烤棉花糖巧克力蛋糕

烤棉花糖布朗尼是一层烤布朗尼，上面有自制棉花糖烤成金黄色。试试我的洛基路布朗尼酒店再来一块巧克力棉花糖。

烤棉花糖巧克力蛋糕

没有必要建立一个篝火来享受这些烤棉花糖布朗尼。首先是一锅完美的布朗尼．然后，在布朗尼上面盖上一层厚厚的自制棉花糖。最后，顶部被烤成金黄色。

烤棉花糖布朗尼原料

这个食谱分为两部分，巧克力蛋糕和自制的棉花糖层。

巧克力:确保鸡蛋在室温下。至于黄油，把它融化，然后让它冷却一点，然后再倒入布朗尼面糊。至于可可粉，我用的是荷兰加工的可可粉。

明胶是做棉花糖配料的必备配料。它能让棉花糖保持稳定。

玉米糖浆-是的，很重要。然而，如果你更喜欢不使用玉米糖浆的食谱，试试这个自制的棉花糖的配方．它使用枫糖浆。

如何制作布朗尼蛋糕

这种甜点必须先做布朗尼；在添加棉花糖配料之前，它们需要烘烤并稍微冷却。巧克力饼并不难做；你把干的东西和湿的东西混在一起烤。首先，将糖、可可粉、面粉、盐和发酵粉筛在一起。

接下来，在一个中等大小的碗里，把鸡蛋和香草搅打在一起。混合后，加入干配料。倒入融化的黄油并搅拌，直到黄油完全混合。将面糊倒入一个8英寸见方的烤盘中，并在平底锅中均匀摊开。烤24-26分钟。当你做棉花糖浇头时，把布朗尼放在一边冷却。

如何制作棉花糖配料

的自制的棉花糖在布朗尼蛋糕上堆得很高的配料使这道甜点高于其他甜点！而且，没有任何捷径可以到达棉花糖的顶部。棉花糖绒毛在这个食谱中不起作用．

首先，拿出搅拌机支架和搅拌器。将明胶加入搅拌机的碗中，倒入半杯冰水。是的，必须用冰水让明胶浸透准备好溶解在热糖浆混合物中。

当凝胶放在冷水中，把另一半冷水、砂糖、玉米糖浆和盐放在一个小平底锅里。加盖中高火加热3-4分钟。接下来，揭开平底锅的盖子，在上面放上糖果温度计。

将糖混合物再煮7-8分钟，或者直到温度计显示240华氏度。(如果你没有糖果温度计，把混合物滚开，煮一分钟再从火上拿下来。)立即熄火，倒入明胶混合物中。

在倒入之前，将搅拌器和搅拌器的附件设置为低。小心地倒入糖混合物。一旦全部加入，将速度提高到高，搅拌10-15分钟。最后一分钟加入香草。

如何制作烤棉花糖布朗尼

一旦布朗尼稍微冷却，棉花糖也准备好了，就该组装布朗尼了。把棉花糖混合物倒在布朗尼上面，均匀地摊开。如果你的工具喷上不粘喷雾剂，这样它们就不会粘在棉花糖混合物上，这是很有帮助的。

让布朗尼在室温下放置至少四个小时，直到一整夜，让上面的棉花糖凝固。等它凝固了，就该烤了!

要烤棉花糖层的顶部，你可以做两件事之一。你可以在烤箱里烤或者用厨房的喷灯(如果你知道你在做什么的话)。当烤棉花糖层的顶部时，只需要5-10秒棉花糖就会变成棕色。

为了更好的控制烘烤布朗尼的时候，a厨房喷灯（附属链接）很方便。这种方法可以让你达到金棕色，在那里烧烤它会使顶部的颜色变暗，几乎像烧焦的头发一样年代' more．

让布朗尼回到室温后再切和食用。您可能想添加一个可选选项巧克力糖浆更有巧克力口味的装饰。将棉花糖布朗尼放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存3-4天。

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