瑞茜的芝士蛋糕派

Reese’s Cheesecake Pie用我最喜欢的糖果——Reese’s Peanut Butter Cups，和我最喜欢的蛋糕——Cheesecake，把两者结合在一起，就成了这道美味的甜点。如果你和我一样喜欢里斯的花生酱杯，试试我的布朗尼花生酱甜点。

瑞茜的芝士蛋糕派

Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie Reese’s Cheesecake Pie它做起来很容易，但又如此丰富和美味，这将是你的首选甜点，孩子和大人都会喜欢!

里斯的芝士蛋糕派食谱

这道菜不需要什么奇特的食材，也不需要很多。但是，最终的结果尝起来就像花了很多时间和精力!

配料(完整食谱如下)

• 奶油芝士
• 砂糖
• 鸡蛋
• 迷你瑞斯花生酱杯
• 全麦饼干派皮
• 黄油

怎样做里斯芝士蛋糕派

里斯芝士蛋糕派非常容易制作，当你需要甜点时，随时可以拿在手上!准备好6英寸的烤盘，内衬羊皮纸或者喷上不粘喷剂。接下来，在搅拌器的碗里，放上室温的奶油芝士。中低火搅拌约30秒。加入糖和鸡蛋，搅拌至光滑和奶油状。把碗从搅拌机里拿出来，加入切碎的Reese花生酱杯。在你准备面包皮的时候把它放在一边。

里斯芝士蛋糕派皮

一份简单的芝士饼皮食谱可以用全麦饼干、任何饼干、动物饼干等制作。也有带布朗尼酥皮的芝士蛋糕和饼干酥皮的芝士蛋糕，但我们要坚持用全麦饼干做最基本的芝士酥皮食谱。你可以买全麦饼干的酥皮(就像我做这个食谱一样)，买全麦饼干的酥皮，或者干脆砸一堆全麦饼干做酥皮。

要做饼皮，把全麦饼干和黄油放在一个小碗里。用叉子将这两种配料混合，确保每一个全麦饼干屑都涂上黄油。黄油把所有的东西都粘在一起，这样奶酪蛋糕里就不会出现碎屑。

烤里斯芝士蛋糕派

当芝士蛋糕的馅料混合好皮准备好后，就可以开始烘烤了。

• 预热烤箱至325华氏度。
• 将全麦饼干混合物压入烤盘，包括边缘。
• 将芝士蛋糕馅倒入锅中，烤35-40分钟。
• 在食用之前，让甜点完全冷却在铁架上。

如果你没有烤盘，那就用一个大小接近的烤盘或饼盘。(不用springform时，我喜欢在烤盘上铺上羊皮纸，让烤盘朝上，这样更容易取出。)

我忍不住要分享这张照片…那个芝士蛋糕看起来很生气!

如何储存里斯芝士蛋糕派

芝士蛋糕口感丰富又有饱腹感，所以即使你想一口气吃掉整个芝士蛋糕，也不可能(如果可能的话)每次都吃完。那么，当你想吃东西的时候，该如何储存这些食物呢?一种简单的方法是把芝士蛋糕盖上，然后在冰箱里储存一两天。如果你用保鲜膜紧紧地包裹起司蛋糕或者把它放在密封的容器里，它在冰箱里可以保存3天。但是，如果你不打算在接下来的几天里吃奶酪蛋糕，最好的办法是把它冷冻起来。如果你选择冷冻奶酪蛋糕，可以遵循以下几个步骤:

1. 让芝士蛋糕完全冷却。
2. 把芝士蛋糕(不盖盖子)放在冰箱里大约一个小时。我建议如果你要把芝士蛋糕派放在烤盘里，把烤盘的边沿拿开。
3. 在冰箱里冷藏一小时后，把芝士蛋糕从平底锅上拿下来(你可能要用刀把它撬下来)，然后用保鲜膜把它紧紧地包裹起来。
4. 把芝士蛋糕放进有拉链的冷冻袋里，或者用铝箔包起来。

这样可以让你的芝士蛋糕保鲜3个月。

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