苹果黄油分离面包是一种非常粘稠的自制面包自制苹果酱蔓延再淋上一层甜焦糖。想要新鲜苹果面包，一定要尝尝我的苹果拉链面包．
苹果黄油分离面包
这面包中的苹果味来自苹果黄油。这个食谱里没有苹果。这是一种可以撕开的面包，但用的是长条形平底锅，而不是圆形平底锅。不管你怎么切，我的意思是“拉它”，这种面包是一种软而美味的面包，带有焦糖釉，你会想要确保每一口都吃下去。
苹果黄油分离面包
这道美味的食谱主要由两部分组成——面团和焦糖釉。这并不难做;你只需要耐心几次，让面团发起来。
面团配料(完整配方如下)
- 中筋面粉
- 砂糖
- 盐
- 即时酵母
- 无盐的黄油
- 牛奶——温热的牛奶大约是105华氏度。
- 水——这个配方需要温水;一般在105°F-115°F之间。
- 香草精
- 鸡蛋
- 苹果黄油——自己做自制苹果黄油味道比任何商店买的酱都好!
焦糖釉成分
- 黄油
- 稀奶油
- 红糖
- 香草精
撕开面包面团
在台式搅拌机的碗，结合使用面团钩附件的面粉，糖，盐和酵母。随着低搅拌机，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后鸡蛋。打开搅拌器，搅拌至面团柔软光滑(约2分钟)。如果太干，加一点水，如果太粘，加一点面粉，最多1/4杯。将面团成脂碗，覆盖它，并让它上升了约一个小时。
推出面团
面团有时间上升到双倍的尺寸后，它的时间来推出它。轻轻放气面团，并将其放置在撒了面粉的工作表面上。将面团擀出到大约12×20英寸的矩形。传播苹果黄油面团的整个顶部，并确保得到它一路边缘。
苹果黄油分离面包的切割和组装
把面团横切成六条长条。确保你有一把长而锋利的刀，足够宽，你可以用它把长面团移到面团堆上。把这些带子一个一个堆叠起来。把所有的条都堆好后，把它切成六块。
最后，启动部分设置入油锅确保面团是直立的，或堆叠水平，不是垂直。用干净的毛巾面包，让它再次上涨30-60分钟。（我知道...更多的等待，但是这将是值得的！）
的小时后，烤面包45-55分钟，第30分钟后，用铝箔遮覆它。你就会知道，如果牙签出来，上面有一些面包屑，但没有面糊面包做。从烤箱中取出面包，让它冷却15-20分钟将其转移到一个有引线的架子完全冷却之前。由于面包冷却，使焦糖釉。
如何制作釉料
要制作焦糖釉，首先在平底锅中用中火加热黄油、浓奶油和红糖。将混合物煮沸，确保糖已经溶解。把平底锅从火上移开，加入香草。静置5-10分钟使其变稠，然后淋在热面包上。
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苹果黄油分离面包是一种黏糊糊的自制面包，涂上苹果黄油，顶部涂上甜焦糖釉。
- 3.杯中筋面粉(375克)
- 1/4杯(50克)白砂糖
- 1/2茶匙盐
- 2 1/4茶匙(1包)速溶酵母
- 4汤匙无盐黄油,融化了
- 1/3杯不冷不热的牛奶
- 1/4杯温水
- 1茶匙香草精
- 2大鸡蛋，室温
- 1/2杯苹果黄油,自制或storebought
- 1/2杯(1根或113克)黄油
- 2茶匙稀奶油
- 1/2杯红糖,包装
- 1茶匙香草精
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将面粉、糖、盐和酵母放入搅拌机中，搅拌均匀。
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把搅拌器开低，慢慢加入黄油，牛奶，水，香草，然后是鸡蛋。打开搅拌器，搅拌至面团柔软光滑(约2分钟)。如果太干，加一点水，如果太粘，加一点面粉，最多1/4杯。
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将面团放入一个抹了少许油的碗中，盖上盖子，静置至面团扩大一倍，约1小时。
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在8x5英寸的烤盘上抹油。
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轻轻地把面团放气，把它放在撒了少许面粉的表面。
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将面团擀成12 × 20的长方形。
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把苹果黄油涂在整个面团上。
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将面团横切成6条3 1/2英寸× 12英寸的条状。
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把这些带子一个一个堆叠起来。
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把它切成六份，每一份大约2英寸x 3又1/2英寸。
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把面包片的边缘翻个面，把它们一个挨一个地放在面包盘里，从锅的这一端到另一端，把它们挤紧。
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盖上锅盖，让面包发酵30到60分钟，直到它几乎变成两倍大。面包升起的同时，预热烤箱至350华氏度。
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把面包放在烤箱中央烤45到55分钟，30分钟后用锡纸把面包搭起来。把面包从烤箱里拿出来，放到架子上冷却15到20分钟，然后再从平底锅里翻出来完全冷却。(面包在内部温度为190°f时完成)
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当面包冷却时，给它上釉。
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在一个小平底锅中用中火加热黄油、浓奶油和红糖。
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煮沸，搅拌使糖溶解，然后离火。
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加入香草并搅拌至组合。让5-10分钟加厚。
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小雨在温暖的面包。
这苹果酱拉分的面包看起来令人垂涎的我迫不及待地想试试吧！感谢分享