真正的草莓芝士蛋糕是为那些喜欢淡淡的草莓味而不加任何人工草莓调味料的人准备的甜点。这是奶酪蛋糕纯粹主义者的绝佳甜点!不要错过我的完美芝士蛋糕和No-Bake芝士蛋糕食谱!
真正的草莓芝士蛋糕
我最近发布了一个No-Bake草莓芝士蛋糕我们喜欢做，但很多人要求用真正的草莓做。这是我第一次分享我的“真正的”草莓芝士蛋糕。任何东西了鲜奶油新鲜草莓和巧克力酱(是的，巧克力)是完美的甜点，如果我可以这么说的话。
草莓芝士蛋糕配料
草莓芝士蛋糕的配方是将草莓泥加入奶油芝士蛋糕的面糊中。配料很简单，但重要的是要选对!
草莓:我用的是冷冻的、不加糖的草莓，在使用前先解冻。
室温下材料:确保你的奶油芝士和鸡蛋都在室温下。这将有助于确保无块芝士蛋糕面糊!
杏仁精华:有些人问他们是否可以不加杏仁提取物，我坚持至少一次。它为这道颓废的甜点增添了一种美妙的清淡和清爽的味道!
地壳
我用了从商店买来的巧克力曲奇饼皮来做这个食谱。我用了2.6盎司一包的面包皮，加入了4汤匙融化的黄油。在一个碗里，把饼干皮和融化的黄油混合，确保每个面包屑都涂上黄油。将酥皮压入9英寸的烤盘底部。
我还做了草莓芝士蛋糕用全麦饼干和酥饼饼地壳。胜出的是全麦脆皮饼干!但是，它们都很美味。
如何制作真正的草莓芝士蛋糕
制作无块芝士蛋糕最重要的步骤之一是确保你有常温的原料。如果你要用微波炉加热奶油奶酪，在使用之前一定要搅拌均匀，不仅要确保没有结块，而且整个过程中也没有“热点”。
在使用之前，我更喜欢把奶油芝士放在室温下4个小时。另一个建议是芝士蛋糕的馅料不要过量．否则，它可能会改变芝士蛋糕的质地。
还记得我上面提到的巧克力吗?我用了这个巧克力酱食谱为芝士蛋糕增添一层浓郁的柔滑甘美的巧克力魅力。
想要更多的芝士蛋糕食谱?
用真正的草莓和黑巧克力曲奇饼皮做的芝士蛋糕!
- 2包(每个6盎司)巧克力饼干皮
- 4汤匙黄油,融化了
- 10盎司冻不加糖的草莓,解冻
- 3.包(每个8盎司)奶油芝士，室温
- 1杯(200克)砂糖
- 2汤匙中筋面粉
- 3.大鸡蛋,室温
- 1汤匙新鲜的柠檬汁
- 1茶匙香草精
- ½茶匙杏仁中提取
-
预热烤箱至350华氏度。
-
在一个大碗里，把融化的黄油加到面包屑上，用叉子搅拌均匀。每个面包屑都要涂上黄油，因为黄油会把面包屑粘在一起。如果需要的话，再加一些黄油。
-
把面包屑倒进9英寸的烤盘里。用手把它们拍平，然后用厨房玻璃杯压平。备用。
-
将解冻的草莓和果汁放在搅拌机里搅成泥，直到光滑。你应该喝大约一杯草莓酱。备用。
-
在搅拌机的碗中加入奶油芝士和糖，搅拌至光滑。
-
把搅拌器开低，加入面粉和鸡蛋，一次一个。
-
搅拌至光滑，偶尔刮下碗的侧面。加入草莓泥、柠檬汁、香草精、杏仁精;搅拌至混合均匀。把馅料转移到准备好的饼皮上。
-
烘烤1小时15分钟，或者直到中心变软，边缘开始上色、膨胀和开裂。在食用前至少4小时，不要盖上盖子，放在冰箱里直到冷却。盖上盖子放入冰箱保存2-3天。
这个芝士蛋糕看起来棒极了!除了那些漂亮的草莓之外，我非常喜欢你的巧克力甘纳许!真希望a现在就能吃一大块。
嗯谢谢女孩!你是最棒的。我希望我能送你一块!!
我对如何制作美味的甜点一窍不通，但我知道我会喜欢吃你的甜点，不管有什么错误。这么美味的东西，配上那些配料，怎么会不好吃呢?微笑!哇!
非常感谢你，辛西娅!!你能这么说真是太贴心了。
看起来迪瓦恩!我打赌巧克力皮配上草莓一定很好吃。我妈总是用店里买的糖曲奇饼做芝士蛋糕。也许是你下次尝试的一个不错的选择。
好主意!
巧克力和草莓总是搭配得很好，所以我认为你做得对。这看起来很好吃!
You are so supportive. Thanks pretty lady!
那个芝士蛋糕看起来棒极了。看起来很豪华，奶油色的，嗯。
哦,男孩!这看起来棒极了!
神奇的蛋糕!等不及要烤了。
问:你是在水浴里烤的这个奶酪蛋糕，还是没有必要?
我没有。根据食谱，这款芝士蛋糕容易下沉和开裂，所以我提前知道了这一点，并计划在上面浇上生奶油。
这听起来太棒了!真希望我现在就能吃一片!
这奶酪蛋糕还能更好吃吗?它含有真正的草莓泥和巧克力甘纳许酱!天啊! !我是drooooling !
我的天，这看起来太棒了!很高兴在BHF见到你和你妹妹!下次我们一定要多花点时间在一起
LERD玫瑰咩!这看起来太棒了!
阿曼达很高兴能再次见到你和你美丽的妹妹!和你一起笑得这么开心，三周后我的腰还疼着呢!爱你的朋友!希拉
我们一直在说我们有多喜欢你。说真的,这么好玩! !你最近有可能去中西部吗?如果你去了MN或ND，你肯定会有地方住的!
好吃!
你好，一个小问题，我需要做一个草莓香蕉芝士蛋糕，我需要换多少个草莓来换我需要加的香蕉账号，谢谢。
现在是晚上9点，我该上床睡觉了。我满脑子想的都是吃一片草莓派。你是个邪恶的女人
加州奶油干酪和普通奶油干酪有什么不同? ?
据我所知没有。
我希望你能澄清一个小问题。我已经读了这个食谱好几次了，我没有找到一个大小指示的窗体。你在Epicurious上提到了一个类似的菜谱，其中指定了一个9″，这似乎反映了你发布的菜谱中配料的数量。然而，你在这里发布的照片显然是一个更小的蛋糕，一个6″，甚至可能是一个4″。你是不是做了2个小蛋糕，而不是Epicurious里的19″?