巧克力死亡派是巧克力爱好者的梦想,它的奥利奥饼干皮,奶油巧克力馅,再加上自制的布朗尼块和巧克力生奶油。试试我的巧克力芝士蛋糕为了另一个颓废的甜点。
巧克力派之死
如果有什么甜点能让巧克力爱好者团结起来,那就是它了!这是一种充满巧克力的甜点(一点也不夸张)!从奥利奥的酥皮到巧克力和布朗尼的馅料,这是你尝过的最富巧克力味的芝士蛋糕派!
死亡巧克力派食谱
巧克力是这款派的主要成分,它绝对符合“因巧克力而死”的分类!这个食谱有几个步骤,但并不像看起来那么难做。此外,这是一个令人印象深刻的甜点,炫耀和分享是有趣的!
布朗尼配料(完整食谱如下)
- 黄油
- 砂糖
- 不加糖的可可粉
- 中筋面粉
- 盐
- 泡打粉
- 鸡蛋
- 香草精
地壳
- 奥利奥饼干——在压碎饼干之前去掉里面的馅。
- 黄油
巧克力奶油
- 重奶油含量过高
- 不加糖的可可粉
- 细砂糖
填充
- 款半甜巧克力
- 奶油芝士
- 黄油
- 砂糖
- 香草精
做巧克力蛋糕
做这道菜你首先要做的是布朗尼蛋糕。在切成小块加入馅料之前,它们需要时间冷却。准备布朗尼在羊皮纸衬里9×9-inch平底锅,并按照下面的食谱烘焙。
取出布朗尼,待其达到室温。当布朗尼达到室温后,你可以在冰箱里冷冻30分钟。我发现这样不仅能锁住味道,而且更容易切冷巧克力。
如何制作地壳
如果可能的话,让自己的巧克力派遣死亡。商店买的外壳是可以的,但他们只是与自制的外壳相提并论。为了制作奥利奥饼干地壳,您可以随着填充而挤出约20个三明治曲奇饼。
如果你必须自己碾碎饼干,那就把它们加到食品加工机里,一直加工到你有一个很好的面包屑。你也可以用擀面杖把装在密封塑料袋里的饼干擀成细小的碎屑。锤子也可以用,但要轻敲!
将压碎的饼干和融化的黄油放在一个中等大小的碗里,直到混合物混合。当(用叉子)混合配料时,确保每一块面包屑都涂上了黄油。黄油起到了黏合剂的作用,所以当你看到盘子里有成堆的面包屑时,通常是因为它们没有涂上黄油。
用手或用玻璃杯的底部把饼皮压到一个9英寸的馅饼盘里,让饼皮在锅底压平。一定要把饼皮也放到烤盘边上。在你做巧克力鲜奶油和馅料的时候把它放在一边。
如何制作巧克力鲜奶油
你可能会认为这种生奶油会被用作巧克力派的配料,但事实并非如此!鲜奶油实际上是加入了更多的巧克力。当然,如果你需要更多的巧克力,你可以做更多的作为装饰。但是,我想你会同意这个派其实有很多巧克力味。
制作奶油:
- 不要把目标定在“僵硬的山峰”上。你想要鲜奶油保持它的形状,柔软,波峰状。如果你碰巧搅拌过多的奶油(我就这么做过,还哭过!),补救起来其实很容易。加入更多的鲜奶油,用手搅拌。当我发现这件事后,我的生活彻底改变了!
- 待可可粉和糖达到峰值后再加入。我更喜欢这个食谱中的糖,因为它会完全溶解,留下光滑的质地。如果你选择使用砂糖,一定要在一开始就加入砂糖,并和奶油一起搅拌。
您将在填充中使用奶油,所以在准备巧克力填充时,只需将其放在一边。
如何通过巧克力派遣死亡
当布朗尼烤好并冷却后,把饼皮压在平底锅里,巧克力鲜奶油就准备好了,是时候做馅了,让这个派冷却下来!
