自制沙拉酱

自制的沙拉酱比你想象的要简单得多，味道也比你在杂货店买到的任何东西都好。这个牧场沙拉酱食谱配我的沙拉很好吃烤鸡柯布或者作为蘸酱培根墨西哥胡椒祖玛!

沙拉酱

那么，是什么让这个牧场沙拉酱食谱如此神奇呢?几件事。

简单和原料。是的，开车去商店，走走道，从货架上拿一瓶酒，排队结账，回到车里开车回家都很容易。当然,超级简单。你猜怎么着?如果你从头开始做的话，你早就开始享受自制的牧场沙拉酱了。事实上，你可能已经拥有了你所需要的一切。

更不用说味道了!味道纯正而美妙。

沙拉酱食谱

一些最好的牧场沙拉酱食谱也是非常通用的。现实情况是，有些人对自己农场的喜欢有点不同。有人喜欢稀，有人喜欢浓，有人喜欢浓烈，有人不喜欢。我要打破几个键来得到完美的混合!

完整的脂肪:在我们家里，我们使用全脂乳制品。主要是因为如果你花很多时间阅读同一种产品的脱脂、低脂或精简版的标签，你就很难看清所有的成分。一个简单的经验法则，如果你不会发音，就不要吃它。除了所有的人造物质，你还会得到添加糖。除去食用全脂乳制品的营养价值，味道也会更好。

厚或薄:这取决于我们用调料做什么，我对这个的偏好会有所变化。对于沙拉，我喜欢酱汁稍微稀一点，如果我要蘸酱的话，我喜欢酱汁稍微浓一点。这个自制的牧场沙拉酱配方很浓。所以，要稀释它，你可以简单地加入一点水，全脂牛奶，或菜籽油的混合物。不过要记住，你加到调料里的任何东西都会稍微改变它的味道。少量添加，如果有必要，还可以保留一些额外的香料，必要时可以调整味道。

唐:如果你喜欢牧场调料的味道，你可以在食谱中挤一点柠檬汁或白醋(大约1茶匙)。

希腊酸奶和酸奶油:在自制的牧场沙拉酱中，希腊酸奶和酸奶油都有浓郁的奶油味，但酸奶油的脂肪和热量更高，而希腊酸奶提供更多的蛋白质。如果你喜欢希腊酸奶的味道，你可以把酸奶油换成希腊酸奶来增加沙拉酱中的蛋白质含量。

白脱牛奶农场:有些人更喜欢酪乳牧场沙拉酱的黄油味，而不是普通的牧场沙拉酱。如果我说的是这个，你只需要对这个食谱做一次修改。只要把蛋黄酱减到1/2杯加入1/2杯白脱牛奶。如果你喜欢这个食谱，一定要试试我们的自制的Jalapeño牧场调料太!

如何制作牧场调料

制作牧场沙拉酱，从一个中等大小的碗开始，加入所有的食材。搅拌均匀，盖在盘子上。在食用前放入冰箱冷藏至少30分钟。冷冻的时间可以让所有的味道都浸泡在一起。一旦冷藏在一个密封的储存瓶。我们喜欢用带盖的挤压瓶。

自制的牧场调料能维持多久?

因为这个食谱只需要干香草和香料、蛋黄酱和酸奶油，你应该可以在冰箱里最多保存2周。我通常会查看酸奶油的过期日期(因为那是第一个变质的)。用记号笔在瓶子上做个记号，这样你以后就不会遇到问题了。如果你添加一些额外的食物，如酸奶、酪乳或新鲜柠檬，这可能会有一些改变。

还在寻找更多搭配自制牧场调料的方法吗?

培根墨西哥胡椒祖玛

培根蘑菇标本

烤鸡科布沙拉

墨西哥鸡肉沙拉

如果你想要更稀的酱汁，加入牛奶直到达到你想要的稠度。根据季节和需要，我加了半杯。