这块咖啡蛋糕装有纯柠檬味，奶油芝士，甜美的香草釉！完美的特殊场合......像星期六一样！蛋糕是完美的，奶油芝士添加了最奶油，最口感的质地！如果你喜欢这个柠檬版本，我知道你会喜欢我的蓝莓咖啡蛋糕！
柠檬奶油芝士咖啡蛋糕
经常有人问我这个问题，所以我现在就回答，以防有人想知道。咖啡蛋糕是什么?它基本上是一种适合搭配早餐的蛋糕。不，里面没有咖啡，这是最好的服务借咖啡。它通常具有用糖，面粉和肉桂制成的碎片，溶质或顶部。（这没有肉桂。）
这种特殊的柠檬咖啡蛋糕配方与碎屑浇头和香草釉在味道中爆发，有丰富的黄油质地。它是用简单的成分制作的，只需几分钟即可鞭打，但最好的是它可以提前制作。适合繁忙的早晨。
我的家人是甜蜜早餐的大粉丝 -猴面包，煎饼，肉桂卷在我们家中都是最爱，但如果我在顶部的带有衬衫的东西服务，他们会疯狂。一个容易的碎裂，到目前为止我最喜欢放在蛋糕上！制作和将一个简单的蛋糕变成特殊的东西，这很容易。
你如何烘烤柠檬咖啡蛋糕？
- 不要将糖和黄油一起脱脂，直到苍白，几乎翻了一番。这一步燃烧黄油，将导致更精致的碎屑和较浅的质地。
- 面糊应该很厚。小心地将它铺平到平底锅的角落里。
- 因为你是在榨柠檬汁，如果可能的话，尽量使用有机的。
- 确保您准备好烘焙菜肴，但使用不粘纸或带羊皮纸的衬里。我只推荐9×9平底锅，因为8×8太厚，不会均匀烘烤。
- 如果蛋糕完成，始终用串测试！每个烤箱都不同，因此烘烤时间可以变化。木制牙签最佳效果，您希望用几个碎屑夹住牙签拆除。干牙签可能意味着它过度拍下。
香草釉，耶还是耶?
我的意思是，这房子甚至不是一个问题。我们每次都在釉上投票是。这个釉配方很简单，只有牛奶和糖果糖。你可以添加香草甚至柠檬提取物以获得有趣的扭曲！最重要的部分是一致性。我更喜欢釉料足以倾泻，但足够厚的厚实，以抓住它的形状。如果你的釉太薄，它几乎将消失在蛋糕中。如果它太厚，它将降落在一个斑斑上，我孩子不，我不能为那件作品而战。
从基本配方开始，根据需要进行调整。如果它太厚，你可以随时添加更多的糖果糖，如果它太厚。
你是如何制作碎裂的崩溃？
这再简单不过了，但这也为任何咖啡蛋糕添加了一些神奇的东西!抓住这些成分:
- 牛油
- 面粉
- 糖
黄油应该是凉的，并切成小方块。把所有的材料放入碗中，用叉子或手(我喜欢用手，经常让孩子们帮忙完成这一步)，把所有的材料混合，确保黄油是碎的，当你完成的时候不要比豌豆大。就是这样!
柠檬咖啡蛋糕能提前做好吗?
是的，你可以提前做这个蛋糕。刚出炉的味道很美味，但稍微加热一下，第二天就更美味了。在室温下(如果天热的话，也可以放在冷的地方)保存。它可以保鲜2-3天，甚至更久，但在我测试之前它就消失了。
我可以为这块咖啡蛋糕添加蓝莓吗？
是的,当然。我还用覆盆子做了这个蛋糕，味道也很好。我会用1到1杯半的新鲜蓝莓，最后把它们放进面糊里。
以清新美味的方式开始新的一天!
- 1/2杯(113克)黄油,寒冷和立方体
- 3/4杯通用面粉
- 1/3杯糖糖果
- 8盎司奶油芝士，室温
- 1/2杯（100g）砂糖
- 2杯（250克）通用面粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙泡打粉
- 1/2杯(113克)黄油,室温
- 2汤匙柠檬zest.