- 首先,把巧克力片放入可以微波加热的碗里。每隔20秒加热巧克力片直到融化成奶油状。待其冷却。
- 接下来,在一个大碗里,加入奶油芝士,用搅拌器搅拌至光滑和奶油状。
- 然后,加入黄油,糖和香草,搅拌均匀。
- 还记得你刚做的布朗尼蛋糕吗?把它们翻到砧板上,切成1/2英寸的小块。
- 加入融化的巧克力片,巧克力发泡浇头,以及大部分的布朗尼蛋糕。(留几块布朗尼蛋糕做馅料。)
- 最后,将填充物倒入奥利奥地壳中,让冰箱中的馅饼冷却至少3小时。
配上鞭打顶部还有保留的布朗尼蛋糕。放纵,享受!
寻找更多巧克力甜点?
巧克力死亡派是巧克力爱好者的梦想,它的奥利奥饼干皮,奶油巧克力馅,再加上自制的布朗尼块和巧克力生奶油。
- ½杯(1棒或113克)黄油,融化和冷却
- 1杯(200克)砂糖
- ⅓杯(40克)无糖可可粉筛选
- ½杯中筋面粉(64克)
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙泡打粉
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1½杯(约20)奥利奥三明治饼干,取出充填并压碎
- 6汤匙黄油,融化了
- 2杯(476g)沉重的搅打奶油
- ½杯可可粉
- ½杯细砂糖(62.5 g)
- 1½杯(252克)半甜巧克力片,融化后稍微冷却
- 1包(8盎司)奶油芝士,软化
- ¼杯(1/2块或57g)黄油,软化
- ⅓杯(67克)砂糖
- 1½茶匙香草精
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预热烤箱至350华氏度。在一个9x9英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
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融化黄油,放在一边冷却。
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将砂糖、可可粉、面粉、盐和泡打粉混合过筛。
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在中碗中,用香草击败鸡蛋。慢慢加入并搅拌干成分。
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将融化冷却的黄油倒入布朗尼混合物中,搅拌至完全融合。
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将面糊铺在烤盘中,烤20分钟。当插入的牙签拿出来时,巧克力蛋糕就做好了,牙签上有一些面包屑,但没有湿面糊。
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放在一边冷却。
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在一个中等大小的碗里,把奥利奥饼干屑和融化的黄油混合,用叉子搅拌均匀。(你要在面包屑上涂上黄油,因为黄油是把面包屑粘在一起的胶水。)
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将涂有涂层的奥利奥饼干屑倒入一个9英寸的馅饼盘中。用手把它们拍平,然后用厨房玻璃把它们压平。从中间开始,向两边延伸。
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向搅拌碗中加入鲜奶油。开始以最低速度搅拌,然后逐渐增加速度至中速,直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方式会让你不再往自己身上喷防晒霜。)
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当奶油开始变稠时,停止搅拌。慢慢加入可可粉和糖粉,再重新开始混合,从低速开始,逐渐增加到中速,最后增加到高速。
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奶油会变稠并开始变浓。调高,直到奶油变稠变硬。这一阶段发生得很快,介于软峰和硬峰之间,所以要密切关注。把它放在一边,用作馅料。
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在一个微波炉安全的碗里,加入巧克力片。加热20秒,直到芯片融化。备用。
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在一个大碗里,用手持式搅拌器搅拌奶油芝士,直到奶油光滑。
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加入黄油、糖和香草精,搅拌均匀。
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将冷却的浆果翻转到切菜板上,并在所有侧面切断硬边,并丢弃(或吃它们)。
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把布朗尼切成一口大小的小块(大约1/2英寸宽)。
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将融化的巧克力片,巧克力发泡浇头,和大部分的布朗尼蛋糕放入馅中,保留一些浇头。
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将馅料倒入奥利奥饼皮中。
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切菜前放入冰箱冷藏3小时。顶部浇上掼奶油。
我等不及要尝尝这个食谱了!我喜欢巧克力,这个派是我的最爱!
我喜欢食谱,好食谱,哦,巧克力纸杯蛋糕。
我喜欢所有的纸杯蛋糕,蛋糕,糖果…