这款长柄草莓酥饼充满了新鲜的草莓,周围覆盖着松脆的蛋糕混合物。如果你喜欢草莓甜点,看看我的草莓芝士蛋糕和草莓蛋糕转储!
锅草莓崩溃
铸铁煎锅不再仅仅用于做饭;它们的多功能性也使它们非常适合烘焙!这个草莓酥是一个完美的例子,美丽和甜的甜点都是在一个煎锅里烤的。铸铁煎锅提供均匀的热量,整个甜点,使它每次都出来!此外,在这个平底锅中提供甜点是一种很棒的展示方式。
草莓面包屑配方
这个食谱有三个主要部分——新鲜草莓,蛋糕混合物和釉面。
草莓配料(完整配方如下)
- 新鲜草莓——如果使用冷冻草莓,确保它们不加糖,并且用量相同。
- 玉米淀粉
- 砂糖
蛋糕的成分
- 中筋面粉
- 砂糖
- 肉桂
- 泡打粉
- 粗盐
- 黄油
- 蛋
- 香草
- 杏仁中提取
釉成分
- 细砂糖
- 牛奶
- 新鲜的柠檬汁
准备草莓
我喜欢在这道菜里放些草莓的碎料。我喜欢能看到盘子里的浆果以及更大的草莓块的质地。准备草莓时,一定要彻底洗净,轻轻拍干。
洗完草莓后,去掉草莓的绿叶部分。这叫做“剥草莓皮”。不要简单地直接切掉草莓的顶部,而是以一定角度插入一把锋利的刀,绕圈旋转,直到草莓茎被拔出。然后,把草莓切好。如果草莓很小,我就直接把它切成两半。大一点的浆果分成四份。
将切碎的草莓、玉米淀粉和半杯砂糖放入一个大碗中。把这些搅拌在一起,在准备蛋糕的时候放在一边。
如何制作草莓酥饼
草莓放在一边,用另一个大碗把蛋糕配料混合在一起。将面粉、剩余的砂糖、肉桂、发酵粉和盐搅拌在一起。接下来,加入冷黄油块,混合直到黄油大约豌豆大小。然后,加入鸡蛋、香草精和杏仁精,搅拌直到所有东西都融合在一起。
在准备好的12英寸烤箱安全平底锅中,将一半蛋糕混合物放在底部。(你也可以用9×13-inch烤盘来做这个食谱。)把所有的草莓倒在上面。把剩下的蛋糕混合物弄碎放在草莓上,烤25-35分钟,或者直到边缘变成金黄色。烤酥皮的时候,给它上釉。
如何制作釉料
釉料里有一点柠檬汁。没有恐惧!这并没有给釉面带来强烈的柠檬味。它(非常巧妙地)增加了一点深度这道菜的味道这是制作釉料的完美方法,如果你从没做过的话。只需将所有釉料混合在一起,搅拌至光滑。你可以加入更多的糖粉使釉料更浓稠。或者,加入更多的牛奶,让釉汁更稀。
在草莓碎上撒上釉料,热的或冷的都可以。我迫不及待地想吃这道美味的草莓甜点,所以我吃的第一块是一团美味的热黄油屑,浆果洒得到处都是。这是神圣的!
在它被适当冷却后,我们又做了一些,这也是很棒的。这道美味的煎锅甜点绝对不会出错!加点冰淇淋或者自制的奶油为了额外的享受。
想要更多水果甜点?
这款美味的草莓煎锅甜品绝对不会出错!
- 4杯(400克)新鲜的草莓,脱壳和切碎
- 1汤匙玉米淀粉
- 1 1/2杯砂糖(300克),划分
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 1汤匙肉桂
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙粗盐
- 1杯(2根或226克)冷黄油,切成小块
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 1茶匙杏仁中提取
- 1/2杯细砂糖(64克)
- 1汤匙牛奶,或者根据需要更多
- 1下降新鲜的柠檬汁
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在一个大碗里放入切碎的草莓、玉米淀粉和半杯糖。搅拌均匀,放在一边。
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将烤箱加热到375华氏度,然后用黄油或不粘喷剂喷洒平底锅。
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在另一个大碗中加入面粉,一杯糖,肉桂,发酵粉和盐。搅拌至均匀分散。
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用干净的手,加入黄油块和面粉混合物,直到黄油块变成豌豆大小或更小。
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加入鸡蛋、香草精和杏仁精拌匀。(可以用勺子)
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将一半蛋糕混合物压入准备好的煎锅底部。
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在上面撒上草莓酱。
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把剩下的蛋糕混合物(面团)均匀地压在草莓层上。
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烘烤25-35分钟,直到边缘微微泛黄。
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将糖粉、牛奶和柠檬汁放入碗中,搅拌至光滑。如果你想让汤汁更润一些,就多加点牛奶。如果你想让汤汁更浓稠,可以加一些细砂糖。
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热的或冷的都可以。
我非常喜欢这个甜点。我不知道我还能不能和别人分享。
说实话,分享是很困难的。
我的朋友,你绝对是在给我草莓甜点!我刚买了1.39美元的草莓。哇!有很多很棒的事情可以做。
祝你这一周过得愉快!
伟大的交易!希望你的这一周也很棒!
我喜欢煎锅里的甜点!这些面包屑棒看起来很好吃!
我喜欢这个甜点,阿曼达!我也刚摘了一些草莓!
我很难过下雪了,但我很高兴这奇迹发生了!
这看起来非常美味!现在我的购物清单上又多了些草莓。我等不及要试一试了!
祝你有愉快的一天!
噢yum !这是一个多么棒的方法使用可怕的浆果出现在商店最近。我得记住这个
酥皮点心差不多是最好的东西了。我喜欢这些平底锅!我相信从煎锅里热着吃它们会让我对昨天的雪感觉好些....
它看起来简直是神圣的…我希望我现在就有一些(午夜的渴望!)
是的,便宜的草莓和美味的草莓甜点!
哦,我可以想象这些东西有多好吃!
你说的烤,是指在烤箱里烤还是在炉子上烤?我猜是在烤箱里吧。谢谢。
是的,在烤箱里烤。
你是说这不是早餐????!也许一小份就可以了,中间放上美味的浆果!但绝对是一份很大的甜点!
这看起来令人惊叹!春天快乐——即使你有雪!
这看起来神圣!我喜欢水果酥甜点,草莓现在太好吃了!
这是我下一个做的甜点!谢谢你的食谱和非常漂亮的照片。
Yum !“温暖的黄油屑和浆果洒得到处都是……”我说,是的!
阿曼达,这是在呼唤我的名字!!我刚在好市多(Costco)买了一箱4磅的草莓,我想知道我该怎么处理它!!非常兴奋尝试这个!!
这看起来令人惊叹!我们在附近的小摊上有大量的新鲜草莓,我也有小煎锅……嗯,是时候钉钉子了!
谢谢苏!祝你身体健康!
我想今天做这个但你没说要用多大的平底锅。我有10″和12″,我相信它会很重要,因为它的厚度和烘焙时间。
我用了一个12英寸的平底锅
我没有熟练的,我可以用别的吗?
她有我做过的最好的食谱。享受每个人!