- 3/4杯砂糖
- 2鸡蛋，室温
- 2茶匙香草精
- 1/2杯牛奶（我更喜欢整体）
- 1/3杯鲜榨柠檬汁
- 1杯(125克)糖果糖
- 1-2汤匙牛奶
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预热烘箱至325°F，并用非棒状喷雾或黄油和面粉制备9x9平原。
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使用食品处理器，叉子或手;在碗中结合黄油，面粉和糖。（我更喜欢干净的手。）确保黄油分解，或者完成后不大于豌豆。备用。
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将奶油芝士和糖放入搅拌机或手持搅拌机中，搅拌至光滑细腻。备用。
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在一个小碗里，筛面粉，盐和发酵粉。备用。
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在一碗支架搅拌机或使用手持式混合器，将黄油，柠檬味和糖组合。混合2-3分钟或直到轻盈和蓬松。根据需要刮掉碗。
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用搅拌机低，加入鸡蛋和香草。混合在低至组合。
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在一个1杯测量杯中，加入牛奶和新鲜的柠檬汁。搅拌均匀。
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把干的原料加入黄油混合物中，把搅拌机调到低速。搅拌器开低，滴入牛奶和柠檬汁。混合直到完全混合。关掉混合器。需要时刮边。
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将面糊倒入准备好的锅中。
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勺子奶油芝士混合物在上面，然后用刮刀散开，将其进入每个角落。如果奶油芝士和面糊略微相结合并不重要。
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均匀地将酥粒撒在奶油芝士上。
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在325华氏度下烘烤40分钟。用牙签检查蛋糕烤熟了没有。如果用湿面糊把插入的牙签拿掉，那就没有完成。(或者如果表面看起来很亮，那就没有完成)。如果蛋糕还没有做好，顶部已经开始变黄，用锡箔纸盖上，再烤10分钟。每个人的烤箱都不一样，所以在取出蛋糕之前一定要确保蛋糕已经烤好了。
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从烤箱中取出咖啡蛋糕，允许冷却约10分钟。
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毛毛雨过上面的釉料。
这可以提前和冷冻
哦，我神圣的星星。明天早上再说吧。所有我最喜欢的东西组合成一个甜蜜的交易。Swoooon哈哈
PS谢谢
你能用杏仁奶吗
我可以加倍填充配方，使用一个bundt pan，并倒在锅里的一半蛋糕混合物，加入一半填充，然后加入其他柠檬奶油芝士咖啡蛋糕
问题，如果你没有全脂牛奶，可以用罐装牛奶吗?
“罐装”牛奶是什么意思？
我昨晚做了这个，我确实使用了9 x 9英寸的平底锅，我跑过所有4个边缘。我做错了什么。将所有这些边缘切断并吃早餐。我味道很棒，到目前为止我吃了什么。
今晚做了这个。从其他评论中汲取了一些建议，并添加了柠檬提取物，以釉并加热奶油芝士混合物，使其更容易传播。我只是有我的第一个品味和哇，什么是一个令人难以置信的对待！所以不想觉得！我将明天将其与CO Works分享。
我收到了这是一个“重复的评论”，这不是真的。所以不确定该点怎么办。
您需要修复您的评论情况
这个蛋糕的咖啡在哪里？
“咖啡蛋糕”是早餐时吃的蛋糕，或者搭配咖啡吃。
omg - 这太好了！有点挑剔但值得。
上周做了一个，第二个在烤箱里。
很高兴你喜欢它!
我昨晚做了这个，结果完美!!!!我的烤箱是1954年的，你永远不知道你会得到什么，所以我很高兴第一次就得到了完美的烘焙。它是如此美味。等不及要分享了。
蛋糕变得又湿又好吃!我的家人很喜欢。我在一个8英寸的烤盘里，@ 180C/350F烤了大约55分钟，没有添加酥皮或釉。还使用了低粉(而不是AP)，在蛋糕面糊中稍微减少了1/2杯糖。
美味的
好的，我今天为复活节做了这个！．这很好吃，但不要被愚弄。准备时间更像是45分钟，而不是15分钟。当你的时期和挤压并准备碎裂等。
所有蛋糕都看起来很美味。谢谢你的食谱
爱，爱柠檬等不及要这样做！谢谢你分享！
哦，我的善良，这很美味。fyi为釉而不是牛奶我用柠檬汁......使它变得更好！谢谢!!
嗨，我住在一个海拔很高的城市，我的意思是在高海拔地区，问题是这个食谱在高海拔地区是否有效。你在海平面上吗?
嗨，玛鲁！我和Iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。这里有一些高空技巧这可能有所帮助。有一个美好的一天！
我找不到9到9所以我用了8到8，它溢出我曾经下次我打算使用9 3/8
因为它看起来真的很好吃就像典型的咖啡蛋糕，上面有酥皮但是溢出物融化在酥皮上，然后它就融合在一起了，所以闻起来真的很好，我看看出来的时候会发生什么
2更多的东西需要花费15分钟准备它更像45，我必须在额外30分钟内烹饪，每10分钟检查每10分钟，因为中间仍然是流动性
我把食谱翻了一倍，用了9×13烤盘。蛋糕很好吃。它就像一些人说的那样高。有时候我的蛋糕很稠，我想这个也很稠。我要再做一次，用部分低筋面粉，希望它会更软