巧克力派之死

了下: 蛋糕·奶酪蛋糕·甜点·食物+饮料·派+挞 2020年12月5日,

巧克力死亡派是巧克力爱好者的梦想,它的奥利奥饼干皮,奶油巧克力馅,再加上自制的布朗尼块和巧克力生奶油。试试我的巧克力芝士蛋糕为了另一个颓废的甜点。

巧克力派之死

如果有什么甜点能让巧克力爱好者团结起来,那就是它了!这是一种充满巧克力的甜点(一点也不夸张)!从奥利奥的酥皮到巧克力和布朗尼的馅料,这是你尝过的最富巧克力味的芝士蛋糕派!

死于巧克力派-白色盘子上的巧克力布朗尼派

死亡巧克力派食谱

巧克力是这款派的主要成分,它绝对符合“因巧克力而死”的分类!这个食谱有几个步骤,但并不像看起来那么难做。此外,这是一个令人印象深刻的甜点,炫耀和分享是有趣的!

布朗尼配料(完整食谱如下)

  • 黄油
  • 砂糖
  • 不加糖的可可粉
  • 中筋面粉
  • 泡打粉
  • 鸡蛋
  • 香草精

地壳

  • 奥利奥饼干——在压碎饼干之前去掉里面的馅。
  • 黄油

巧克力奶油

  • 重奶油含量过高
  • 不加糖的可可粉
  • 细砂糖

填充

  • 款半甜巧克力
  • 奶油芝士
  • 黄油
  • 砂糖
  • 香草精

巧克力派——巧克力布朗尼派

做巧克力蛋糕

做这道菜你首先要做的是布朗尼蛋糕。在切成小块加入馅料之前,它们需要时间冷却。准备布朗尼在羊皮纸衬里9×9-inch平底锅,并按照下面的食谱烘焙。

取出布朗尼,待其达到室温。当布朗尼达到室温后,你可以在冰箱里冷冻30分钟。我发现这样不仅能锁住味道,而且更容易切冷巧克力。

巧克力派之死——头顶上的巧克力布朗尼派

如何制作地壳

如果可能的话,让自己的巧克力派遣死亡。商店买的外壳是可以的,但他们只是与自制的外壳相提并论。为了制作奥利奥饼干地壳,您可以随着填充而挤出约20个三明治曲奇饼。

如果你必须自己碾碎饼干,那就把它们加到食品加工机里,一直加工到你有一个很好的面包屑。你也可以用擀面杖把装在密封塑料袋里的饼干擀成细小的碎屑。锤子也可以用,但要轻敲!

将压碎的饼干和融化的黄油放在一个中等大小的碗里,直到混合物混合。当(用叉子)混合配料时,确保每一块面包屑都涂上了黄油。黄油起到了黏合剂的作用,所以当你看到盘子里有成堆的面包屑时,通常是因为它们没有涂上黄油。

用手或用玻璃杯的底部把饼皮压到一个9英寸的馅饼盘里,让饼皮在锅底压平。一定要把饼皮也放到烤盘边上。在你做巧克力鲜奶油和馅料的时候把它放在一边。

死亡巧克力派-切掉薄片的巧克力布朗尼派

如何制作巧克力鲜奶油

你可能会认为这种生奶油会被用作巧克力派的配料,但事实并非如此!鲜奶油实际上是加入了更多的巧克力。当然,如果你需要更多的巧克力,你可以做更多的作为装饰。但是,我想你会同意这个派其实有很多巧克力味。

制作奶油:

  • 不要把目标定在“僵硬的山峰”上。你想要鲜奶油保持它的形状,柔软,波峰状。如果你碰巧搅拌过多的奶油(我就这么做过,还哭过!),补救起来其实很容易。加入更多的鲜奶油,用手搅拌。当我发现这件事后,我的生活彻底改变了!
  • 待可可粉和糖达到峰值后再加入。我更喜欢这个食谱中的糖,因为它会完全溶解,留下光滑的质地。如果你选择使用砂糖,一定要在一开始就加入砂糖,并和奶油一起搅拌。

您将在填充中使用奶油,所以在准备巧克力填充时,只需将其放在一边。

叉子咬死巧克力派-巧克力布朗尼派

如何通过巧克力派遣死亡

当布朗尼烤好并冷却后,把饼皮压在平底锅里,巧克力鲜奶油就准备好了,是时候做馅了,让这个派冷却下来!

