草莓芝士蛋糕

这个草莓芝士蛋糕的食谱是一个热门的每个人!它有黄油全麦饼干外壳，奶油芝士蛋糕馅，甜而浓烈的酸奶油，最后是新鲜的草莓酱。它是基于我的超受欢迎的完美芝士蛋糕食谱！(我也有一个No-Bake芝士蛋糕它和草莓酱一定很配!)

草莓芝士蛋糕

一到春天，我就盼着吃所有新鲜的草莓。它们不仅闻起来很香，而且是最新鲜的草莓芝士蛋糕。我有一个好用的草莓切片机，可以轻而易举地把它们切成草莓芝士蛋糕的顶部。

我只是想把这个食谱弄清楚，这是一个草莓配料芝士蛋糕。不要和含有草莓的草莓芝士蛋糕搞混了。我有两个版本，如果你碰巧在寻找其他选择!真正的草莓芝士蛋糕和No-Bake草莓芝士蛋糕．

草莓芝士蛋糕配料

• 格雷厄姆饼干面包屑-为了省事，可以在烘焙通道里拿些预先包装好的全麦饼干屑。你可以自己制作面包屑，把全麦饼干放入塑料袋，用擀面杖压碎。(或使用食品加工机)
• 牛油- 当烘烤时，我总是在烘焙时使用贴毛的黄油来控制盐含量。盐渍黄油还倾向于具有较高的水比，可以影响乳酪蛋糕的结果。
• 奶油芝士- 始终使用高品质，全脂奶油芝士。在使用芝士蛋糕灌装之前，请允许它达到室温。
• 砂糖- Superfine砂糖是我的去，但你也可以使用常规砂糖。
• 糖粉-这是必须的情况下，砂糖会使配方颗粒状，就像我们的酸奶酪蛋糕。
• 酸奶油-一定要使用全脂酸奶油，让芝士蛋糕的馅料口感轻盈、柔滑。
• 香草精- 当它是食谱的主要味道时，纯净的香草萃取物总是必须的。（我更喜欢麦考克里克）
• 蛋-室温下的鸡蛋更容易放进芝士蛋糕里。(获取更多信息室温成分这里)
• 草莓-用新鲜成熟的草莓做上面的草莓。

如何制作草莓芝士蛋糕

要制作最好的草莓芝士蛋糕，你首先需要做全麦饼干的外壳。

• 混合Graham饼干面包屑，糖和融化的黄油在一起，然后压入9英寸的弹簧锅中。烘烤12分钟，直到边缘是金黄色的。
• 接下来，搅拌芝士蛋糕馅．首先将奶油芝士在搅拌碗中自行搅拌。这将确保你的芝士蛋糕不会结块。接下来，加入糖。刮下搅拌碗的边缘，确保奶油芝士完全混合在一起。这将帮助你避免在剩下的材料使面糊变松时结块。
• 加入香草精和酸奶油．最后，一次加入鸡蛋中并在每次加入后刮碗的侧面。在每个鸡蛋中击败，直到它纳入它，以确保击球手不会过度混合。
• 喷在烤盘的四周用喷雾剂或铺上一层羊皮纸，防止芝士蛋糕粘在平底锅的边上。将芝士蛋糕倒入烤好的全麦饼干饼皮中。

芝士蛋糕的草莓配料

好了，这种草莓配料不仅可以用来做芝士蛋糕，还可以用来做草莓酥饼，香草磅蛋糕，也许还能喝点酸奶!

让草莓顶部为芝士蛋糕：

切片1磅或大约2 1/2杯草莓。我有这款方便的花花公子草莓切片机，使它们看起来像完美的切片，但是一个很好的配对刀可以做同样的工作。

把一些草莓放在一边，煮熟后再加入草莓酱中。将剩下的草莓片放入平底锅，加入一些砂糖。中火加热，煮沸2 - 3分钟，直到果汁形成，糖融化。关火，搅拌剩下的新鲜草莓片。

将草莓馅放入碗中，用保鲜膜覆盖。放入冰箱，让它冷却几个小时。

我是博客上的米兰达曲奇饼和烤箱米特．你可以在Cookie Dough和Oven Mitt的博客上找到更多的甜点、烘焙美食以及大量的技巧和窍门。

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草莓芝士蛋糕

准备时间

40 分钟

做饭的时间

1 人力资源 5 分钟

寒冷的时间

4 小时

总时间

1 人力资源 45 分钟

完美的大浅盘!这是你唯一需要的芝士蛋糕食谱!

课程： 点心

菜式： 美国人

关键字: 草莓芝士蛋糕

份：12 切片

作者：阿曼达Rettke

成分

脆皮：

• 1½杯全麦面包
• 2汤匙砂糖
• ⅓杯无盐黄油融化了

填充：

• 4包(每个8盎司)奶油芝士，软化
• 1¼杯(250克)超细砂糖
• ½杯(120克)酸奶油室温
• 2茶匙香草精
• 5大的蛋，室温

配料：

• ½杯(120克)酸奶油,室温
• 2茶匙细砂糖

草莓酱:

• 1磅新鲜的草莓,切片和分开
• ½杯(100克)砂糖

指示

1. 预热烤箱至350华氏度。在烤箱里放一个装满1英寸水的大锅。

脆皮：

1. 将全麦饼干屑、糖和黄油混合。确保所有全麦饼干都涂上黄油，并且是粗砂状的。
2. 将饼皮压在底部，并向上2/3的位置，用9英寸的烤盘铺上羊皮纸。在平底锅的底部和侧面包上2片厚锡纸。放入烤箱烘焙13分钟，直到酥皮边缘呈金黄色。

填充：

1. 使用配有扫衣夹附件的电动搅拌机或支架搅拌机混合奶油芝士，直至乳霜。
2. 加入糖，刮下碗边。
3. 加入酸奶油和香草。
4. 搅拌至光滑和奶油状。把碗的四周刮下来。把搅拌器开低，一个一个地加入鸡蛋，直到完全融合。
5. 倒入填料中的填充物。小心地将乳酪蛋糕放入预热的水浴中。烘烤直到芝士蛋糕的顶部变成金色，约60-70分钟。让芝士蛋糕在电线架上很酷。

配料：

1. 结合酸奶油和糖;传播芝士蛋糕。覆盖并冷藏至少4小时。我建议让它冷却过夜。

草莓超过:

1. 在一个中等大小的平底锅中加入2杯草莓切片和砂糖，用中火或高火加热。
2. 让它沸腾，煮2到3分钟。糖应该溶解，形成草莓糖浆。从火上移开。
3. 加入剩下的草莓切片搅拌。
4. 倒入碗中，用保鲜膜覆盖。冷藏2至3小时。

食谱视频