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巨大的怪物饼干

了下: 饼干 在2019年5月4日

这些巨型怪物饼干都是巧克力花生黄油味的!这是你做过的最简单的饼干之一。

在巨型版本中制作你最喜欢的饼干似乎是正确的事情。我们是怪物饼干的巨大粉丝，绝对不能得到足够的这个额外的大版本！希望你尽可能喜欢巨型怪物饼干！寻找更多饼干食谱？试试我的糖饼干食谱和高度评价Snickerdoodles！

白色盘子上的怪物饼干

怪物饼干食谱

为什么我们称这些怪物饼干？好吧，我有一些想法。

  1. 至少就这个食谱而言，这些巨型怪物饼干的大小是怪异的！每个cookie使用1/2杯怪物饼干击球手，并烧成比你的手掌更大的饼干。
  2. 因为怪物饼干本质上是美国人最喜欢的两种饼干——燕麦饼干和花生酱饼干——的混合物，如果你看到有人在吃，你的绿色眼睛的嫉妒怪物很可能会说嗨!
  3. 这个饼干食谱很容易，即使是一个怪物也可以制作它们！而且，虽然它确实更容易让它们在一个立场混合器中，但你绝对不需要拥有这个怪物饼干食谱！
  4. 巧克力豆让他们看起来有点像怪物。如果怪物看起来像饼干，那就是。

白色盘子上堆着巨大的怪物饼干

怪物饼干提示和技巧

在制作这些巨型怪物饼干时，这里可能会发现几个提示：

  • 烤燕麦！烤燕麦会让它的味道更浓郁一点，而不是花生酱。如果你不喜欢燕麦的味道，只是喜欢它的质地，那就不要烤它。
  • 让面糊在室温下占地一小时。你不必这样做，但让击球手坐着，你水合燕麦，我发现在烤时产生更好的质地。
  • 当你把这些饼干从烤箱里拿出来的时候，你可能会注意到这些巨型饼干看起来并不完全烤熟。他们会继续在烤盘上烤一点。重要的是不要烤得太久!
  • 这个是可选的，但添加了一点香料。我添加了1/2茶匙肉桂，为最终饼干的味道添加了更多复杂性。

怪物饼干食谱堆叠和顶部的饼干碎成两半

你烹饪巨型怪物饼干多久了？怪物饼干在350°F烘烤16-20分钟。当它们在边缘浅色金棕色时，取出它们。

我可以制作较小的怪物饼干吗？你可以！巨型怪物饼干每曲奇饼使用1/2杯击球手，但您可以将它们的尺寸下降到1/4杯或2汤匙，以用于较小的怪物。您将不得不减少烹饪时间。我也有一个食谱软批量怪兽饼干你会爱。

我可以自定义我的巨型怪物饼干吗?绝对地。换装花生酱芯片的巧克力芯片甚至更加花生酱味道或定制度假的M＆MS！圣诞节的红色和绿色;情人节的粉红色，红色和白色;或复活节的粉彩。我喜欢在顶部添加更多的m＆ms，使它们甚至超级装饰。

巨型怪兽饼干可以不含谷蛋白吗?我相信他们可以，但我还没有测试过它。如果您使用无麸质燕麦并替换面粉1：1面粉，配方应该工作。这将略微改变纹理。

在冷却机架的巨型妖怪曲奇饼食谱

4.75从12票
巨型怪物饼干与m＆ms
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巨大的怪物饼干
准备时间
1 人力资源 10 分钟
做饭的时间
30. 分钟
总时间
1 人力资源 40 分钟
课程： 点心
菜式： 美国人
关键字: 怪物饼干
份：9 饼干
作者：Amanda Rettke.
成分
  • 2杯（300克）燕麦，最好不要快速燕麦
  • 1/4tsp。泡打粉
  • 1tsp。小苏打
  • 1杯（128g）通用面粉
  • 1/4tsp。粗粗盐
  • 1/2tsp。地面肉桂可选
  • 1/2杯（113g）无盐黄油，软化
  • 1/4杯（57克）砂糖
  • 3/4杯（150g）红糖，包装
  • 1杯(226克)奶油花生酱
  • 2tsp。香草精
  • 2大的蛋,室温
  • 1杯M＆MS，分开（迷你M＆M的工作也很棒，因为装饰也很棒）
  • 1/2杯巧克力脆片
指示
烤燕麦片(可选)
  1. 预热烤箱至350华氏度。
  2. 将燕麦片放在烤盘上烤12分钟，中途旋转平底锅。取出后放在冷却架上冷却。
怪物饼干
  1. 将燕麦，烘焙粉，小苏打，面粉，盐和肉桂组合在中等碗中。搁置。
  2. 将黄油，糖，红糖和花生酱联合在一碗混合器中直至完全混合，在中速约3分钟。
  3. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌30秒。
  4. 添加香草提取物。
  5. 降低搅拌速度并加入燕麦混合物。搅拌至完全混合。
  6. 加入1/2杯M＆MS和1/2杯巧克力芯片。
  7. 用保鲜膜盖住碗，室温下静置一小时。
  8. 预热烤箱至350华氏度。
  9. 用1/2杯的量杯将饼干分份，放在有羊皮纸衬里的烤盘上。用剩下的M&M巧克力豆覆盖每个饼干。
  10. 烘烤16-20分钟或直到边缘略带金褐色。从烤箱中取出并冷却。

照片，一些副本和食谱来自丽贝卡·斯万纳让我们吃蛋糕！

满足Amanda Rettke.

