釉面的甜甜圈叮咬是一种简单的方式,可以在没有制作自己面团的情况下享用甜甜圈。但是,它们仍然覆盖在我用的同样的自制釉中Apple Fritters食谱所以你知道他们会做得很好!想要自制甜甜圈,试试我的釉面蛋糕甜甜圈。
釉面甜甜圈
我喜欢甜甜圈,我已经像我这样的自制品种份额阿米什釉面甜甜圈。但是,让我们说实话。有时只是没有时间准备和推出自制面团。所以,这个配方就像买一个饼干面团一样简单,在一些热的油中扣篮,并用甜香草釉涂层。它比这更容易!
釉面甜甜圈配方
只要一些原料,你就可以随时吃到新鲜的甜甜圈了!上面涂上自制的釉料,没人会知道面团不是你自己做的!
配料(完整食谱如下)
- 片状饼干管
- 石油
- 细砂糖
- 香草
- 水
如何制作甜甜圈
做这些甜甜圈很简单,加热一些油,放入饼干面团。首先,把饼干从管子里拿出来,把每块饼干切成四块。把边缘捏在一起,这样甜甜圈就不会在油里散开。把油加热到375华氏度(用糖果温度计检查),把饼干放入热油中,直到它们变成棕色。把另一面翻成棕色。把煮好的面团放在纸巾上,让油沥干。同时,在面团上涂上釉料。
如何制作釉料?
你可能已经注意到,在釉面配方中,我选择了水而不是奶油或牛奶。当覆盖甜甜圈时,你需要比蛋糕或饼干更薄一点的釉面。除了釉彩还有其他选择吗?冷却后撒上肉桂糖。只需要四分之一杯砂糖和一汤匙肉桂。你也可以在上面撒上糖粉。或者干脆享受平淡!
我可以冻结釉面甜甜圈吗?
是的,你可以冻结这些甜甜圈叮咬。虽然任何类型的甜甜圈总是最好的新鲜,但您可以将它们存储在冰箱中的气密容器中长达2个月。如果您将它们保留在冰箱里,他们通常会持续2-3天。当你准备好从冰箱吃甜甜圈时,让他们过夜,然后在微波炉中加热它们。
什么是糖果温度计?
我已经建议在一些食谱中使用糖果温度计,如我的食谱巧克力花生酱软糖食谱和原来幻想软糖。糖果温度计,也称为深乳液温度计或糖温度计,用于测量糖溶液的温度。在制作糖果或检查热油温时,绝对是一个重要的工具。就像使用肉温度计一样重要对于完美煮熟的肉和测量杯和勺子对于测量成分来说很重要,糖果温度计在烘焙世界中有牌,肯定!您可以在大多数杂货店和家庭用品商店找到它们。使用它时,只需确保不要将温度计直接浸入沸水/油中,或让灯泡撞到锅底。
我可以在疯狂的空气中叮咬釉面甜甜圈吗?
是的!在空气中使它们在方向上遵循步骤2,3和4。然后,用非棒喷雾喷洒空气炸锅,然后将面团放入单层中的空气油炸物中,并在350°F下煮5分钟。将面团翻转,用不粘的喷雾喷洒,并继续煎炸另外5分钟。用釉去除和涂层。
寻找更加甜的面团食谱?
下面的视频是我和孩子们制作这些生活在Facebook上!!很长一段时间,但会给制作这些时可能想要的任何额外提示和技巧。
配有自制香草釉,这些釉面甜甜圈叮咬和味道很容易!
- 1管子饼干面团,片状
- 油菜籽或植物油,为了做饭
- 1¼杯细砂糖(150克)
- ¼茶匙香草
- 3-6茶匙水
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用油中途填充煎锅。通过中等热量加热,直至油与糖果温度计到达375°F。
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通过组合糖,香草和3茶匙水来制作釉料。一次添加更多的水,1茶匙,直到达到可倾倒的一致性。
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将面团分成8个饼干。
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把每块饼干切成4块,把边缘捏紧,防止面团在烹饪过程中散开。
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将面团放入热油中煮至棕色。用一个有槽的金属勺子翻转甜甜圈,烹饪另一面。
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将煮熟的面团放在纸巾上以吸收润滑脂,然后将甜甜圈放入釉料中,然后转向均匀的涂层。
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放在电线架上略微冷却。
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提供温暖。
看起来很美味。我要做些了一些。谢谢你的视频
当我只是一个小女孩时,我学会了如何制作这些。我们的朋友教我们如何炒它们。他们在他们的肉桂糖使用。我喜欢使用糖粉。只需在棕色袋子或拉链袋中摇动它们。孩子们为孩子们做出乐趣。
来自阿肯色州的你好!
他们很好!!和我的朋友一起击中。