黄油泡泡面包

黄油泡泡面包是一种自制的软的，咸的，黄油的可分开的面包，制作简单，是晚餐卷的完美选择。如果想要另一种分开的面包，试试我的自创猴子面包。

黄油泡泡面包

泡泡面包与猴子面包非常相似。就像猴子面包一样，这款黄油泡泡面包可以用手指挑选。这些小巧，美味的面包泡沫涂有黄油，撒上盐，并烤到美丽的金褐色。

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泡泡面包食谱

用黄油的名字，我知道我不得不使用最好的品质黄油。我选择了挑战黄油确保我的面包是你尝过的最美味的泡沫面包!挑战黄油是用传统的方法制作的，从1911年开始，每天用家庭奶牛场里最新鲜的牛奶和奶油搅拌。

事实上，挑战是唯一可以控制整个过程的唯一主要的过程，当谈到制造黄油，从挤奶奶牛到运输牛奶，以使黄油包装和分配。谈论质量控制！我也使用了挑战黄油在我的肯塔基奶油脆饼这结果是我曾经做过或品尝过的最好的磅蛋糕！

成分（下面的完整配方）

• 活性干酵母
• 温水
• 砂糖
• 缩短
• 蛋
• 盐
• 中筋面粉
• 挑战黄油

配料

• 挑战黄油
• 粗盐

面团

这种泡泡面包面团很容易制作，但它确实需要一点耐心。面团和面团球都需要时间上升。要开始，请使用面团挂钩附件出站立调音台。在混合器的碗中搅拌酵母和温水。让它坐大约五分钟。

接下来，加入糖，缩短，鸡蛋和1/2茶匙盐到碗中。然后，在低温下调和混合器，一次加1杯面粉。最后，使用面团挂钩附件混合在低温5-6分钟。如果您没有面团挂钩附件，请用手揉面团，直到平滑。将面团放入润滑的碗中，将其翻转以使双方润滑，并用塑料包装或洁净毛巾盖住。让它上升约一小时（或直到大小翻倍）。

揉面团球

要做泡泡面包，首先，把面团分成30个大小相等的小块。将面团放在一个干净的工作台上，用手托住面团。轻轻地按下面团团，用你的手做圆周运动，直到你有一个光滑的面团团。

在一个碗里，融化一根黄油。将面团球浸入黄油中，放在一个抹了油的9英寸烤盘里。将剩余的黄油倒在面团上。盖上锅盖，让面团发酵到两倍大，大约45分钟。当面团接近两倍大时，将烤箱预热到350华氏度。

如何制作泡泡面包

为了烤黄油，咸的美味，烘烤面包25-30分钟，或直到金黄色。从烤箱中取出面包，在它上淋上四汤匙黄油，并将锅倒在一块大型服务板上。将犹太盐洒在顶部。温暖的服务。

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泡沫面包

准备时间

20. 分钟

做饭的时间

35 分钟

上升时间

1 人力资源 45 分钟

总时间

2 小时 40 分钟

黄油泡泡面包是一种自制的软的，咸的，黄油的可分开的面包，制作简单，是晚餐卷的完美选择。

课程： 甜点

菜式： 美国人

关键字: 黄油泡泡面包

份:30. 劳斯莱斯

卡路里:177 kcal.

作者:m.ytruite.net

成分

• 2¼茶匙（1包）活性干酵母
• 1杯（250g）温水
• ¼杯（50g）砂糖
• ½杯缩短
• 1大鸡蛋,室温
• ½茶匙盐
• 4杯中筋面粉(500克)
• ½杯(1根或113克)挑战黄油融化了

配料

• 4汤匙挑战黄油，融化了
• 2茶匙犹太盐

指示

1. 在带有面团挂钩附件的支架搅拌机的碗中，将酵母溶解在温水中。让它休息5分钟。

2. 加入糖、起酥油、鸡蛋和半茶匙盐。

3. 把搅拌器调低，每次加一杯面粉，根据需要加一点或少一点面粉。

4. (用架式搅拌器的面团钩)揉5-6分钟，或揉至光滑。

5. 用不粘的喷雾喷碗;将面团放在碗里。翻转面团，在不粘的喷雾中覆盖顶部和底部。盖上塑料包装。

6. 让面团在温暖的无风的地方发酵，直到面团翻倍，大约1小时。

7. 当您准备好时，打击面团，将其转到面粉表面，并将面团分成30个相等大小的碎片。

8. 在面团上略微（但牢固，均匀地）向下推，并在圆周运动下滚动球。使用手的杯子侧面保持面团以掌心为中心。您可能必须朝一段时间努力工作，但最终，它将聚集在一起，大部分线条和折叠都应该纳入面团中，形成光滑的面团球。

9. 在中等碗中，将黄油棒熔化并浸入黄油中的面团球。放入油脂的9英寸Bundt Pan，将任何剩余的黄油倒在上面。

10. 覆盖并提升直至大小翻倍，大约45分钟。

11. 将烤箱预热至350°F。

12. 烘烤25-30分钟。从烤箱里拿出来，在面包上撒上4汤匙融化的黄油。把烤盘倒置到一个大盘子上。

13. 用盐。温暖的服务。