幸福的错误。今天我做了一个快乐,幸福的错误。鞭打香草奶油是结果!如果你喜欢这个食谱,你也会喜欢我的传统美国人奶油糖霜。
香草奶酪
我在做奶油的时候离开了搅拌机。我走到电脑前想检查一种成分,却被facebook上充斥着观点、戏剧和疯狂的兔子洞所吸引。别告诉我只有我一个人这么做!
七分钟后,我意识到我的搅拌器正在猛烈地搅拌黄油和糖,变成一种非常轻而甜的糖霜。
我是说,我知道我做过不是发明了这种技术。(哎呀,一世已经完成了鞭打巧克力乳酪!)每个人和他们的奶奶(字面意思,我的伟大奶奶做了这一点,只用手)已经完成了。但我在我的博客上没有鞭打香草奶酪配方,所以你走了。
我说话很大声,我不知道为什么,继续
回到这个很棒的小点心!
我将分享那个食谱美丽的粉红色天鹅绒杯形蛋糕明天......因为我爱得那么多,我立即把它变成一层蛋糕。因为那就是我所做的。#IAMCAKEMAKER.
今天完全是关于那个鞭打的漂亮惊人。
如何制作香草奶油冻
在室温下食用黄油和牛奶会有很大帮助。
用奶油替代牛奶是一个很好的主意,但如果你让黄油很好地鞭打了。(我不建议在这个食谱中脱脂牛奶。)
我把这个食谱看作是“一碗快速”的食谱。要做到这一点,只需把所有的原料加入搅拌机,然后用低火混合一分钟。配料混合后,将搅拌器调高,静置5分钟。这产生了非常相似的结果!
如果你不喜欢的话可以不加杏仁提取物,但是请在决定之前尝试一次。如果你对坚果过敏,只需使用仿杏仁提取物。(你不需要添加更多香草来弥补。)但也可以尝试其他提取物的味道!比如咖啡,沙士,柠檬,橘子!
和是的,是的,如果需要,您可以减少糖内容。我已经看到它低至2杯。从两次开始,然后沿着沿途的味道测试来确定您的理想风味和质地。
以下是来自高端面包店所有者的Pro-Tip:
如果你想让奶油变得更光滑,把它放进食品加工机!在你按照上面的食谱说明(使用立式搅拌机)把糖霜放入食品加工机中,低速加工大约5分钟。它创造了完美的丝绸质地!
不仅是这种鞭打的蝴蝶,我曾经拥有的一个最好的品尝之一,但它是完美的管道!
我给这款绿松石做了一个有趣的管道实验:
这是一个惊人的提示如何获得白色霜冻:
用淡奶油。坦率地说,这通常相当于最便宜的黄油,这对我来说很有效。
使用纯仿香草精。
下面这个小窍门可能会让你大吃一惊。。。
尝试添加最微小的紫色食物。非常少量。
下面是Raewyn制作的蛋糕介绍的视频!!相信我,这是生活的改变!!当你这样做的时候,你不需要担心黄油或提取物的颜色。
最好的香草奶酪糖霜!
- 1杯子(2个棍子或226克)黄油,软化
- 2茶匙McCormick®Pure香草提取物
- 1茶匙McCormick®Pure杏仁提取物
- 32.盎司糖果糖,筛选*
- 2汤匙全脂牛奶,如果您需要松散,奶油稠度,您可以使用多达1/2杯
- 捏盐
- *如果您想减少糖,您可以使用只需16盎司
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将黄油放入搅拌机中,用中高速搅拌至松软。(约3分钟)
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添加香草和杏仁提取物。
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用搅拌机低,慢慢添加糖果糖,牛奶和盐;经常刮碗的侧面和底部。
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一旦掺入,鞭打在高度高至高上的液体上至少3分钟。(我的搅拌机去了7分钟)
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如果糖霜太厚而无法传播,逐渐击败额外的牛奶。
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存放在冰箱上长达2周。使用前的人。
紫色食品着色品牌是什么用来制造奶油白?
Hello Amanda, how did you get the pink look of the cupcakes again???? Thanks. Bo
我的奶油河流流了。我遵循指示小心液体,它仍然流淌,我加入了更多的10x糖,它得到了更甜,留下了流淌,所以我扔了它。任何想法发生了什么
听起来黄油太软了。
嗨,我在过去使用你的食谱,它出现了很多,但我没有用尽可能多的糖。这次我用整个32盎司。我离开了我的立场混音大约7分钟,奇怪的一致性就像玩doh ???任何想法发生了什么?我用重奶油而不是牛奶,因为我们只有减少脂肪牛奶。这会有所作为吗?
看起来很好吃。迫不及待地想尝试食谱
谢谢
当你说把糖霜放在冰箱里长达两周的时候,你是指在冷冻室里还是只是冰箱的一部分
你是如何制作巧克力和草莓酱奶油结霜的?我制作了橙色的乳膏馅饼,非常令人惊讶地感谢您在Facebook上与我们分享您的食谱。
嗨,即使这是鞭打它仍然可以像传统的ABC一样忍受热量吗?谢谢!
我绝对喜欢你的奶油糖霜食谱!它味道很棒。我有几块蛋糕和一个装饰蛋糕。所以我提前结冰并放入冰箱里。我的问题是,在我用它之前夜晚留下冰箱,因为它是如此艰难的冰冷?
那些威尔顿提示吗?如果不是,如果你不是威尔顿不知道尖端号码吗?
你什么时候将食物着色添加到结冰以改变ICICNG的颜色?
它是一杯黄油,两根黄油或一棒吗?
1根棍子= 1/2杯,所以2根棍子等于1杯
关于这个食谱有一个问题!是一杯加两根黄油棒吗?
是的
美味的糖霜!!我把它放在撒上的蛋糕配方之上,它真的把它带到了一起!肯定会再次使用它,保持良好的工作阿曼达!
我爱它!我把白色的婚礼蛋糕作为一个测试运行,这个霜冻走了它。我用手举行混合器没有问题。现在已经舔了殴打,它的光和美味......我迫不及待地等待我的小层蛋糕和管道吧。谢谢关于双袋的小费。我从来没有想过它,也不是我在任何地方看到它。我不知道为什么,但我一直是如此迷恋蛋糕装饰。bob投注体育网站想要学习和测试更多。我也没有明确的香草或杏仁提取物,但我下次会得到它的真实品味。我用迷你巧克力筹码制作了我蛋糕的底层,可能会用它们洒在糖霜上。
令人敬畏的,从来没有让这种霜冻
在阅读了评论后,我仍然对黄油的问题感到困惑,想澄清一下。你用多少根棍子?我知道2根棍子= 1杯。食谱上说1杯2条。总共是2条还是4条黄油?
我已经做过两次了,但两次都很难让它保持正确的稠度。我想我的黄油和牛奶不够热,或者我放了太多的糖。你说的是32盎司的重量,不是体积吗?那是两磅糖)
你好。我不拥有一个立场调音台我可以使用我的忍者搅拌机碗吗?谢谢
你可以用手动搅拌器。我没有忍者搅拌器,所以不能说它会有多好。
我喜欢这意味着什么。但是,往往会有难以覆盖的难以覆盖这么多的气泡。任何想法如何产生更平滑的结果?
是的,你可以把它放进食品加工机里,让它变得更加平滑,或者用手搅拌一下,排出一些空气。
这绝对美味。我只用了1/2茶匙。杏仁香精。一定会再来一次的。谢谢分享!
这个产量有多少杯黄褐色?
很酷的
优秀!!!
嗨,我可以用别的东西来整个牛奶吗?纹理