鲜奶油的心

鲜奶油心是用自制的鲜奶油做成的，鲜奶油已经冷冻并切成心形。试试我的自制生奶油食谱加入到你最喜欢的甜点里!

鲜奶油的心

是的，在派上加一团鲜奶油很容易热可可，或者吃你最喜欢的食物。但是，为什么不更进一步，把搅打过的配料个性化成一个特定的、有意义的形状呢?想象一下，在某人的咖啡里加一颗鲜奶油心，会给他或她带来多大的快乐。或者，在你自己的饮料或甜点中加入一杯，让你的一天变得更甜。

鲜奶心

清淡的奶油浇头由两种原料制成。这个食谱有四种，加入了食用色素(这是可选的)和水来帮助冷冻鲜奶油。

重奶油含量:高质量的生奶油至少含有30%的脂肪。使用低脂奶油或牛奶也不会搅打;最终的结果将是一种更不稳定的形式。另外，确保鲜奶油是凉的。

如何自制鲜奶浇头

在冷冻之前，你必须先把搅打过的配料做好，然后把可爱的心形切下来，做成搅打过的心形奶油。以下是一些有用的提示:

• 不要以“僵硬的高峰”为目标。你想让鲜奶油保持形状，松软，翻腾。如果你不小心把鲜奶油打得太厉害了(我已经这么做了，我都哭了!)只需加入更多新鲜的奶油，用手搅拌。当我发现这一点时，我的生活改变了!
• 等到开始形成高峰时再加入糖粉。我更喜欢这个食谱里的糖，因为它完全溶解了，质地很滑。如果你选择用砂糖，一定要在开始的时候立即加入，然后和奶油一起搅拌。
• 质感光滑后，加入食用色素(如果使用的话)。

如何制作鲜奶油心形

搅拌好的配料做好后，加入食用色素，就可以冷冻并切成形状了。首先，在烤盘上铺上烤盘纸。我用了10×15-inch烤盘。但是，如果你想要更厚的心，你可以使用更小的锅，比如8×8-inch烤盘。

接下来，轻轻地把四分之一杯水和搅拌好的配料混合在一起。这将有助于冷冻过程。将搅拌好的配料倒在烤盘上。把锅放在冰箱里1-2小时，或者足够的时间让它变硬。准备好后，从冰箱中取出平底锅，切下鲜奶油心形。

如果你不打算马上用完所有的鲜奶油，只需在平底锅里切出形状，然后把平底锅放回冰箱里，需要的时候取出来。生奶油冻不了多久，所以尽快把不用的奶油放回冰箱。这些可以在冰箱里放上几周。

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