乔安娜·盖恩斯，柠檬派

这款简单的柠檬派充满了新鲜的柠檬味，搭配着完美的全麦饼干皮。我试过很多柠檬派食谱，这是我的最爱!你也可以享受我的小猪派甜点和50个最好的饼干食谱！

如何做柠檬派

当我做派的时候，我想确保每个部分都是完美的。尤其是柠檬派，它必须有纯柠檬味，而且得到了如丝般光滑。我喜欢这个食谱绝对涵盖了这两种!一定要在规定的时间内把柠檬派的馅料放在搅拌机里搅拌，这样它们就会像奶油一样，质地也会像天鹅绒一样。

格雷厄姆脆皮柠檬派

一个完美的全麦饼干外壳只需要一些简单的原料。全麦饼干，黄油和糖。我不推荐在这个食谱中使用低脂或无脂全麦饼干，但它们确实在紧要关头起作用!我也买了商店买的全麦饼干屑，但不觉得它们的味道，当你碾碎自己的饼干。

使用食品加工机是确保所有食材完全融合的好方法。乔安娜在她的食谱中没有指定食物加工机，所以我在拍摄这个食谱时没有使用。但在做了几次之后，我发现我更喜欢使用食品加工机的结果。不管怎样，酥皮一定很好吃!

混合后的纹理应与湿砂相似。一旦倒入派盘，我就用手把它弄到四角和四边。然后我用厨房玻璃杯把面包屑压得很紧，确保它是均匀的一层。

柠檬派需要冷藏吗?

因为里面有鸡蛋馅和自制的鲜奶油，我建议你冷藏。

乔安娜推荐做这个派送给邻居，我很喜欢!如果你要这样做，我会确保它是适当的冷却之前，接管它。只要让他们知道，如果他们想在室温下吃，可以在上菜前几个小时取出来，但之后应该放回冰箱。

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最好的柠檬派

准备时间

15 分钟

做饭的时间

18 分钟

总时间

33 分钟

简单,美味!

课程: 甜点

菜: 美国

关键字: 柠檬派

份：8 人

作者：阿曼达Rettke

成分

地壳

• 1又1/2杯(127克)全麦碎饼干
• 6汤匙。(88克)黄油,融化了
• １／３杯(75克)砂糖

馅

• 3.杯甜炼乳(也可以用两个14盎司的罐子，相当于2又2/3杯)
• 3.(54克)大蛋黄
• 2／3杯鲜榨柠檬汁，2柠檬
• 1／8tsp。粗盐

鲜奶油

• 2杯(476克)重鲜奶油
• 2汤匙。糖糖果
• 1tsp。麦考密克香草精
• 柠檬皮装饰

指令

地壳

1. 把全麦饼干，融化的黄油和糖放在一个中等大小的碗里。混合均匀，压入盘中。(按照这个食谱，我更喜欢9英寸的馅饼盘)
2. 在350华氏度下烘烤8分钟。
3. 小心地从烤箱中取出。

馅

1. 在烘烤馅饼皮时，将甜炼乳、蛋黄、柠檬汁和盐放入搅拌机中搅拌。将搅拌器转至中号，搅拌3-4分钟。
2. 倒入烤好的派皮中，在350华氏度下烘烤10分钟。
3. 从烤箱中拿出来，放在台子上大约10分钟。将派放入冰箱1-2小时凝固。
4. 鲜奶油
5. 当你准备好做派的时候，把鲜奶油，细砂糖和香草精放在一个干净冷却的碗里，碗里有搅拌机和打蛋器。打至蓬松，大约3分钟。(也可以使用手持搅拌机)
6. 倒入冷却的柠檬派上即可食用。(如果用柠檬皮做装饰，请在上桌前加入。)

食谱视频

食谱改编自Magnolia.com。

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