到食谱特别呼吁南瓜馅饼填充(不是Purée),但在视频中,她说Purée。我知道南瓜馅饼填充已经增加了香料。请说清楚。谢谢你。它看起来很棒。
我们可以使用泥吗?I’m so interested in this recipe and wanted to use pumpkins which are available in abundance here in India (we don’t really get the canned pumpkin pie filling here:,(. ) So any tips for me sing a real ripe pumpkin in this recipe would be appreciated greatly!!!
你可以使用2%的牛奶而不是酪乳。
嗯,我跟着食谱完全正确,蛋糕非常密集。也不能真正享受它,即使有奶油。当它仍然温暖时很好,但第二天它刚刚改变了。
你觉得使用gf面粉而不是所有目的面粉在这个食谱中会正常工作吗?
谢谢
我有一个问题......在视频中,你说“添加南瓜Purée”,但成分列表州使用而不是Purée但南瓜馅饼填充。我想制作这个,但想要确保我正在使用正确的南瓜......
非常感谢你的精彩食谱!
看起来很棒!可以修改是否使用一罐普通南瓜?
喜欢Iambaker的食谱并希望正确制造它们!真的很感激与提交给Iambaker的评论的关注和答案。例子是关于南瓜磅蛋糕的这两个问题:1)使用南瓜牧师或南瓜饼馅?2)首先掺入面粉混合物或南瓜吗?
如何将南瓜饼填充(我不使用)替代真正的南瓜(真正的南瓜煮熟并舀出2杯测量和冷冻)。
我明天要这么做......
关于烘烤在瞬间锅中的思考?使用它时烘烤时间长短的任何建议吗?很乐意让它变得始终短暂。即时锅真的有助于那个。提前致谢!
这个食谱看起来可以为我的新手技能看法,除了我可以使用手动混音器,因为我没有一个人的站点?
是的你可以。
这看起来很棒!
关于南瓜蛋糕的问题。我有微型凹槽的Bundt Pans。你觉得我可以在那些南瓜蛋糕中做这个南瓜蛋糕,并像小单一的蛋糕一样为他们提供服务吗?
每件或全蛋糕1600次CAL
嗨,朗达!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。1604卡路里是整个蛋糕。如果切成12份,每件件将是约394卡路里。祝你有美好的一天!
我可以使用bundt pan而不是管盘吗?
我没有管锅。
你说要在视频中使用Purée南瓜
在食谱中,它说南瓜填充?
你可以使用哪一个?
嗨,丹尼斯!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。是的,您可以使用Bundt Pan进行此配方。而且,书面配方是正确使用的南瓜馅饼填充(不是泥)。祝你有美好的一天!
用奶油芝士结冰制作这个南瓜蛋糕,为我们的感恩节。煮熟的时候花了两倍的时间,蛋糕很重,即使我煮熟的近3个小时,它仍然在中间仍然是僵硬的。这种浪费成分
嗨弗吉尼亚 - 如果花了3个小时的烤箱,那么你的烤箱是一个问题,而不是食谱。
南瓜馅饼填充不仅有香料,还有水还有水和糖,所以如何使用南瓜酱,而不会增加更多的液体和更多糖到食谱?
我将食谱翻了一番,下次我想我要加一些葡萄干和山核桃,只是为了改变一点
可以使用2%牛奶代替酪乳