我们早上爱一个好的覆盆子咖啡蛋糕，喜欢它，甚至更多，当食谱很容易肥胖时！这个配方基于我的蓝莓早餐蛋糕（当然，覆盆子，当然），但在砂锅锅中制作，撒上肉桂屑，然后用甜美的釉淋上。如果你喜欢覆盆子，请尽我所能，看看我的覆盆子奶油芝士甜卷！！
覆盆子咖啡蛋糕
我经常被问到这一点，所以我现在会在任何人想知道的情况下立即回答它。什么是咖啡蛋糕？它基本上是一个适合早餐供应的蛋糕。不，它没有咖啡，它是最好的和咖啡。它通常具有用糖，面粉和肉桂制成的碎片，溶质或顶部。这种特殊的自制覆盆子咖啡蛋糕配方与碎屑饰有味道，味道丰富的蝴蝶质地。它是用简单的成分制作的，只需几分钟即可鞭打，但最好的是它可以提前制作。适合繁忙的早晨。
覆盆子咖啡蛋糕食谱
虽然这个覆盆子咖啡蛋糕配方有三个部分，但不要让那个欺骗你。它很容易制作，如果你喜欢这种味道，请务必尝试我的蓝莓咖啡蛋糕下次！
蛋糕成分（下面的食谱卡中的完整配方）
- 面粉
- 发酵粉
- 盐
- 牛油
- 砂糖
- 蛋
- 牛奶
- 植物油
- 香草精
- 山莓
如何烘烤覆盆子咖啡蛋糕
- 不要将糖和黄油一起脱脂，直到苍白，几乎翻了一番。这一步燃烧黄油，将导致更精致的碎屑和较浅的质地。
- 面糊应该很厚。因为击球手厚而且很大，你的覆盆子在烘烤时不应该掉到平底锅的底部。（所以没有必要在面粉上外套！）
- 您可以使用冷冻或新鲜的覆盆子进行此配方。我更喜欢新鲜。
- 确保您的砂锅菜准备好，但使用不粘纸或带羊皮纸的衬里。
- 如果蛋糕完成，始终用串测试！每个烤箱都不同，因此烘烤时间可以变化。木制牙签最佳效果，您希望用几个碎屑夹住牙签拆除。干牙签可能意味着它过度拍下。
你是如何制作碎裂的崩溃？
这不能更容易，但为任何咖啡蛋糕添加了一些惊人的东西！只要看上面的图片，碎屑在肉桂般的幸福的侧面溢出。黄油应该冷，切成小块。将所有成分添加到碗中并使用叉子或双手（我更喜欢手，并且经常让孩子们用这一步帮助，并结合所有成分，确保黄油被打破，当你的时候没有大于豌豆完毕。就是这样！
釉或不釉
我的意思是，这房子甚至不是一个问题。我们每次都在釉上投票是。这个釉配方很简单，只有牛奶和糖果糖。你可以添加香草甚至柠檬提取物以获得有趣的扭曲！最重要的部分是一致性。我更喜欢釉料足以倾泻，但足够厚的厚实，以抓住它的形状。如果你的釉太薄，它几乎将消失在蛋糕中。如果它太厚，它将降落在一个斑斑上，我孩子不，我不能为那件作品而战。
从基本配方开始，根据需要进行调整。如果它太厚，你可以随时添加更多的糖果糖。
这个覆盆子咖啡蛋糕可以提前制作吗？
是的，你可以提前制作这个蛋糕。它味道味道美味的烤箱，但第二天更好，稍微温暖。将其覆盖在室温（或在寒冷的地方，如果是炎热的一天）。它将保留2-3天，可能更长时间，但在我可以测试之前，它总是消失。如果你想遗漏覆盆子的传统咖啡蛋糕，请去吧！
寻找其他甜蜜的早餐？
这么有趣的方式来开始一天！覆盆子咖啡蛋糕和美味一样简单。
- 4.杯（500克）通用面粉
- 1汤匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯子（2个棍子或226克）黄油，室内温度
- 2杯（400g）砂糖
- 4.大的蛋，室内温度
- 1杯子牛奶
- 1/4杯子植物油
- 2茶匙香草精
- 3.杯新鲜的覆盆子
- 1/3杯子（67g）红糖
- 1/4杯子（31G）通用面粉
- 1/2茶匙地面肉桂
- 3.汤匙凉黄油
- 1/2杯子（62.5g）糖果糖
- 2汤匙牛奶
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在一个大碗中，将面粉，发酵粉和盐结合在一起。
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在立式混合器（或使用手持式混合器）奶油黄油和糖直至蓬松，约2-3分钟。
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添加鸡蛋，牛奶，油和香草;混合低约1分钟。
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将干成分加入黄油混合物并混合培养基30秒，混合直至成分掺入。
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从混合器中取出碗，轻轻折叠在覆盆子中。
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将面糊放入准备好的9x13砂锅盘中。准备碎片并将其添加在面糊的顶部。（下面的路线）
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使用食品加工机，叉子或手，将红糖，面粉，肉桂和冷黄油片结合在碗中。（我更喜欢干净的手）确保黄油被分解，或者完成后不大于豌豆。
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在350°F烘烤咖啡蛋糕35-40分钟或直到插入的牙签大部分清洁。如果你的顶部开始棕色，请用铝箔覆盖咖啡蛋糕。
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结合糖果糖和牛奶。随身携带几滴额外的牛奶，直到它达到毛毛雨。
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毛毛雨釉，在温暖的蛋糕上。
我可以使用覆盆子填充而不是覆盆子吗？
我没有测试过，所以不能与其有效性谈谈。
覆盆子咖啡蛋糕听起来很棒
但咖啡在哪里？我还是要做它，但我是一个真实的
咖啡迷
我可以使用冷冻浆果，如果是这样，我可以减少哪种液体和多少？
你可以，他们需要解冻和排水。它们会改变面团的颜色，使其粉红。
我用蓝莓做了这个食谱，很美味。伟大的食谱容易休耕。
你试过蓝莓吗？
是的！//m.ytruite.net/blueberry-coffee-cake/
在寻求新鲜浆果的食谱上，（即，覆盆子咖啡蛋糕）可以替代冷冻浆果吗？
你可以，但它不会那么漂亮。冷冻然后解冻的覆盆子往往非常液质。
为我的生日烘烤这个蛋糕，这是一个绝对的击中！如此潮湿和美味。谢谢你做你做的事
美味，一个优秀的咖啡蛋糕。味道和质地很棒。
非常非常棒
我会制作这个蛋糕。我喜欢覆盆子。