软批量怪物饼干是软花生酱饼干和燕麦片饼干之间的十字架，这些曲柄饼干装有花生酱，燕麦，M＆M和巧克力芯片。如果这些饼干对你有好处，你会爱我的巨型怪物饼干!
软批量怪物饼干
这些怪物饼干是一种柔软而耐嚼的饼干，这是每匹咬的花生酱和巧克力的完美混合。如果你爱软批饼干，这是您的完美配方。M＆M糖果和巧克力芯片折叠成饼干面团，迷你M＆M是饼干顶部的精彩补充。
软批量怪物饼干成分
室温下材料:使用室温成分（黄油，鸡蛋和花生酱）将帮助您在烘烤这些软批量怪物饼干时获得最佳效果。黄油在65°F的室温下。不要把它放在微波炉中软化它;只需将其切成小块，让它突出，如果您忘记将其从冰箱中取出。
包装红糖：包装红糖是有原因的。将糖装入量杯中，可以消除任何气泡。
准确的测量:始终使用粉末和糖等成分使用干测量杯。这允许您缩小表面以获得更准确的金额。如果可能，将测量杯浸入成分中并用直边缘物体水平。
燕麦：我在这个食谱中使用了老式的燕麦。你也可以使用快速燕麦。
添加M＆M和巧克力芯片：添加固体成分（如这些糖果涂层巧克力和芯片），我更喜欢用手搅拌它们。如果您使用的混音器，请在低至5秒钟内将它们混合。
软批怪物饼干面团
在烤盘上铺上烤盘纸，放在一边。饼干生面团需要在烘烤前冷却大约30分钟。确保你的冰箱里有足够的空间来放饼干板。
开始制作面团时，用立式搅拌机(或手持式搅拌机)将室温下的黄油搅拌一分钟左右。加入花生酱。然后，将红糖加入奶油中，直至松软。
一次将鸡蛋加入奶油混合物，根据需要刮下碗的侧面。将面粉，燕麦，小苏打和盐粘在较低直到结合后。最后，折叠在M＆M和巧克力芯片中。你可以用手或用低电平的混音器执行此操作。
用一个量好的勺子，把等量的面团倒在有衬里的纸上。每块饼干之间留出2英寸。如果喜欢的话，在饼干上放上迷你M&M巧克力豆。将未烤好的饼干放入冰箱约30分钟。没有必要盖住面团，除非你要把面团放在冰箱里过夜。
如何制作软批怪兽饼干
准备好烘烤饼干时，将烤箱预热至350°F。一旦预热，将饼干放入烤箱中以烘烤约10分钟。当两侧轻微的褐色时，它们就完成了，中心仍然柔软。
将饼干从烤箱中取出，放在烤盘上冷却几分钟，然后转移到金属架子上完全冷却。在室温下将饼干放入密封容器中保存一周。
冷冻曲奇饼
大多数饼干面团都非常冻结。冻结面团，将面糊舀到羊皮纸衬里的烤盘上。将面团球放入冰箱中1-2小时。面团完全冷冻后，将它们存放在冰箱安全的拉链袋中，直至准备烘烤。要从冻结中烘烤，只需加入几分钟即可到达烘烤时间。
寻找更多饼干食谱？
软批怪物饼干是一种介于软花生酱饼干和燕麦饼干之间的混合物，燕麦饼干中含有花生酱、燕麦、M&M和巧克力片。
- 1杯子(2条227克)无盐黄油室内温度
- 1杯子(258克)奶油花生酱
- 1½.杯(300克)淡红糖，包装
- 2大的鸡蛋,室内温度
- 2杯中筋面粉(250克)
- 1杯子（90克）老式燕麦
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 1½.杯M＆M糖果
- 1½.杯(252克)半甜巧克力片
- 迷你M＆M糖果，适用于顶部（可选）
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线烘烤板用羊皮纸。搁置。
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在带有桨式搅拌机的碗中，带有桨式连接（或手持式混合器），在中高速上击败黄油，直到平滑（约一分钟）。
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加入花生酱;击败大约2分钟，或直到平滑。
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在中高速上加入红糖和奶油，直至光滑（约2分钟）。
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每次加入鸡蛋，一次混合30秒。如有必要，将折叠碗的侧面再次击打成分。
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把搅拌机关掉，加入面粉，燕麦片，小苏打和盐。用低音量混合直到完全混合，注意不要混合过度。
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在搅拌机仍然是低(或手动)，加入M&M's和巧克力片，搅拌直到融合。(如果使用电动搅拌器，只需搅拌几秒钟。)
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将勺子（2-3汤匙）的面团放在衬里的烘烤板上约2英寸。（如果可能的话，测量击球率，以便饼干均匀尺寸，以获得烘焙时的最佳效果。）顶部有MINI M＆M的（可选）。
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将未烘烤的饼干的烘烤床单放入冰箱中以冷却约30分钟。（如果让面团冷却过夜，请务必掩盖。）
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准备好后，预热烤箱至350华氏度。把饼干从冰箱里拿出来。
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烘烤饼干10分钟。当侧面轻微褐色时，饼干是完成的，并且中心仍然柔软。
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从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到钢丝架以完成冷却。
这些看起来很可爱！我可能会尝试用麸质和玉米免费面粉混合。