  1. 首先,把巧克力片放入可以微波加热的碗里。每隔20秒加热巧克力片直到融化成奶油状。待其冷却。
  2. 接下来,在一个大碗里,加入奶油芝士,用搅拌器搅拌至光滑和奶油状。
  3. 然后,加入黄油,糖和香草,搅拌均匀。
  4. 还记得你刚做的布朗尼蛋糕吗?把它们翻到砧板上,切成1/2英寸的小块。
  5. 加入融化的巧克力片,巧克力发泡浇头,以及大部分的布朗尼蛋糕。(留几块布朗尼蛋糕做馅料。)
  6. 最后,将填充物倒入奥利奥地壳中,让冰箱中的馅饼冷却至少3小时。

配上鞭打顶部还有保留的布朗尼蛋糕。放纵,享受!

被巧克力派咬死——巧克力布朗尼派

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52
巧克力派之死
准备时间
30. 分钟
做饭的时间
20. 分钟
寒冷
3. 小时
总时间
3. 小时 50 分钟

巧克力死亡派是巧克力爱好者的梦想,它的奥利奥饼干皮,奶油巧克力馅,再加上自制的布朗尼块和巧克力生奶油。

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 巧克力派之死
:12
卡路里:656 kcal.
作者:阿曼达Rettke——m.ytruite.net
成分
布朗尼
  • ½(1棒或113克)黄油,融化和冷却
  • 1(200克)砂糖
  • (40克)无糖可可粉筛选
  • ½中筋面粉(64克)
  • ¼茶匙
  • ¼茶匙泡打粉
  • 2鸡蛋,室温
  • 1茶匙香草精
地壳
  • (约20)奥利奥三明治饼干,取出充填并压碎
  • 6汤匙黄油,融化了
巧克力奶油
  • 2(476g)沉重的搅打奶油
  • ½可可粉
  • ½细砂糖(62.5 g)
填充
  • (252克)半甜巧克力片,融化后稍微冷却
  • 1(8盎司)奶油芝士,软化
  • ¼(1/2块或57g)黄油,软化
  • (67克)砂糖
  • 茶匙香草精
指令
布朗尼
  1. 预热烤箱至350华氏度。在一个9x9英寸的烤盘上铺上羊皮纸。

  2. 融化黄油,放在一边冷却。

  3. 将砂糖、可可粉、面粉、盐和泡打粉混合过筛。

  4. 在中碗中,用香草击败鸡蛋。慢慢加入并搅拌干成分。

  5. 将融化冷却的黄油倒入布朗尼混合物中,搅拌至完全融合。

  6. 将面糊铺在烤盘中,烤20分钟。当插入的牙签拿出来时,巧克力蛋糕就做好了,牙签上有一些面包屑,但没有湿面糊。

  7. 放在一边冷却。

地壳
  1. 在一个中等大小的碗里,把奥利奥饼干屑和融化的黄油混合,用叉子搅拌均匀。(你要在面包屑上涂上黄油,因为黄油是把面包屑粘在一起的胶水。)

  2. 将涂有涂层的奥利奥饼干屑倒入一个9英寸的馅饼盘中。用手把它们拍平,然后用厨房玻璃把它们压平。从中间开始,向两边延伸。

巧克力奶油
  1. 向搅拌碗中加入鲜奶油。开始以最低速度搅拌,然后逐渐增加速度至中速,直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方式会让你不再往自己身上喷防晒霜。)

  2. 当奶油开始变稠时,停止搅拌。慢慢加入可可粉和糖粉,再重新开始混合,从低速开始,逐渐增加到中速,最后增加到高速。

  3. 奶油会变稠并开始变浓。调高,直到奶油变稠变硬。这一阶段发生得很快,介于软峰和硬峰之间,所以要密切关注。把它放在一边,用作馅料。

填充
  1. 在一个微波炉安全的碗里,加入巧克力片。加热20秒,直到芯片融化。备用。

  2. 在一个大碗里,用手持式搅拌器搅拌奶油芝士,直到奶油光滑。

  3. 加入黄油、糖和香草精,搅拌均匀。

  4. 将冷却的浆果翻转到切菜板上,并在所有侧面切断硬边,并丢弃(或吃它们)。

  5. 把布朗尼切成一口大小的小块(大约1/2英寸宽)。

  6. 将融化的巧克力片,巧克力发泡浇头,和大部分的布朗尼蛋糕放入馅中,保留一些浇头。

  7. 将馅料倒入奥利奥饼皮中。

  8. 切菜前放入冰箱冷藏3小时。顶部浇上掼奶油。

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注释

  • 爱德华Szczerba 说:

    我等不及要尝尝这个食谱了!我喜欢巧克力,这个派是我的最爱!

  • 旧金山 说:

    我喜欢食谱,好食谱,哦,巧克力纸杯蛋糕。
    我喜欢所有的纸杯蛋糕,蛋糕,糖果…