黄油游泳饼干是一种浸有黄油的酪乳饼干，外壳酥脆，内部松软。如果这些饼干声音惊人（它们是），请务必尝试我的白脱牛奶饼干！
黄油游泳饼干
这个配方来自简单的德克萨斯黄油游泳饼干．她说这是她奶奶送的。我只能想象它已经存在了多久!
使用您可能在手头的成分制作很容易。您可能需要的唯一成分是Buttermilk，但您可以轻松地制作自己的自制酪乳．这些黄油饼干不管是单独吃还是蘸着你喜欢的果酱吃都很美味。
黄油游泳饼干配料
如上所述，这些黄油饼干的原料很可能就在你的厨房里。
面粉：All-Press粉是我使用的。我们没有测试面粉替代品，所以我不能谈论他们的有效性。
糖：只需要一汤匙砂糖就可以让饼干有一点甜味，让饼干顶部酥脆。
脱脂乳:如果你手头没有，就自己做白脱牛奶．我不建议在食谱中加入牛奶;这样就不会有酪乳的味道了。
如何制作黄油游泳饼干
要开始制作这些饼干，请拿出8×8-inch烤盘。在一个中等大小的碗里，把面粉，发酵粉，糖和盐搅拌在一起。接下来，倒入脱脂牛奶。把原料混合在一起做成面团。然后，将黄油融化，倒入烤盘底部。
把饼干面团放在黄油上。用抹刀(或你的手)将面团尽可能均匀地摊开，直到边缘。是的，面团会在黄油中“游泳”;因此,名字!把生面团切成九块再烤。最后，烤黄油游泳饼干约28分钟，或直到顶部是金棕色。
将饼干从烤箱中取出，让黄油浸透后再享用。再加些果冻做早餐再好不过了。或者，在晚餐时把饼干作为主菜的配菜。
如何储存饼干
饼干最好是新鲜的，通常在烘焙当天吃。如果你想提前一天完成:
- 烘烤饼干。
- 让饼干冷却到室温。
- 用铝箔纸包紧(待饼干完全冷却后，方可使用保鲜膜;陷在热空气里会让饼干变湿。)
- 放入冰箱直至使用。(如果你愿意，也可以在室温下离开。)
- 在烤箱中以最低温度加热10分钟即可食用。
如何冷冻饼干
用箔或塑料包装紧密包裹冷却的饼干，然后在冰箱安全存储袋中。如果他们被包裹紧张，空气无法到达他们，他们应该保持新鲜几个月。
寻找更多的面包食谱？
黄油游泳饼干是一种浸有黄油的酪乳饼干，外壳酥脆，内部松软。
- 2½杯中筋面粉(312.5 g)
- 4茶匙泡打粉
- 1汤匙砂糖
- 2茶匙盐
- 2杯(490克)脱脂乳
- ½杯(1根，113克)黄油融化了
-
预热烤箱至450华氏度。
-
将面粉，烘焙粉，糖和盐添加到中等碗中。使用扫扫描成分。
-
倒在酪乳并搅拌直到大多数相结合，小心不要过度劳累击球手。
-
将融化的黄油倒入8x8英寸的烤盘中。把面团放在黄油上，用抹刀(或你的手)将面团均匀地摊到平底锅的边缘。
-
将未烘烤的面团切成9个方格（3x3图案）。烘烤28分钟，或直到顶部是金黄色的。
-
在切饼干和食用之前，让黄油被饼干吸收。
没有找到我不喜欢的食谱。我正试图尽可能多地参观。
如何从普通牛奶中制作酪乳（再次请！）？
//m.ytruite.net/how-to-make-buttermilk/
面团太湿，切不开，但我还是烤了。他们看起来可爱。
它应该很湿!
爱你轻松的收据。但我需要你的乳蛋饼。越简单越好。
听起来很可爱!多年来，我一直在一个非常热的铸铁锅里用培根油做这个。当你在预热的时候，把它放进烤箱，发出咝咝的响声。
这听起来很美味，看起来也超级简单，等不及要做了。
虽然最终产品味道良好，但我不会再造成这一点。即使将液体缩小半杯，它仍然非常潮湿和汤。我加入了另一半杯面粉以加厚它。底部被烧毁并粘在底部。我会坚持经典的酪乳饼干。
嗨Jessica - 不建议改变食谱，是为什么你不太完美的结果。它应该是一个湿击球手。魔法发生在烤箱里。如果你愿意制作食谱，你会看到它完美。
我制作了食谱，但2.5杯面粉没有面团。有2杯Buttmilk，它使煎饼面糊了一致。
是的，它是一种非常松散的一致性。
听起来真好吃。又一个冠军，阿曼达小姐!
我今天做了这些。美味且易于制作。柔软和美味。这些将是我的饼干食谱。
我无法想象这些东西，但我打赌一定很棒。我做饼干已经很多年了，它们都很好吃，但我仍在继续寻找圣杯。我认为你用的是无盐黄油，对吗?
谢谢
比尔
我用的是加盐的，但你也可以用无盐的。(我也在上面撒了一点粗盐——但我喜欢盐)
回复按钮不起作用，但是你偶然使用犹太盐吗？我从未使用超过1T的每杯面粉盐。我检查了你的酪乳饼干食谱，你不会显示除盐渍黄油中以外的任何盐。
再次谢谢,比尔