使用你的酸酵在美国，你可以吃到松软的酸面团煎饼作为早餐，让每个人都从床上跳起来!这些煎饼很容易做，也是用掉酵头的完美方法!另一个早餐的最爱，试试我的法式吐司配方．
酵片煎饼
煎饼意味着慵懒的周六早晨和家庭早餐时间。但是，这些酸面团煎饼并不是只有在周末才能做。面糊很容易组合在一起，因为你可能已经酸酵丢弃准备被使用，这将是完美的配方。此外，我会告诉你如何冻结额外享受您想要的享受！只需一丝桃红色唐，这些煎饼可以搭配您最喜欢的煎饼浇注。
味道:只是聪明的一句话，这些味道像你最喜欢的餐厅的煎饼。厚，蓬松，柔软，美味！他们没有酸味，很可能没有人会知道你在制造时使用你的斯派·初学者！
酵母煎饼食谱
这个食谱可以用你喂食的酵头或废弃的酵头来制作。所以，不要扔掉剩下的酵头。马上做这些美味的薄煎饼!
配料(完整食谱如下)
- 黄油- 盐渍或无盐将起作用，但如果您使用盐渍，您可能希望减少添加的盐量
- 蛋-常温下的大鸡蛋。(超大号也行!)
- 牛奶- 然而，全牛奶是最好的，然而，当用脱脂测试时，这个食谱也有效。如果您使用的是浏览我建议使用美联储的斯派团启动器
- 香草精-如果你没有香草，你可以在面糊中加入等量的枫糖浆
- 酸酵-可以在第三天开始使用丢弃!
- 面粉我用的是未经漂白的通用面粉，但全麦和面包面粉也可以
- 小苏打
- 泡打粉
- 盐- 我更喜欢犹太人。如果您使用的是表盐，您可能希望使用较少。
如何制作酸面包煎饼
此配方的关键是使用室温成分。使用室温黄油，鸡蛋和牛奶让他们更好地粘合在一起，所以你会得到你正在寻找的平滑面糊。这些成分通常需要大约30分钟的时间来进行室温。所以，一旦你准备好了你的成分，就是时候混合击球手。
要做酸面团煎饼面糊，首先把湿的原料搅拌在一起。也就是说你要加黄油，鸡蛋，牛奶，香草，还有酸酵取一个大碗，用搅拌器把它们搅拌均匀。在湿的成分混合后，一次加入一个干的成分，仍然使用搅拌器将所有的成分混合在一起。
一旦面糊准备好了，加热煎锅。如果你觉得面糊太稠，每次加一茶匙牛奶，直到达到你想要的稠度。不过，我还是建议在添加牛奶之前先试一试。
使用测量杯（我使用1/3杯）将面糊倒在热扒炉上，并在一侧烹饪2-3分钟。翻转煎饼并在另一边煮1-2分钟。你正在寻找金棕色，不烧。（我的第一个煎饼通常被烧毁，它总是花我有点才能获得完美的温度和时间。）
用你最喜欢的煎饼浇口提供保暖！
酸面包煎饼可以冷冻吗?
是的，你绝对可以冷冻煎饼。事实上，当我有时间做额外的一周食物时，我喜欢把食谱做两到三倍!
冻结煎饼，让他们达到室温。然后，将煎饼单独放在烤盘上放入冰箱约30分钟。（这是因为当你把它们包装在一个冷冻袋中时，它们不会粘在一起。）
在略微冷冻之后，将它们放入标有可密封的冷冻机袋中。一定要包括日期，包中有什么样的煎饼。他们将持续三个月。
当你准备好享用煎饼的时候，只要从冰箱里拿出你需要的，然后用微波炉加热大约一分钟。
专业技巧：让边缘有点清脆，在烤面包机中弹出它们。一旦你看到这是多么容易和美味，你肯定会在下次营造额外的煎饼！
寻找更多酵母食谱?
现在你的酵头已经准备好了，是时候使用它了!
使用你的酵母发酵剂，任何时候都可以吃到松软的酵母煎饼!
- ¼杯(4汤匙或57克)黄油，稍微融化和冷却
- 2大的鸡蛋,室温
- 1杯(245克)牛奶,室温(我喜欢全脂牛奶，但任何%都可以)
- 1茶匙香草精
- 1½杯(341克)酸酵,丢弃、美联储
- 1½杯（187.5g）通用面粉，(也可以用面包或全麦粉)
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
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预热烤盘。(我们喜欢325华氏度到350华氏度之间的任何地方)
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在一个大碗里，将黄油、鸡蛋、牛奶、香草精和酵头搅拌均匀。
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将剩下的原料(面粉，小苏打，泡打粉和盐)一起搅拌。面糊会很稀。(它会鼓起来的，别担心!)
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煎锅烧热后，轻轻搅拌煎饼面糊，用1/3量杯将面糊倒在烤架上。(如果面糊太稠，每次加一茶匙牛奶，直到达到你想要的稠度。)
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煎2-3分钟，然后翻面，再煎1-2分钟。时间取决于你的煎锅。
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用你喜欢的配料热腾腾地上桌。
你好!我刚开始我的开胃菜这周早些时候，很兴奋开始尝试食谱!!如果我没有1.5杯开胃菜(或者你博客上的任何食谱所要求的量)怎么办?我需要等足够的时间吗?我的似乎没有我在你的视频和博客中看到的那么多。泡泡很漂亮，但不像我在你身上看到的那么大。我的垃圾看起来大约有1/2杯，很多似乎在我的罐子的一边结了壳。如果我继续喂食和丢弃，它看起来就不像你的“歌利亚”了，它只是有和第一天一样的尺寸。
如果您需要为需要1 1/2杯的食谱进行足够的初学者，您可以在一天内喂3倍，不要丢弃。到24小时结束时，你应该至少有2杯起动器。（只需确保您的容器可以处理积极的增长！）
你如何储存丢弃的物品?放在冰箱里还是柜台上?我猜你可以一直往同一个罐子里扔垃圾吧?
