巧克力芝士蛋糕酒吧

巧克力芝士蛋糕棒是一种柔滑的巧克力甜点棒，带有奥利奥饼干外壳和自制的巧克力发泡浇头。试试我的巧克力片芝士蛋糕棒再吃一个芝士蛋糕。

巧克力芝士蛋糕酒吧

准备沉迷于富含潮湿的巧克力芝士蛋糕酒吧，即使是最甜的牙齿也会满足。这种浓郁浓郁的乳脂状疗法充满了地壳和填充物中的巧克力味。好像它不够巧克力，我甚至在糖霜中添加了自制巧克力鞭打顶部，我的意思是鞭打顶部，在甜点酒吧。

酒吧的成分

这个食谱有三种美味和巧克力的零件 - 地壳，芝士蛋糕馅和鞭打顶部。

奥利奥饼干：对于地壳，我用填充填充的大约20个饼干。

奶油芝士:在做芝士蛋糕馅之前，确保奶油芝士已经变软，或者在室温下。

稀奶油：也被称为重奶油，重奶油含有36-40%的脂肪。奶油是补充奶油芝士的乳制品，使芝士蛋糕更光滑。你也可以用它来做奶油巧克力酱。

蛋：和奶油芝士一样，用室温下的鸡蛋。鸡蛋起到了粘合剂的作用，赋予芝士蛋糕结构。

怎么做面包皮

首先是这些巧克力芝士蛋糕棒的饼皮。我用奥利奥饼干做了这个食谱。融化的黄油和碎奥利奥饼干是你只需要的两种原料!尽量在压碎饼干之前把馅料拿掉。我用食品加工机弄出非常细的饼干屑，但你也可以把它们放在有拉链的塑料袋里，然后用擀面杖压碎。

在混合配料时，用叉子确保每一块饼干屑都涂上了融化的黄油。黄油起着粘合剂的作用。当你看到奶酪蛋糕的盘子上有成堆的饼皮时，通常是因为它们没有涂上黄油。将饼皮压入9平方英寸的烤盘底部。

如何制作巧克力乳酪蛋糕吧

一旦你有烤盘涂有奥利奥饼干地壳，就是时候填补了。首先，将巧克力芯片和1/4杯在微波安全碗中结合1/4杯。以20秒的间隔加热巧克力芯片和奶油，直至熔化和奶油。备用。

在一个大碗里，加入奶油芝士，用手摇搅拌器搅拌至光滑和奶油状。加入糖和可可粉搅拌至光滑。加入鸡蛋，一次一个，每次加入鸡蛋后搅拌均匀。倒入剩余的浓奶油，搅拌均匀。最后，拌入巧克力混合物，加入香草，搅拌均匀。

烤55-60分钟，或者烤到芝士蛋糕的边缘凝固，但中间还有些晃动。如果你想要一个完美烘焙的芝士蛋糕，内部温度应该是150华氏度(不超过160华氏度)。芝士蛋糕烤好后，从烤箱中取出，放入冰箱冷藏2-3小时。

如何使巧克力鞭打顶部

在巧克力芝士蛋糕棒冷却和凝固之后，是时候做巧克力挞皮了。来做搅打过的浇头

• 不要追求“僵硬的顶峰”。你要让鲜奶油保持形状，柔软，波澜起伏。如果你碰巧把鲜奶油打过头了(我曾经这样做过，然后哭了)，修复它其实很容易。只需加入更多的鲜奶油，用手搅拌即可。当我发现这一点时，我的生活改变了!
• 等到峰值开始在加入可可粉和糖果糖之前开始形成。在这种食谱中，我更喜欢糖果糖，因为它完全溶解并留下光滑的质地。如果您选择使用砂糖，请务必立即将其加入并用奶油搅打它。
• 自制奶油最好立即使用，但如果需要，可以存储长达10小时。之后，它可能开始分开。

将搅打过的奶油涂在冰冻的巧克力芝士蛋糕棒上。把芝士蛋糕棒放回冰箱里大约15分钟，然后切和食用。你可以加一点自制的鞭打浇头作为额外的款待!剩余的巧克力棒在冰箱里储存1-2天。

我可以冻结芝士蛋糕吗？

是的！富有甜点，这很难让它立刻吃掉。但是，你也不希望巧克力芝士蛋糕栏浪费。冻结酒吧很容易。只需确保在没有巧克力鞭打顶部的情况下冻结酒吧。冻结芝士蛋糕栏：

1. 让酒吧完全冷却。
2. 从平底锅中取出条，将它们放在板上（切割或未切割）。将乳酪蛋糕（未覆盖）放入冰箱中约一个小时。
3. 冷冻一小时后，取出芝士蛋糕棒，用保鲜膜紧紧地包裹起来。
4. 将包装好的芝士蛋糕放入有拉链的冷冻袋或用铝箔包装。一定要注明芝士蛋糕的标签和日期。在冰箱里可以保存3个月。

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