焦糖苹果芝士蛋糕给你新鲜浸泡焦糖苹果的味道,没有混乱!随着秋天的降临,树叶变成了灿烂的颜色,这似乎是提供这款甜美美味的奶酪蛋糕的最佳时机。我也有一个传统芝士蛋糕食谱你可以享受。
焦糖苹果芝士蛋糕
小时候,我非常喜欢焦糖苹果棒棒糖!如果我有机会,我会经历很多这样的事情。成年后我仍然爱着他们,但有时长大就意味着不再整天吸着吸盘。苹果蘸上大量粘稠的焦糖是另一种受欢迎的食物,但它们吃起来有点麻烦,而且会留下一团黏糊糊的东西!焦糖苹果芝士蛋糕满足了我对焦糖苹果Pops和焦糖苹果的口味,但更精致。事实上,我也喜欢奶酪蛋糕,这意味着这个食谱是我的拿手好菜!
焦糖苹果芝士蛋糕食谱
焦糖苹果芝士蛋糕非常简单,原料很容易在当地的杂货店找到。这个食谱有三个主要部分:饼皮,芝士蛋糕馅和顶部。我要从面包皮开始。在准备芝士蛋糕之前,一定要把烤箱预热到350华氏度。
芝士蛋糕皮配方
一份芝士蛋糕皮的食谱很简单,通常只有2到3种原料。这款经典的芝士蛋糕只需要全麦饼干屑和融化的黄油两种原料!
黄油会把所有东西粘在一起,这样奶酪蛋糕就不会有脆皮冒出来。不需要糖,因为甜味来自焦糖和苹果派的馅料。
专业技巧当前位置(用叉子)混合原料时,我喜欢确保每一个全麦饼干屑都涂上黄油。黄油起到了粘合剂的作用,所以当你看到芝士蛋糕食谱上有成堆的全麦饼干时,通常是因为它们没有涂上黄油。
什么是弹簧盘?
将全麦饼干的混合物压入一个7英寸的烤盘。弹簧盘是一个正确的选择芝士蛋糕因为它有可移动的侧面。这样你就不会因为把芝士蛋糕从锅里拿出来而弄脏你的甜点了!如果你没有烤盘,我建议你用一次性的烤盘,这样你可以在芝士蛋糕烤好后切下来。第二种选择是在平底锅里铺上一层羊皮纸,在锅的侧面留出足够的纸。在一些帮助下,你和你多余的双手可以小心地把奶酪蛋糕从锅里拿出来。
请注意,如果你使用的不是7英寸的烤盘,烹饪时间可能需要调整。你就会知道芝士蛋糕什么时候烤好了什么时候烤好了中间不会摇晃。
如何做馅料
当你把全麦饼干的饼皮压在锅底时,小心地将苹果派馅料铺在饼皮上。取一个大碗,将奶油芝士打至蓬松。加入糖、香草精和鸡蛋,打至光滑,这只需要几秒钟。倒在苹果派的馅料上,在350华氏度下烤50-55分钟。记住,在取出冷却之前要先把蛋糕烤好。
我必须使用常温奶油芝士吗?
当配方要求常温奶油芝士时,请使用常温奶油芝士。这真的很重要!这是确保你的芝士蛋糕没有结块的最重要步骤之一。我更喜欢把奶油芝士放在室温下4个小时后再使用。如果你要用微波炉加热奶油奶酪,在使用之前一定要搅拌均匀,不仅要确保没有结块,而且整个过程中也没有“热点”。如果你忘了让奶油芝士达到室温,另一个窍门是把它放在温水中10-15分钟。如果要泡的话,一定要用锡箔纸包起来!
如何制作焦糖苹果芝士蛋糕配料
由于焦糖的名字,我们最好在食谱中加入一些焦糖!当芝士蛋糕冷却的时候,把苹果派的馅和焦糖放在一个小炖锅里,用中火加热。这应该只需要一分钟左右。然后,用勺子将混合物均匀地抹在芝士蛋糕上。把它放在冰箱里冷却,直到你可以食用。我用了从商店买的焦糖配料,但如果你想自己做焦糖配料,请继续阅读!
