番薯饼

提交: 点心·馅饼+馅饼 2019年11月19日

随着香料的完美混合,纹理光滑,甘薯馅饼可能是你的去馅饼这个感恩节。是的,我的意思是它可以击败南瓜饼!但是,如果你想要南瓜饼,也给我南瓜板馅饼试试!

番薯饼

甘薯饼有很多历史。自19世纪以来,这种乳脂状和舒适派的食谱已经存在。乔治华盛顿迈尔甚至在他100种方法中包含一个食谱来使用红薯。我可以看到为什么!与A.片状地壳完美加香料的红薯,馅饼只是融化在你的嘴里。在我的最后一口之后,我希望我的盘子上有更多享受。事实上,我确实帮助自己到另一个作品,因为这很好!

甘薯馅饼的开销切成几块

如何制作甘薯馅饼

制作红薯馅饼真的很简单。它只是需要一些时间来烘烤它。这只是将馅饼成分混合在一起,使这种美味的甜点混合!在开始之前,请务必将烤箱预热至350°F。

  • 将一个未烘烤的馅饼外壳放入馅饼盘中,卷起外壳的边缘。(如果你不想做任何花哨的扇形,只需用叉子在地壳周围卷曲。)我喜欢这个馅饼包心谱系
  • 将外壳烘烤10分钟,并在混合馅饼成分时将其从烤箱中取出以冷却。
  • 将所有馅饼成分结合在一起,用手动混合器混合约5-6分钟。
  • 将甘薯混合物倒入馅饼外壳中,然后用锡箔覆盖它。烘烤这约50分钟,然后再镀锡20-30分钟。

不要担心,如果馅饼都是膨胀 - 它会在很酷的时候解决。

平滑甘薯馅饼馅

我可以冻结一个红薯吗?

确实!如果你打算为假日晚餐制作红薯馅饼,我明白它是多么忙。所以,在提前有一些事情可以真正消除一些压力!我将强调的第一件事是让馅饼完全冷却,我在冻结之前完全(就像8小时左右)。然后,将其包裹在塑料包装中,甚至可能是几层它,并将其密封在冰箱包里。好事是你的冷冻派将持续3个月!

为了重新加热甘薯馅饼,所以它已准备好的服务,有几种方法可以做到这一点。

  1. 从冰箱中取出馅饼,确保擦去可能在其上的任何霜冻。然后,将其放在烤盘上,在300°F下烘烤40-70分钟。这次是一个10英寸的馅饼,但如果你正在重新加热较小的馅饼,时间较少。要检查,请将刀放在中心,将其拉出并检查饼是否已加热。就是这样!
  2. 另一种选择是提前将冷冻饼拿出并让它解冻4-5小时用塑料包装。当您准备烘烤时,取下塑料包装。任何尺寸的饼布将在300°F下约30分钟。

在传统的顶部用鞭子奶油或冰淇淋的馅饼。但是,不要忘记迷你棉花糖,也许是一个小枫糖浆,让它更加甜美!

一块甘薯饼

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在假日季节(或任何时间来说,你永远不会有太多甜点)!

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5.1投票
番薯饼
准备时间
10. 分钟
厨师时间
1 人力资源 20. 分钟
总时间
1 人力资源 30. 分钟

随着香料的完美混合和可爱,奶油质地,甘薯馅饼是您的假日盛宴的完美甜点!

课程: 点心
菜式: 美国人
关键词: 番薯饼
祭品12.
卡路里289. kcal.
作者Amanda Rettke-m.ytruite.net.
原料
  • 19英寸饼壳,未烘烤
  • 1能够(29盎司)甜土豆,包装在糖浆中并排水
  • 1/2杯子牛油,融化了
  • 1/2杯子(100g)砂糖
  • 1/2杯子(100g)红糖
  • 1/2杯子(126g)蒸发的牛奶
  • 2蛋,室内温度
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 1茶匙香草精
指示
  1. 预热烤箱至350°F。
  2. 将未烘烤的馅饼外壳放入9英寸馅饼。
  3. 贴上馅饼的边缘,以造成所需的形状。
  4. 将馅饼壳放入烤箱中并烘烤10分钟。从烤箱中取出并凉爽,同时准备填充物。
  5. 在一个大碗里,将红薯,熔化的黄油,砂糖,红糖,蒸发的牛奶,鸡蛋,肉豆蔻,肉桂和香草。
  6. 使用手动搅拌机,在中速下击败所有成分,直到平滑(5-6分钟)

  7. 倒入预烘烤的馅饼外壳。
  8. 用箔盖饼。

  9. 烘烤50分钟,从烤箱中取出并取下箔片,然后烘烤另外20-30分钟,或直到插入中心的锋利刀出来清洁。

食谱笔记

馅饼将在烘烤过程中吹嘘,然后在冷却时沉淀。

自制馅饼皮骨配方(可点击链接)

咬掉甜薯馅饼用在顶部的奶油

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注释

  • 玫瑰甘刀 说:

    我的馅饼出来了完美。我想用新鲜的红薯尝试。我会使用2杯蒙面的甜土豆吗?

    • Amanda Rettke. 说:

      我会使用3杯!

  • 玛莎·卡沃亚 说:

    我想知道你是否可以使用冰冻的馅饼。

    • Amanda Rettke. 说:

      当然。只需按照包装上的方向进行烘焙说明。

  • Pam Vanbogart. 说:

    嗨阿曼达我爱你的食谱我喜欢烘烤,我一直在寻找新的食谱。我从未尝试过红薯馅饼,但我想我会。谢谢

  • 玛格丽特 说:

    这是否可以使用的山药

  • 斯蒂芬妮 说:

    这几乎就像我的食谱。只有区别。我用2杯新鲜的碎片甜土豆(我用皮肤煮沸)。我使用1/2棍子的无盐黄。2茶匙真正的香草提取物和1茶匙柠檬提取物(增强味道)。我用面粉加厚填充一点。这使得2个甘薯馅饼

  • Evelyn Y Sharif. 说:

    每件事都看起来很好,易于制造。