肉桂葡萄干面包是一种美味和葡萄干填充的面包,可以用几种常见的成分制成,并在荷兰烤箱中烘烤。如果你碰巧爱肉桂葡萄干百吉卷,你是为了一种享受!这面包味于那样!
肉桂葡萄干面包
肉桂葡萄干面包已经左右,甚至有自己的日子 - 9月16日。但是,一旦你看到拿到这面包,你会比这更容易,你会比这更好!这面包在早晨烤面包,只是一点黄油。或者,有点创造性,并在烤片上添加一些奶油芝士,苹果片和蜂蜜。
肉桂葡萄干面包成分
这种肉桂葡萄干面包中的成分是您可能手头的常见烘焙原料。所以,没有理由尝试尝试过这个容易的面包配方!
葡萄干:葡萄干具有健康益处,包括纤维,铁,钙和抗氧化剂。是的,它们的卡路里和糖高,但适度食用,葡萄干可以是您饮食的一个很好的补充。
酵母:使用快速上升酵母或即时酵母,用于这个配方。使用和更快的行动更容易。确保您的酵母包仍然很好,并没有过期。
热水:确保将添加到混合物的水为120°F或更低(我更喜欢约110°F的温度)。如果水太热,它会杀死酵母。
如何制作肉桂葡萄干面包
这种肉桂葡萄干面包食谱非常简单!另外,随着面包烘烤,它味道味道鲜美。要开始,将葡萄干,肉桂,面粉,盐,酵母和红糖结合在一个大碗中。结合这些成分后,加入热(但不太热)水并搅拌以形成粘性面团。
用不粘的烹饪喷雾喷洒第二碗。将面团球转移到喷涂的碗中并用保鲜膜盖住。让面团静置约3小时,或直到它的大小翻倍。当面团尺寸几乎翻了一番时,用羊皮纸排行荷兰烤箱,并将其放入冷烤箱。将烤箱设置在450°F,让荷兰烤箱和烤箱加热。
准备好后,小心地从烤箱中取出热荷兰烤箱。将上升的面团球倾倒入预热的锅中。用盖子盖住锅,烤面包25-30分钟。盖上盖子并烘烤另外10分钟,或直到肉桂葡萄干面包是金棕色。在切片和服务之前让面包冷却。
如何储存面包
大多数面包只会在室温下持续一天。然而,为了充分利用一条面包,冻结它。肉桂葡萄干面包完全冷却后,将其紧紧地包裹在铝箔中。然后,将包裹的面包存放在冰箱安全,拉链袋中。Labe和Bag的日期;这将持续几个月以这种方式。
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肉桂葡萄干面包是一种美味和葡萄干填充的面包,可以用几种常见的成分制成,并在荷兰烤箱中烘烤。
- 1½.杯(217.5g)葡萄干
- 1汤匙肉桂
- 3.杯(375g)通用面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙快速崛起酵母
- ⅓杯子(67g)红糖
- 1½.杯(355g)热水
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在一个大碗中,将葡萄干,肉桂,面粉,盐,酵母和红糖组合。搅拌结合。
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加热水(约110°F)并搅拌直至面团形成粘性面糊。将面团放入喷涂的碗中,该碗被喷涂喷涂。
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盖上塑料包装中的碗,并在温暖的地方设定,直至几乎翻了一番(约3小时)。
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用羊皮纸排行6夸脱的荷兰烤箱。把它放在寒冷的烤箱里。
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预热烤箱到450°F,允许荷兰烤箱也加热。
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准备好后,小心地从烤箱中取出热荷兰烤箱。将面团球倾倒入预热的荷兰烤箱,并用盖子紧紧盖住。
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烘烤25-30分钟。移除盖子并烘烤10分钟(或直到面包是金棕色)。
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从烤箱中取出面包,然后在切片和服务前让它冷却。
你使用整个迅速崛起的酵母吗?而且,你也把荷兰烤箱的盖子放在烤箱里加热了吗?哦,羊皮纸在荷兰烤箱里加热它根本不会燃烧?谢谢!迫不及待地想试试这面包!
如果你没有荷兰烤箱怎么办?
嗨,富利!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。您可以使用任何带盖子的大型烤箱安全锅。我希望这有助于,祝你有美好的一天!
我没有荷兰烤箱,我有Fabre套餐和平底锅。Glsss碗工作吗?
晚上好 - 这看起来像没有揉面包(我做爱和爱),但没有揉捏需要18小时前烘烤 - 我肯定你确定 - 但是3个小时真的足够了吗?谢谢
我本月4次赚了4次,我的最长是3个小时。但是,如果您愿意,您可以让它证明18。
只有3杯面粉???看起来不够
嗨,安!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。书面配方是正确的。它结果很棒!祝你有美好的一天!
你也把羊皮纸放在底部或侧面上吗?
嗨,黛安!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。我们使用了一块大块羊皮纸,当压入荷兰烤箱的底部时,将朝上一点。我希望这有助于,祝你有美好的一天!
完全相下的配方。好,但为什么纸粘在我的面包上。从来没有发生过这种情况。爱你的食谱,这个不是那么多
我今天早上做了它作为对待我们的雪天的款待。它很美味 - 就像肉桂葡萄干百吉饼一样!没有工作。绝对会再次制作这个!
很高兴你喜欢它!
不确定发生在我的面包中的发生了什么,因为我完全跟随了配方。非常粘的面团似乎是需要更多的面粉。此外,在我进入荷兰烤箱之前,它的大小翻了一番,但它在底部烧毁,根本没有上升。非常密集的粘性面包。非常失望,并将废除这个配方!
崛起不是问题,应该上升。BING,当荷兰烤箱内有盖子和羊皮纸的烤箱时,很可能是一个烤箱问题。不是配方。此外,它不会在烤箱中升起。当我在帖子中描述时,它是一个致密的面包,就像百吉饼一样。烘烤后不应该是“粘性”......你能更具体地了解这个问题吗?
在将它倒入预热的荷兰烤箱之前,你会打击上升的面团吗?
不!只是把它倒在荷兰烤箱里。
简单,食谱说明跟随......谢谢。烘烤时气味非常诱人,但成品...... omg这么好。
我的食谱文件夹充满了你所有的,我只知道你什么时候看到你发布的一个新的食谱,只是做到它,你知道它会很棒。谢谢
如此兴奋,你喜欢它,乔伊斯!!
美味 - 很棒,我完全按照写作遵循方向,这很棒!
非常容易和特别好吃,味道和质地。
如果我没有荷兰烤箱,我怎样才能烘烤它。
嗨,谢里尔!我和Iambaker一起工作,很乐意帮助解决问题。您可以使用任何重型,带有盖子的烤箱安全锅。我希望这有助于,祝你有美好的一天!
我今天早上5:30醒来,让肉桂葡萄干面包竟然很好,我拍了一张照片,我在我的Instagram上拍了我的instagram我在图片中标记你