用这些富含薄荷果仁巧克力磨损的味道踢你的布朗尼斯堡!我用了我的布朗尼食谱加入一些薄荷奶油和简单的甘纳许,就做成了我们最喜欢的布朗尼点心!
巧克力薄荷果仁巧克力
我想可以说我是一个布朗尼女孩。在我面前放一块蛋糕,一块布朗尼蛋糕和一块饼干,我会一整天都摘布朗尼蛋糕。我的网站上有很多食谱,我们一直都在做!最喜欢的是;最好的巧克力那西葫芦果仁饼干那摩卡巧克力蛋糕,蓝莓果仁褐色只是为了命名一些!
如何制作巧克力薄荷糊糊糊化
在这个食谱中给自己一些额外的分钟,因为你将在正确冷却果仁巧克力时达到最佳结果。
- 准备下面的布朗尼配方,让它冷却。
- 将薄荷奶酪混合并在凉爽的果仁棕色上光滑。我喜欢在这里使用偏移刮刀。
- 准备Ganache,然后将其涂抹在奶油中。
- 冷却至少一个小时然后服务!
易巧克力ganache.
这种甘纳许是一种不使用大量的奶油,不可能更容易。我选择把我的巧克力片和黄油放在一个微波炉安全的碗里。一起加热,直到薯片看起来有光泽,黄油大部分融化。然后搅拌!如果你开始搅拌的时候还有一些薯片没有完全融化,没关系,当你搅拌巧克力和黄油的时候,它们会慢慢融化并完美地结合在一起。如果有些巧克力还没有完全融化,你可以把它放回微波炉里加热10秒钟,但要密切关注巧克力,因为你不想让它凝固。如果你的巧克力卡住了,再融化一大汤匙黄油,用力搅拌巧克力。你应该能找回来。
这个配方的另一个版本是将巧克力放在碗里并放在一边。在小平底锅或微波炉中加热黄油,直至熔化。倒在巧克力芯片上,让坐30秒到1分钟。然后开始搅拌!
我喜欢这个食谱,因为它变硬的很好,味道很好,而且我想我燃烧了足够的卡路里,搅拌至少吃两个布朗尼。
果仁巧克力多久了?
据说布朗尼起源于20世纪的美国。传说这是一个错误,忘记了蛋糕里的发酵粉,或者在饼干食谱里偶然添加了融化的巧克力,谢天谢地,这是一个错误!
今天的布朗尼尼斯意味着用手吃掉,比蛋糕更多的手指食物。Brownie的现代定义是一个“酒吧”而不是技术上蛋糕。但是,我认为有这么多的布朗尼酒吧和蛋糕蛋糕的食谱每个人都是对的。我更喜欢一个欺骗的布朗尼,所以经常需要一只叉子来拿到我的嘴里!
好处:你可以通过添加红色而不是绿色的食物颜色来让馅料变成粉红色。庆祝情人节的完美方式!
用薄荷和更多巧克力踢了一个已经惊人的布朗尼食谱!
- 1/2杯(113g)黄油,融化然后略微冷却
- 1杯(200g)砂糖
- 1/3杯不加糖的可可粉,筛选
- 1/2杯(63g)通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙烘焙粉末
- 2鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 2杯(250g)糖果糖
- 1/2杯(113g)黄油,软化
- 3/4茶匙薄荷提取物
- 2-3滴绿色食物颜色
- 1 - 2汤匙水
- 8.盎司款半甜巧克力
- 5.TBSP.无盐的黄油,切成汤匙
-
预热烤箱至350°F。
-
将黄油融化,放在一边稍微冷却。
-
将所有干成分筛选在中等碗中。
-
在一个小碗里,打两个鸡蛋和香草。倒入干原料,轻轻搅拌。
-
将熔化的黄油倒入棕色混合物并混合直至刚刚掺入。
-
在制备的9英寸蛋糕锅中铺设面糊,烘烤22-25分钟
-
完全冷却。
-
在一个小碗中,搅拌糖粉,半杯黄油,薄荷提取物,食用色素和水。
-
均匀地铺在冷却的布朗尼上,然后冷却至凝固。
-
在一个小碗上炖水,或在微波炉上,融化5汤匙黄油和巧克力碎片,偶尔搅拌直到光滑。
-
允许稍微冷却,然后在薄荷层的顶部铺展。
-
在切成正方形之前,覆盖,并冷却至少1小时。
这非常靠近我使用过40多年的薄荷果仁巧克力食谱。一个重要的区别在于我在棕褐色本身使用薄荷提取物而不是香草,并将黄油的1立方体涂上一杯巧克力片。对于我们喜欢的绿色需要更多的绿色食品着色。根据我们所说的每个人,布朗尼饼已经将所有其他薄荷果仁饼羞愧地羞耻。
听起来很棒的贝丝!
这些薄荷果仁巧克力看起来很棒!我有一个问题:如果你拥有的所有东西都是甜的可可,你会减少食谱呼吁的粒状糖的数量吗?如果是这样,通过多少/
我没有用甜可可做这些,但是的,我会减少一些糖。你可能想在去的时候品尝一下,因为结果会非常不同。
生日快乐——愿它像你一样美妙!享受这特别的一天吧!
拥抱,
el
生日快乐!我希望你的一天非常特别!
谢谢你的食谱。今天会做。
听起来神圣的堕落!爱你的烘焙和烹饪博客!
HAPPY BIRTHDAY AMANDA !!!
迟来的生日快乐。
希望你今天很特别。
谢谢你的食谱,肯定会很快留下你的博客。一个伟大的星期二......
我很高兴能够在许多年前犯下一个类似的食谱来团聚。这是它!我迫不及待地想成为他们!
你必须在结冰中使用黄油吗?
我不是。如果是黄油的风扇
肯定会尝试你的食谱。