面包布丁是一种口感浓郁、美味可口的美味食物,上面点缀着一块块奶油蛋卷和饱满的葡萄干,经过烘焙,再在上面涂上自制的甜香草釉。另一个美味的面包食谱,试试我的5食材猴子面包!!
老式的面包布丁
几个世纪以前,人们会寻找不浪费任何剩余食物的方法,包括面包,这导致了面包布丁。它曾被称为“穷人的布丁”,但现在已经演变成许多高档餐厅的甜点。有了各种各样的面包布丁食谱,尝试其他种类的面包和添加的配料是很有趣的。
面包布丁成分
食谱有两个主要部分 - 面包布丁和香草釉。
奶油蛋卷面包:在这个食谱中,我选择使用奶油蛋卷,法国面包。这有点糕点和面包组合,在这个食谱中令人惊讶了!
葡萄干:葡萄干是可选的。
准备面包
在添加成分和烘烤面包布丁之前,把面包放在外面过夜。
将面包切成1英寸的碎片,并将碎片放入一个9×13英寸润滑的烤盘中的单层。让面包坐过夜,露出,将硬化它一点(是你想要的)。
如何制作面包布丁
面包略微硬化过夜后,加入葡萄干并用面包轻轻折叠它们。在中碗中,将鸡蛋,牛奶,糖,肉桂和香草搅拌在一起。将这种混合物倒在面包上,然后按下它以涂上面包。让面包浸泡约20分钟。
面包浸泡的同时,把烤箱预热到350华氏度。20分钟后,烘烤面包布丁35-40分钟,或直到插入牙签干净地取出,内部温度为160°F。面包布丁出来时会有点摇晃,但会有点硬。同时,将香草釉倒在面包布丁上。
如何制作香草釉
这种糖霜的甜度正好加到面包布丁里。它不会让人难以抗拒,而且它让这个食谱更像是一道甜点。在平底锅中加入黄油、糖和大量的鲜奶油。用中火加热材料,搅拌至开始变稠。拌入香草,倒入烤好的面包布丁上。冷却几分钟后再切菜食用。
如何储存面包布丁
要储存剩菜,请将布丁放在冰箱中的密闭容器中长达五天。如果您计划冻结布丁,请在没有香草釉的情况下冻结它。
让它进入室温,然后将其切成单个碎片。将每件件包裹在保鲜膜和铝箔中,或将碎片存放在密闭,冷冻机安全容器中。标签和集装箱;布丁将持续三个月。
面包布丁的变化
正如我所提到的,由于配方的多功能性,有很多和大量的面包布丁食谱。以下是您可以尝试的一些事情:
- 使用不同种类的面包(如肉桂卷、长棍面包、手工面包或白面包)。
- 在加入蛋羹成分之前将陈旧的面包片烤箱中的陈旧的面包片。
- 通过将面包和乳蛋糕均匀地在烘烤之前均匀地乳蛋糕来制作单个面包。只需在20分钟后允许检查它们,因为烘烤时间可能有点不同。
- 加入格兰诺拉麦片,干果,谷物,甚至棉花糖!
- 顶部有冰淇淋,焦糖或威士忌酱。
寻找更多甜面包食谱吗?
面包布丁是一种口感浓郁、美味可口的美味食物,上面点缀着一块块奶油蛋卷和饱满的葡萄干,经过烘焙,再在上面涂上自制的甜香草釉。
- 1面包蛋糕面包,切成1“碎片
- 1/2杯子葡萄干
- 5.大蛋
- 2杯(490g)全牛奶
- 1/2杯子(100g)红糖
- 1/4杯子(50克)白砂糖
- 1茶匙肉桂
- 2茶匙香草
- 1/2杯子(1根或113克)无盐黄油
- 1/2杯子(100克)砂糖
- 1/2杯子(119g)沉重的搅打奶油
- 1汤匙香草
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将面包放在涂上9 x 13烤盘中的偶数层。让面包坐下来,露出,过夜略微硬化。
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将葡萄干倒在面包上,略微折叠。
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在一个中等大小的碗里把鸡蛋,牛奶,糖,肉桂和香草混合。混合后,倒在面包上。压下去,涂满面包。浸泡20分钟。
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浸泡后,预热烤箱至350华氏度。
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烘烤35-40分钟,或者直到中间的牙签出来时是干净的(或者内部温度是160华氏度)。
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面包布丁烘烤约10分钟后,开始制作香草釉。釉料大约需要20分钟才能加厚。
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在平底锅中,加入黄油,糖和沉重的搅打奶油。设置在中等热量并经常搅拌直至混合物开始增稠(约20分钟)。
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在香草中搅拌并从热量中取出混合物。
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在面包布丁上浇上釉料。
我想知道一杯奶油蛋卷会产生多少杯面包?如果人们想要替换其他类型的面包,这将是有帮助的。我想使用肉桂面包或蔓越莓核桃面包。谢谢
伟大的问题......将重新发布并衡量。
夫人这不是旧的面包ouding我是88和这一天的imake面包pudfing。用早餐留下的饼干制成了OTME BAR BUDDING
百胜
我不是真正的面包师,更像是厨师。虽然自从我丈夫去世后,为一个人做饭就不好玩了。所以我们的目标是吃得健康,而不是随便吃什么。对不起. .了话题。然而,面包布丁却激起了我的兴趣。有一年冬天,我妈妈在蛋糕上加点朗姆酒(她也在做水果蛋糕)。我也很喜欢)。那个布丁真好吃。
必须尝试这个
这不是英国人熟知的面包布丁。我们把陈面包浸泡在水里,把它挤出来,然后加入水果,板油和香料,烤得比较硬。
嗨Sandy,我住在美国,所以我分享了这里使用的常见配方。
我做了同样的收据,用普通的不新鲜的白面包,它是伟大的。我要了4杯法式咖啡,我用了8杯切成方块放在烤箱里烤。香草酱也很棒,因为这是我第一次做面包布丁,我选择了这个礼物,因为我的储藏室里有所有我需要用的东西。谢谢你分享这封邮件。
迫不及待地想试试他们圣诞节为家庭假日季节表谢谢你的新东西。
伟大的秘诀。爱它❤️
我做了这个食谱,很好吃。只吃了白色的乡村面包,在烤箱里烤了几分钟,味道很好。没有鲜奶油,只能用一半加一半。还是很好吃。好几年没吃过了,但我妈妈年轻时赚了很多。这是伟大的。等不及再拍一次了。
我按照指示制作面包布丁,味道鲜美。我想留出了vanilla釉,但我很高兴我没有。这就像一个糖霜,但不太甜蜜。我想用一些巧克力筹码让这个。你怎么认为?