Amanda Rettke是我是贝克的创造者，以及在蛋糕内部惊喜的畅销作者：每个场合都有惊人的蛋糕 - 在她的15年内的博客冒险过程中，她已经出现并合作了。与食品网络，纽约时报，拉时代，国家生活杂志，人杂志，渗流，新娘，浪漫家园，生活：美丽，出版商每周，日邮，星星论坛报，全球和邮件，DailyCandy，Yumsugar，结，kitchn和parade，命名几个。

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食谱评级




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注释

  • 安娜威廉姆森 说：

    饼干!

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  • 卡里乌斯特 说：

    我的面团看起来又干又脆，这是什么原因呢?

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  • 玛丽盖太诺 说：

    请确认燕麦的体积测量和克重。我找不到一个来源表明1杯= 150克(因此，2杯= 300克)。我想试试这个食谱，但燕麦的量(杯等于克数)似乎不太合适。请帮助澄清。谢谢你！

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    • 吉娜 说：

      我用过300克的燕麦，他们出来完美！

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      • 琼·温斯顿 说：

        你在这个食谱里加坚果了吗?我在想核桃。知道要加多少吗?谢谢!

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      • 特蕾莎修女 说：

        我的食谱里没有面粉。我还用一些酥脆的花生酱代替，加入巧克力片或调味片。当我儿子结婚的时候，他们有一个饼干条，我唯一需要带的是怪物饼干，并分享食谱。喜欢这些饼干!

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        • 吉娜 说：

          特蕾莎 - 你能寄给我你的荧光怪物饼干食谱吗？谢谢你！

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  • 丹妮拉 说：

    你好
    我来自德国。我想制作这个饼干。发酵粉和小苏打有什么区别？我们只在德国使用烘焙粉。
    祝福，丹尼

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  • Paula Roger. 说：

    他们看起来好吃!

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    • 韦德哈金斯 说：

      用小苏打水和酸性剂制成烘焙粉，以帮助物品上升，例如牙垢奶油。当你联系时尽快使用发酵粉，因为它可以增长陈旧。
      小苏打也被称为洗涤苏打水，用来快速面包，如早餐面包，南瓜面包，西葫芦面包等。小苏打有许多用途，如清洁，洗衣服作为水软化剂，以促进硬水中的清洁，可以将容器放入冰箱中吸收气味。

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  • 艾米丽 说：

    我家人对花生过敏。我应该增加1摄氏度的黄油来代替花生酱吗?

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  • Beth Landon. 说：

    我的丈夫不喜欢花生酱，所以我可以替代什么，仍然有一个好的饼干？

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    • 杰达 说：

      杏仁或腰果黄油

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  • jayne. 说：

    如果我拿出花生酱（我的儿子过敏），我如何调整食谱？

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  • 梅丽莎·詹姆斯 说：

    你能用大块花生酱吗?

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  • g 说：

    如果我想留下花生酱，我是否必须为饼干添加别的东西？

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  • 坦尼娅 说：

    是啊谢谢

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  • Annamarie 说：

    拜托，在我做之前有人能告诉我这饼干好吃不好嚼吗?如果是那种会在嘴里啪的一声掉下来的，我就不想浪费时间做了!谢谢。

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    • 黛比R. 说：

      它们非常滋润和耐嚼！你不会失望！

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  • 黛比R. 说：

    我们喜欢怪物饼干！I first heard about them 30 years ago or so and the recipe was for a very large batch… a whole pound of butter, whole jar of peanut butter, whole package of M & M’s etc. I was told that was one of reasons they were called “Monster” Cookies – a monster batch! We would make them when we needed a lot of cookies, or bake half and freeze half for later. I like your ideas too though!

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  • 杰基 说：

    我可以没有花生酱吗？我的怪物过敏！

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  • 丽莎 说：

    是否有替代花生酱不会改变一致性？

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    • 阿曼达 说：

      我没有试过其他的，但是你可以用杏仁黄油

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  • Teressa Howard. 说：

    1/2杯的产量是多少

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  • Audra威廉姆斯 说：

    你好，我想做无谷蛋白的怪物饼干你说过1:1的比例，但是是什么

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  • 阿布莱尔 说：

    这是脆的还是耐嚼的饼干?

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    • 阿曼达 说：

      脆脆

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  • 黛比Matz. 说：

    刚刚做的这些!!看起来很美味，也很容易!

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  • 梅根 说：

    如果这是我的执行错误，我不会感到惊讶，因为我是一个超级新手饼干烘焙师，但我的面团非常易碎，很难让饼干保持在一起。它们一点也不散开，似乎在吃燕麦。我计划在这个秋天和冬天的假期尝试一些饼干的食谱，所以也许当我知道我做得更好的时候，我会回来做这个!

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  • 杰夫 说：

    我看到90％的回复是女性，所以一个男人每6个月制作这些饼干，我在杂货店中使用预混的燕麦饼干混合。然后添加嘎吱嘎吱的Pb，mm;迷你choc芯片，reeses碎片。我看不到划伤和移除头痛的区别，我可以使用我的妻子厨房辅助站立搅拌机。还在对流模式下放烤箱。

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  • 朱丽叶 说：

    大家好!最后会是脆脆的还是耐嚼的曲奇呢?他们看起来可口!

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  • 托马 说：

    爱你的食谱。谢谢你的分享

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  • 邦妮 说：

    我把所有的东西都看了一遍，还是弄不明白为什么我的饼干一点都没有散开。可能发生的事情。对时间和精力感到很沮丧。我对烘焙并不陌生。

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  • 尼鲁 说：

    可以用什么代替鸡蛋?

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    • 如所示
    更好的家庭和花园 祝你有个好胃口 Buzzfeed 可口 epicurious 《人物》杂志 Popsugar