简单糖浆是面包师的秘密武器。我穿上它蛋糕,纸杯蛋糕,饼干(偶尔)甚至在我的鸡尾酒里!简单糖浆的配方很简单,而且可以用无数种方法进行修改。我还有一个简单的巧克力糖浆这对我来说最有效巧克力蛋糕和红色天鹅绒蛋糕!
如何制作简单的糖浆
不管你挣多少钱,等式都是一样的。我做了一大批,用了3杯糖和3杯水。这是一个基本的1:1比例。
我喜欢把简单的糖浆储存在一个塑料瓶里,这样倒起来容易,也可以关闭。如果你没有瓶子,你可以用勺子舀它在蛋糕上,甚至用糕点刷刷它在蛋糕上。
每层大约用1-4汤匙,取决于层的大小。
这是一个12英寸的蛋糕层,所以我用了将近1/4杯!(或4汤匙)
在我把简单的糖浆倒在蛋糕上后,我会用保鲜膜把它包起来,然后放在冰箱里保存2周。
如果我要冷冻蛋糕,我会用简单的糖浆浸泡一层,用保鲜膜包裹起来,然后把蛋糕放在一个密封塑料袋或密封容器里。(我看过上面写的,最多可以存储3个月。)
现在是简单糖浆的“原因”:
简单地放进去就能保持蛋糕的湿润装配和装饰的每个阶段. 它不仅有助于保持蛋糕湿润,而且有助于增加甜味,这总是好的!
关于简单糖浆的问题
会不会让我的蛋糕太甜了?
不。它会增加蛋糕的甜味,但不会改变蛋糕的味道。
我可以用简单的糖浆加馅料和糖霜吗?
是的,当然。你应该在蛋糕层上使用简单的糖浆,然后像平常一样填充/装饰。
我可以做不同口味的吗?
绝对的!简单的糖浆可以是多种多样的。把香料、提取物、水果混合在一起,你就得到了即食口味的甜味剂!
简单的糖浆是面包师的秘密武器。
- 1杯(200克)砂糖
- 1杯水
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将糖倒入中等大小的平底锅中,然后立即加水。
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煮沸并搅拌直到所有的糖都溶解。(1 - 2分钟)
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允许冷却,然后放在一个密封的容器。可在冰箱中保存2周。
简单的糖浆是面包师的最好的工具确保蛋糕湿润、美味、可口!
我分享其他这里是专业面包师的建议之类的……结霜技巧,储存小费的最佳方式,如何使用俄罗斯装饰技巧bob投注体育网站,及更多的!
我可以用糖浆和伏特加冰冻几层吗?
是的!
我正在烘焙和装饰一个12×1bob投注体育网站8蛋糕。我通常会把它冷冻起来,但这次不行,因为我的冰箱里没有地方了。在装饰之前,我需要把糖浆涂在蛋糕bob投注体育网站上多久?我不想把它弄湿。
你好,凯伦!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。在装饰蛋糕之前,确保糖浆完全浸入蛋糕。bob投注体育网站我希望这对你有所帮助,祝你有愉快的一天!
你能在无麸质的素食蛋糕上使用这种简单的糖浆而不让它散开吗?
非常感谢!!总是在寻找新的食谱。
爱你的工作!
非常感谢你的信息。自从我在一个烹饪节目上看到它,我就一直在想用简单的糖浆来做这个。做一个邦特蛋糕要花多少钱?
这就跟你问声好!我要提前一天做蛋糕,希望能得到答案。可以把糖浆涂在蛋糕上,然后用保鲜膜包起来吗?第二天还行吗?
对如果你在加入简单糖浆后将蛋糕冷冻或冷藏,第二天它们仍然会很棒。
使用简单的糖浆让我的蛋糕达到了一个全新的水平。
非常感谢你。
太棒了!做我儿子的婚礼蛋糕会很棒吗
冷却后你能把简单的糖浆放在蛋糕上吗?另外,如果你必须切割蛋糕来平整蛋糕,你会在切割后也涂上糖浆吗?
是的,你可以把它加到已经冷却的蛋糕里。
我要在磅蛋糕上放多少糖浆
我可以用简单的糖浆做水果蛋糕吗?
你会在蛋糕冷却或保温的时候把这种简单的糖浆涂在蛋糕上吗?
这对我这个初学者来说是非常详细和有帮助的…你解释得非常好。谢谢你,我可以为我的蛋糕做一个❤
这就跟你问声好!我是第一次做面包师,我发现这个条目非常有用,尤其是在添加简单的糖浆时。我要为这个月的初次亮相做我的第一个分层蛋糕,是三层蛋糕。我发现你的建议和其他博客都很有见解。
我只是提前做好了这个食谱。放在冰箱里。在我做蛋糕的那天,我可以直接从冰箱里拿糖浆涂在蛋糕上吗?还是我需要把糖浆调回室温?
嗨,梅林达!我和iambaker一起工作,我很乐意帮助大家解答问题。把糖浆放回室温。祝你有愉快的一天!