在我第二次尝试做开胃菜的时候，我发现了你的网站…它们闻起来像圣诞饼干和蛋糕的混合体。1st time ever I ate pancakes and not have a bloated lead stomach.. Cannot wait for this Covid-19 to be over.. Thank you so much.
我把食谱减半，加了一汤匙糖。它们很好，潮湿，但又厚又轻。下次，我会把烈酒从开胃菜上倒下来，因为我确实闻到了一点酒味。
我的结果很棒!超级蓬松，味道很棒。
我丈夫通常不喜欢煎饼，但他称赞煎饼是多么的轻、松软和美味!
我们会再次制作这些！
配方的量足够养活一群饥饿的食客。
我喜欢这个食谱！我已经两次制作了两次，找到了煎饼是我曾经做过的最好的。我确实叮叮当当......在干燥的成分中混合后，我加入1/2杯糖粉。这是我用每一个“盒子混合”煎饼配方所做的事情。
整洁的伎俩，我必须尝试一下！
你有以克为单位的发酵剂的量吗?
嗨,苏珊娜!我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。1又1/2杯酸面团发酵剂大约等于341克。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
我可以把冰箱放在冰箱里几天吗？
嗨，唐纳德！我和iambaker一起工作，我很乐意帮助大家解答问题。是的，您可以将Sourdough煎饼面糊在冰箱中存放大约两天。祝你有美好的一天！
这些都很棒!!有一个不是100％糖（或任何糖!!），但仍然令人耳目一新，但仍然有疯狂的味道。最后2周前我喂我的起理器，所以我打赌帮助它给予了很多味道。但这些结果超蓬松。它们非常沸腾，非常易于制造。肯定会再次制作这些 - 经常！
劳伦爱它!
我按照指示制作了这个配方。我确实使用1/5杯尺寸来测量击球手。它制作了26张煎饼。我们享受了8个，然后我遵循关于如何冻结其余的指示。谢谢这个食谱。现在将成为我的斯派团丢弃煎饼食谱。
令你兴奋的你喜欢他们1月！谢谢你的详细反馈！
我做了一半的食谱，很好吃，也很容易做。用了面包粉，结果很好。
我喜欢香草，所以我翻了一番！
服务计算器不适用于服务大小6.黄油太多，克未计算。
我第一次用这个食谱做全麦煎饼，哇!它们比我过去30年做的任何全麦煎饼都好吃。谢谢你！-凯特
好的...美味!!!丈夫喜欢浮肿的蛋糕，我更喜欢薄而脆，而这些盒子两箱。我喜欢它用了多少美食赛。三重奖金！(I did add a bit of sugar, maybe a T. Also, I didn’t plan ahead so microwaved my milk for a minute to get it to room temp, starter too, seemed perfect.) This is my 5th pancake recipe…and the last one I need.
不幸的是，最终结果不是蓬松的并且是平的。我使用了活跃和丢弃启动器的组合，并且起初，击球手用小苏打水良好地反应。当我煮熟时，我注意到没有电梯。他们的味道真的很好，但没有升力。
这是我用过的最好的酸面团煎饼食谱。它有书签，而且是我今后唯一打算使用的一个!谢谢你！
这些美味、清淡、松软。我加了一汤匙肉桂糖，配上自制的苹果酱，真好吃
谢谢你的食谱
卡罗
你好
我正准备尝试你的食谱，我想知道我是否可以用豆奶代替全脂牛奶或脱脂牛奶。
嗨，凯文-我还没有尝试过替换，所以不能说它的有效性。
很好的煎饼。用过的年轻的发酵剂，在冰箱里放了几天然后我用它来做煎饼。我在面糊中加入了杏仁牛奶而不是牛奶和一汤匙生糖，因为我的煎饼上不使用糖浆。我唯一的建议是让面糊静置10-15分钟，然后再开始煎煎饼。当我这样做的时候，面糊流动得更好，蛋糕的质地也更好。收藏了这个食谱，因为这些是我们最喜欢的煎饼!
嗨,阿曼达,
我只是想说，感谢你提供了一个没有广告、视频和一堆弹出窗口的快速自由环境，就像其他Pintrest网站一样。能够在没有干扰的情况下放松是很令人振奋的。
不用客气，斯黛拉!然而，我知道我的网站上有广告。还有一个弹出的电子邮件…所以也许你有广告拦截器或什么东西没有显示他们?不管怎样，祝你在这里过得愉快!
这些是最好的！你也可以为华夫饼使用这个吗？
还没有尝试过，但是，是的，你应该可以!
非常好的食谱!我一直在用你的食谱做全麦酸面团煎饼。但今天我刚把它放进华夫饼机，它们更棒了。很高兴你能把剩下的面糊冷藏起来。
几个月来，我一直在试验几种酸面团煎饼的食谱，但结果令人失望，因为我更喜欢松软的煎饼，而不是扁平的面团煎饼。你的食谱真是太棒了!我的煎饼又轻又好吃，不用额外的油就能从铁制的平底锅上滑下来。没有添加糖，这是一个优点。谁需要加糖呢?谢谢你! !
我做过最好吃的酸面团煎饼。你不能说这个食谱里没有糖。