如何制作焦糖酱
酱汁有两种配料;焦糖和淡牛奶。我还用了一半和一半,重奶油和全脂牛奶来代替淡牛奶,发现它们也同样有效。
只需将焦糖和淡炼乳放入平底锅中,用中火搅拌,直到焦糖融化,淡炼乳融入其中。这需要5-10分钟。一旦酱汁变得柔滑,就从火上移开。
介绍焦糖酱
如果你想从头开始做酱汁,这里有一个简单的食谱。
成分
- 一杯红糖
- 4汤匙黄油
- 1/4杯全脂牛奶
- 1茶匙香草精(可选)
指令
将红糖、黄油和牛奶用中火至中火小火煮1- 2分钟,直到变稠。熄火;加入香草精,舀在芝士蛋糕上。
焦糖苹果芝士蛋糕是焦糖苹果口味的完美秋季甜点!
- 2杯(168克)全麦饼干,崩溃了好
- 2汤匙黄油,融化了
- 1又1/2杯苹果派馅罐头
- 2(8盎司)一包奶油芝士,室温
- 1/2杯(100克)糖
- 1/4茶匙香草精
- 2鸡蛋
- 1/4杯焦糖超过
- 1/2杯苹果派馅罐头
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个中等大小的碗里,混合碾碎的全麦饼干和融化的黄油,直到所有饼干都完全覆盖。
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将饼干混合物压入准备好的8英寸的烤盘。
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用勺子把苹果派馅料舀到饼皮里,小心地抹开。
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取一个大碗,将奶油芝士打至蓬松。加入糖、香草精和鸡蛋,打几秒钟直到光滑。把这个倒在馅饼馅上。
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烘烤大约50-55分钟,直到蛋糕中心凝固。
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冷却至室温。
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取一个小平底锅,中火加热,加入苹果派馅和焦糖。用小火加热约1分钟。
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用勺子将苹果焦糖混合物涂在芝士蛋糕上,均匀涂抹。
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把蛋糕放在冰箱里待用
你在寻找更多的芝士蛋糕食谱吗?
我喜欢奶酪蛋糕,我很高兴有这么多种类的奶酪蛋糕。这里有一些我最喜欢的。
你能用新鲜苹果代替罐头苹果吗?
怎么做焦糖配料呢?
我认识一个新面包师,他直接拿起食谱,按照说明把全麦饼干混合物倒进锅里。当我们吃她的甜点时,它是美味的,但底部没有压在锅里,它都是脆的。也许给新手加个指导?
我喜欢任何跟奶油奶酪有关的东西。但我最喜欢的是奶酪蛋糕。好吃,谢谢。
你能自己做苹果馅吗?我不知道怎么回事,但它可能比罐头食品好。
谢谢
我只有一个9英寸的弹簧盘。你认为我应该增加多少芝士蛋糕的馅料?双吗?你觉得会不会太过分了?
这些芝士蛋糕可以冷冻吗?
本食谱以不工作的具体说明开始。一个7英寸的弹簧盘不能容纳2杯苹果馅全麦饼干和2包奶油芝士。我按照建议为这道甜点点了一个特别的平底锅,现在我的假日甜点是失败的。
抱歉莫妮卡!当我读到有人对食谱有意见时,我很困扰。我们使用了一个7英寸的弹簧盘,所有的东西都适合。这是一层很厚的地壳,你可以从图中看到。如果你需要为你的节日庆祝快速做一个甜点,这是一个美味的选择://m.ytruite.net/cherry-heaven-dessert/
你有不烤的方法吗?看起来迪瓦恩!
嗨。这能在单独的纸杯蛋糕衬垫中实现吗?烹饪时间也要改变多久?
我想和我的妻子结婚。Saluditos阿曼达! !我喜欢它!!!!
我可以用新鲜的苹果吗
你所有的食谱看起来很美味,让人垂涎欲滴,我应该很想尝试你所有的食谱....我希望你能在我的邮箱里发给我食谱,谢谢.....
阿曼达,用海盐焦糖酱会不会毁了上面的装饰?
那将是一个伟大的替代!
亲爱的阿曼达,我做的焦糖苹果芝士蛋糕好吃极了!你的食谱有点不对头,首先它需要7个烤盘,本来应该是8个。锅里没有足够的空间放所有的食材。谢谢你的食谱下次我会用8或9英寸的平底锅。
谢谢你杰西,我会重新制作,看看8英寸的效果是否更好!
我有个问题,说明书上写的是7英寸的平底锅食谱上写的是8英寸的平底锅。哪个是最好的呢?
我可以用新鲜的苹果来做我自己的苹果馅吗?还是最好用罐装的?
这看起来令人惊叹!我想知道是否可以用新鲜的苹果来做馅,而不是预先做好的馅饼馅?我等不及要做了!
我今天用炉子上煮的新鲜苹果做的。我唯一的意见是,全麦饼干比食谱需要更多的黄油。至少以我的经验来看